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我给迩冬说，这是什么老漫行动嘛，这分明是神兽之家草泥马，迩冬老板说漫是漫延，漫漫的满满的覆盖，这种行动才像精品咖啡的感觉，渐渐的让你沉浸其中，不是匆匆而来匆匆而走，现在的社会节奏太快，来来去去，什么都留不下，我想这里可以让他们慢下来漫延开

2015-02-13 咖啡馆

平时有喝咖啡习惯的年轻妈妈们，怀胎十月是否比较难熬呢?这款像咖啡一样的牛奶饮料，是否能骗骗肚子里的那几只馋虫?蜂蜜和肉桂糖浆打底，加上蒸汽起发的牛奶奶沫，最后再撒点肉桂粉点缀。我给这杯饮料起名叫妈咪卡布基诺，如何?

2014-08-21 咖啡文化

冷藏柜最里层那一格，我给冷萃留了三个位置，每晚收档前补满。上周连着有 7 位客人问同一句话：这瓶是今天泡的吗。我理解这个问法。冷萃是所有咖啡里最像囤的东西，一次泡出来够喝两三天，很多人因此默认它放得住

2026-10-16 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 帕多克生前据报跟丹妮在拉斯韦加斯东北145公里的梅斯基特（Mesquite图）同居，关系暧昧不清。 当地一间星巴克咖啡店有职员认得这对熟客，指帕多克对丹妮态度差劣，经常当众羞辱女方更令职员印象深刻

2017-10-05 咖啡资讯

那么这次，我给大家所分享的就是，同样来自哥伦比亚著名产区的一支咖啡。它就是来自哥伦比亚慧兰(Colombia huila）产区的慧兰咖啡。有些豆商翻译成惠兰或者是乌伊拉乎拉,其实都是Huila的音译。 因为慧兰地区属于山脉地形，咖啡又栽种在峡谷斜坡上，所以拥有

2016-10-11 哥伦比亚慧兰

当你看到皇家咖啡的时候，不妨先听我给你讲一个故事：拿破仑在远征苏俄时，遇到酷寒的冬天，又冷又乏，就在咖啡里加入白兰地以取暖、提神。谁知道，咖啡中加入酒的味道竟是出乎意料的好，喝了之后就再也忘不了了，于是这款咖啡就这样流传开来了，也因此被命

2015-08-06 咖啡文化

让故事发生，是我给你最好的礼物。 认识这家咖啡馆，是从老板兼主理人NANA的这句话开始的。 珈琲光景，光景倒是认得，前两个字就有些难了，我特意查了词典，珈（jiā）和琲（bi）。日语中，咖啡[コーヒー]在汉字表记中就是珈琲。 相比于珈琲光景，我更喜欢另

2017-04-15 上海

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这三年，日积月累喝了很多咖啡馆，比起在家里冲制咖啡，更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳，与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后，我也从一个很low的Flat white/Latte迷，开始

2018-07-05 广州

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于粉丝们提出的问题我给大家一个标准吧，来供大家参考。通常情况下，咖啡在密封袋或者盒子当中的保质期是3个月。超过这个时间的咖啡不是不能喝，只是风味类物质会挥发。举个栗子

2018-09-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 其实，很多自家烘焙的咖啡豆供应商，自己也没太整明白，什么样的咖啡是好的，大家都是人云亦云而已。我给朋友们的建议是，只选对的。很多自以为喝出了一些道道的小白，选咖啡豆时

2018-09-21 咖啡拉花

“我给你的爱写在西元前，深埋在美索不达米亚平原，用楔形文字刻下了永远，那已风化千年的誓言”。由方文山作词，周杰伦作曲、林迈可编曲的这首《爱在西元前》，是周杰伦的代表歌曲之一，2002年，周杰伦凭借该曲

2024-09-27 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次，我给大家所分享的就是，同样来自 哥伦比亚 著名产区的一支咖啡。它就是来自哥伦比亚慧兰(Colombia huila）产区的慧兰咖啡。有些豆商翻译成惠兰或者是乌伊拉乎拉,其实都是Hui

2018-10-06 哥伦比亚咖啡豆

周末早上在家摆开器具，烧水壶嗡嗡响着，阳光斜照进厨房，这时候冲一杯前街红樱桃，是我给自己定下的固定仪式。这支豆子来自埃塞俄比亚耶加雪菲，日晒处理的原生种，浅烘焙，带着草莓和莓果的活泼酸质，尾韵有奶油和

2026-10-13 咖啡豆

我给长辈挑咖啡，头一个被问到的总是"怎么喝着是酸的"。这句话我太熟了，柜台前、电话里、甚至家庭聚会上都听过不少回。酸感其实来自咖啡豆本身的酸质和烘焙程度，想让长辈喝得顺口，得从三个方向去拢：烘焙往中深

2026-10-10 咖啡豆

我给爸妈挑咖啡豆，心里头有个明确的方向感：他们要的是顺口。长年喝茶的长辈，舌头习惯了温润与回甘，冷不丁碰到一杯明亮果酸的浅烘手冲，大概率会皱眉头。所以往中深烘、酸度低、醇厚度在线的方向找，基本不会走偏

2026-10-10 咖啡豆

功夫茶和功夫咖啡 中国有功夫茶，西方有功夫咖啡，功夫咖啡是我给起的名字，意大利原文名叫Espresso，我国市面上管它叫浓缩咖啡。我之所以这么叫它，因为它和功夫茶一样，都以功夫见长，两者的製法均十分讲究，味道浓重而带强烈苦味，量小，3口喝完，据说都

2015-09-10 精品咖啡学

作为一名咖啡师，你平时肯定遇到过一些过于匆忙的顾客抓起咖啡就走，根本没有注意到你为他精心制作的拉花。 此刻的你也许在想，同志啊，你走的太急了啊，就不能停下来欣赏一下我给你制作的拉花吗?你知道为了做出如此完美的拉花，我需要付出多少努力、经过多

2015-09-01 精品咖啡学

店里常有客人问，能不能一次磨好一周的量，装进罐子每天挖一勺。我说可以，但第三杯开始你就会发现香气少了一半。这不是玄学，是细胞结构决定的。一颗豆子内部是什么样子咖啡豆在显微镜下是蜂窝状的。它由无数细胞壁

2026-10-16 咖啡豆

上周有位常客拿着半袋前街花魁来店里，说带回家两周之后，杯里那股奶油草莓酸甜淡了大半，问我是不是豆子有问题。我接过袋子一看，开口折了两折，夹子夹在冰箱门边上。豆子没问题，问题是这几天里它被四样东西同时照

2026-10-16 咖啡豆

我在吧台站得久了，发现一个挺有意思的事：同一家店里，二十出头的小伙子和五十多岁的常客，点的东西常常天差地别。年轻人捧着冰拿铁拍照，长辈端着热美式慢慢啜。这不是谁更懂咖啡的问题，是舌头和生活在不同年纪真

2026-10-15 咖啡知识