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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 众所周知我们除了认识西达摩花魁咖啡豆之外，其实随着这几年的时间增长，时常出现了“原生种”，然而我却并不知道这是一种什么品种，原生种（Heirloom）这个词有时会用在过百年前引进美洲、亚洲的咖啡豆但更多地是用在非洲尤其是埃塞俄比亚的豆子上。 前街咖啡（FrontStreet Coffee）有很多来自埃塞俄比亚产区

2020-09-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪菲 原生日晒瑰夏金兰娜处理站特殊批次咖啡豆 Ethiopia Yirgacheffe Gelana Station Natural Geisha Coffee 如今，瑰夏作为咖啡里面的顶级的稀有品种，以优雅的香

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡产国：Africa非洲, Ethiopia埃塞俄比亚, 咖啡庄园：Guji古吉，Hambella Wamena地区， Dimtu市，buku able庄园 咖啡品种：Heirloom，埃塞俄比亚原生种 生产海拔：2250-2350M 质量等级：

2017-07-01 西达摩咖啡豆

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（FrontsteetCoffee）当我们购买埃塞俄比亚咖啡豆时，“Heirloom”这个名称十分常见，中文会译为“原生种”或者“传家宝”，一般指混合采收的咖啡品种。

2025-11-22 埃塞俄比亚咖啡

巴西于一九九零年之前，几乎全统一采用粗糙的日晒处理法。 这样粗糙的处理法容易轻易让豆子产生朽木味和泥土味。试想下咖啡果实历经2到3星期的暴晒过程，一遇下雨回潮必定容易产生霉味。 长久以来，波旁咖啡因其产量少、质量好，一直都被认为是咖啡中的佼佼

2021-06-20 精品咖啡豆

钟情于埃塞俄比亚咖啡豆的朋友应该有留意到，近几年除了以往常见的原生种Heirloom外，埃塞俄比亚产区多了不少看上去有些陌生的咖啡品种，比如以熟悉来命名的品种74110、74112等。 或许有人知道这些数字代表的是埃塞产区一个明确的单一品种咖啡豆，而不是“原生种”这样含糊不清的表述，但具体数字背后到底意味着什么，很多人可能就不清楚了。 先来回顾下我们熟悉的原生种 作为全世界小粒品种阿拉比卡的“老家

2025-08-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥 恰帕斯 凯旋庄园 原生林咖啡的种植环境和品种？ 咖啡产地：墨西哥 恰帕斯 （Mexico Chiapas） 种植庄园：凯旋农民合作社 咖啡品种：Typica,Bourbon, Mundo Novo 种植海拔：

2018-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥 恰帕斯 凯旋庄园原生林咖啡的种植环境和品种？ 咖啡产地：墨西哥 恰帕斯 （Mexico Chiapas） 种植庄园：凯旋农民合作社 咖啡品种：Typica,Bourbon, Mundo Novo 种植海拔：9

2018-12-13 精品咖啡豆

肯尼亚咖啡生长在海拔1400至2000米的高地上的丰富火山土壤中。气候永远不会比欧洲夏季平均温度高，而且温度范围不超过19℃的欧洲最好的温泉也不会低温。全年降雨量分布均匀，咖啡种植年降水量不低于100

2026-08-17 精品咖啡豆

衣索比亚-IDIDO 耶加雪菲 (水洗处理 / 原生树种 / G1等级) 咖啡： 水洗处理咖啡中焙口感 中深焙咖啡苦味吗 产 地 衣索比亚-耶加雪夫 海 拔 2,000公尺 处理方式 先水洗后日晒 水洗 IDIDO 来自衣索比亚-耶加雪夫地区，品种为衣索比亚原生种，种植高度约 2,000

2019-09-27 精品咖啡豆

这款埃塞俄比亚的品种是当地原生种Heirloom，作为埃塞俄比亚的古老优质咖啡品种，原生种总能在各个埃塞俄比亚的产地中，表现出独特的风格！有趣的是，与往常拿到的埃塞尔比亚的咖啡豆相比，此款生豆从品相上看实在是平平无奇，但是其呈现在杯中的风味确是精

2016-06-30 咖啡庄园

咖啡三大原生豆种 阿拉比卡种（arabica）：原产地埃塞俄比亚，相当于咖啡豆中的高富帅,属于珍贵的咖啡豆种。种植于海拔700-2000米地区，占世界咖啡产量75-80%。它有着绝佳的风味和香气，咖啡因含量低，咖啡因含量大约为其重量的1-1.5%，但对于干燥、霜害、病

2016-08-30 咖啡知识

产自厄瓜多尔同一个庄园Pillcocaja的帝比卡，与埃塞原生种，来自厄瓜多尔，这个位于赤道上及板块边缘，拥有传奇的生物多样性和地理多样性的国家。在纬度较低海拔较高的地区，土壤和气候的条件越丰富，越有可能产出口味丰富美妙绝伦的咖啡。 南美崛起 厄瓜多

2020-07-09 精品咖啡豆

咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有，阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚种这三种称为咖啡三大原生种 阿拉比卡种：阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚高原。在所有咖啡种当中阿拉比卡种的咖啡占75%--80%，他的绝佳风味与香气，使它成为这些

2015-04-22 咖啡知识

咖啡的三大原生种 咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种，罗布斯塔种，利比里亚种，这三种称为咖啡三大原生种。 1.阿拉比卡种（学名Coffea arabica） 阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚

2016-06-01 咖啡庄园

咖啡的三大原生种 咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种，罗布斯塔种，利比里亚种，这三种称为咖啡三大原生种。 1.阿拉比卡种（学名Coffea arabica） 阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚

2016-06-13 咖啡庄园

埃塞俄比亚的咖啡是比较出名的，那你知道埃塞俄比亚的咖啡价格是怎么样的吗？下面就来看一下18年埃塞俄比亚班其马吉日晒原生瑰夏G1咖啡的推荐与价格吧。 埃塞俄比亚咖啡豆根据其地理来源在质量方面彼此不同。出口咖啡豆的质量通常通过目视检查来确定，这是主

2019-03-26 精品咖啡豆

衣索比亚耶加雪菲雪冽图日晒G1传家宝原生种咖啡豆介绍： □产区：耶加雪菲/科契尔/雪冽图 □生产者：区域小农/ Mestawot Asefa处理厂 □海拔：1850～2100M □品种：传家宝原生种 □处理法：日晒 □风味叙述：葡萄干，深色莓果，热带水果与焦糖，余韵细腻 雪

2019-04-18 精品咖啡豆

咖啡属于茜草科咖啡属常绿灌木，以热带地区为中心，约有500属6000种茜草科植物分布于此。一直以来咖啡都被认为具有某些药效，如健胃、醒脑、止血、散热、强身等等。咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比

2016-01-04 咖啡技术

苏拉维西原生种 Toarco Kalossi Toraja 于1750年荷兰人就开始在此特殊的火山地形种植咖啡(老树种)，咖啡豆及外观与苏门答腊的曼特宁相似，美丽饱满，香气浓郁，带有更清新的芳香气息!日本许多专家描述她的甜味类似品嚐单一纯麦威士忌，浓郁坚果味，口感滑顺

2014-09-11 咖啡豆