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我为总理做香草拿铁 在顾客熙熙攘攘的3W咖啡店里，北京青年报记者采访到了三位为总理做咖啡的服务生。他们都是90后，其中一位男服务生表示，他正是对创业感兴趣，才慕名从老家来3W咖啡打工，现在每天都能听到来自全国各地的创业故事，自己将来也想成为一名创

2015-05-08 咖啡资讯

大连唯一一家火车主题咖啡店， 直接开在绿皮火车里！ 第一次去的时候，纯属赶巧。当时天公不作美下起了小雨，在大工附近溜达的我为躲雨，误打误撞跑进了这里。从外望去，以为是辆报废的火车，但进去之后，便让我惊叹不已，仿佛穿越到了民国，当了回文艺闲人

2017-02-16 大连

据了解巴西咖啡产区中出名的优质咖啡产区是喜拉多，喜拉多咖啡里蕴藏带有坚果的香气，口感与巴西山多士相近。那你了解巴西喜拉多甜蜜日晒（17/18）咖啡的风味吗？让我为你普及一下吧！ 这种咖啡，它的处理方式为日晒，其风味为坚果，焦糖及巧克力香气持久，

2019-03-28 精品咖啡豆

据了解，埃塞俄比亚的西达摩咖啡风味口感非常多元，在这不同的环境种，例如气候土壤以及原生咖啡种的不同，所产生的咖啡以及其口感都不尽相同。广大咖啡爱好者那就可以尝试这多元的咖啡风味口感啦。现在我为大家介绍的是其中一款咖啡达摩G4日晒精品咖啡。该咖

2019-03-29 精品咖啡豆

下面说的是萨尔瓦多咖啡，地势属于高地地形的萨尔瓦多，有着肥沃火山土壤，良好的周边的地理环境使萨尔瓦多栽种出独特风味的咖啡。或许你并没有喝全萨尔瓦多各种产区的各具特色风味的咖啡哦！让我为介绍介绍吧！ 据了解，萨尔瓦多咖啡有五大产区，大都分布在

2019-03-31 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广告是这么演的：一对夫妻神情陶醉地享受香气扑鼻的咖啡，两个孩子在旁露出渴望表情，这时店员露出一抹微笑说：「我为你们准备了更好的。」转身拿出咖啡口味的棒冰......。 近年来「喝咖啡」成了时

2017-10-10 咖啡小知识

曼特宁咖啡今天的市场主要在日本，美国也有少量的采购，而欧洲烘焙商少有使用。究其原因也不难。亚洲人对于咖啡中的醇厚度或者称为厚重感还是很有追求的！但是一杯好的曼特宁咖啡是一定要有层次感得。否则咖啡的品质将显得比较单调和呆板。 当时我为晴空选曼

2016-08-05 苏门达腊林东豆

危地马拉：一个面积为108,890平方公里的小国，生产一些世界上最好的咖啡。让我为您介绍一下。不到英国的一半。不到马来西亚的三分之一。不到澳大利亚的1/70。 然而，这个小国生产多种咖啡。凭借其气候和海拔的范围，优质（且与众不同）咖啡几乎可以在该国任

2020-05-04 咖啡庄园

烫过的咖啡杯是咖啡在人间唯一的寓所。我为她们准备了几组咖啡杯，最早的一组，象牙白的骨咖啡杯。不是那种专为浓缩咖啡准备的，瘦小的制式咖啡杯。而是口大肚圆，线条柔和的白腻瓷杯，一杯容两杯意大利咖啡的量，才能符合我的肚量。 第二组开始繁华起来，虽

2014-08-12 咖啡文化

烫过的咖啡杯是咖啡在人间唯一的寓所。我为她们准备了几组咖啡杯，最早的一组，象牙白的骨咖啡杯。不是那种专为浓缩咖啡准备的，瘦小的制式咖啡杯。而是口大肚圆，线条柔和的白腻瓷杯，一杯容两杯意大利咖啡的量，才能符合我的肚量。 第二组开始繁华起来，虽

2015-04-25 咖啡知识

前几年，友人因出差在因缘际会下，有机会去拜访北欧知名咖啡馆，并带了些伴手礼回来分享。当他打开一包墨西哥咖啡时，扑鼻而来的香味让我为之惊艳，且让我大开了眼界。原来，墨西哥咖啡可以表现地如此水果调，真的不是我写夸饰法，那扑鼻而来的味道，好比水

2017-08-08 烘焙知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这一次，我为大家展示的是危地马拉的咖啡行业。 危地马拉咖啡种植史 第一任总统拉斐尔卡雷拉开始了危地马拉的咖啡种植。 危地马拉在高处有许多地方都是种植咖啡的理想环境。 在咖啡农业方面，据说土

2017-12-20 咖啡知识

烫过的咖啡杯是咖啡在人间唯一的寓所。我为她们准备了几组咖啡杯，最早的一组，象牙白的骨咖啡杯。不是那种专为浓缩咖啡准备的，瘦小的制式咖啡杯。而是口大肚圆，线条柔和的白腻瓷杯，一杯容两杯意大利咖啡的量，才能符合我的肚量。 第二组开始繁华起来，虽

2015-02-10 咖啡知识

今天，咖啡专业班的同学已经进入到意式咖啡课程的培训，课程中，我为同学们准备了两款精选的意式拼配咖啡，在百瑞斯塔我们将这两款经典的意式拼配命名为：意式1号和意式2号。在烘焙教室同学们将需要拼配的生豆进行细致地手选，这是非常重要的一个教学环节，

2015-01-08 咖啡知识

咖啡的风味 关于咖啡的风味，很多人的评价就是苦！喜欢喝的人觉得又苦又香，不喜欢的觉得像中药，喜欢闻咖啡的香气，多过喝咖啡。但是咖啡只有这一种味道嘛？错！下面就让我为大家讲解下我目前所碰到的不同产地、不同处理方式下的咖啡风味（这仅仅是我所碰到

2020-08-11 咖啡知识

最爱的是，这里的咖啡馆绝无速溶之说，现煮现卖，小姐用精致的瓷碗将煮好的咖啡送过来，自己随意加糖，满室飘香，清嘬一口，唇齿香甜，绵密的醇香早已蕴藏心底，芳香四溢，令人回味无穷。我为手中的木质雕刻结账时，一头蓬松红发的员工得意的告诉我：要想找

2016-07-30 希望庄园

现在的拉花缸有两种类型。 一种是尖嘴如(图1)，一种是长嘴如(图2)。 研究的重点是什么呢?不讨论拉花缸的容积，而是拉花缸的嘴部对拉花的影响(如图3)。 首先我们简易地将嘴部划分为最前端的弧线---让我为它取个名字唇，即图3中A点的蓝色弧线;接下来是红色线条

2015-12-11 咖啡技术

我总是觉得烘焙日期是咖啡袋上最重要的资讯之一，他能够证明袋内咖啡的特殊同时也是商品最棒的一个卖点。因此，我觉得烘焙日期是个誓言，让顾客知道袋内的咖啡是新鲜、良好的，同时也是对顾客保证我所挑选的生豆品质，他们信任我为他们烘焙的豆子原本就是相

2018-05-11 咖啡知识

我们都爱喝咖啡。随着咖啡浪潮席卷全球各地，人们几乎每周都会发明一种新的咖啡装备。你确定你对所有的最新潮的咖啡装备了如指掌吗?如果不是的话，那就让我为你带来时下最新潮的咖啡冲泡设备吧! 1.Piamo Microwave Espresso Make微波意大利浓缩咖啡机 我非常

2015-09-01 咖啡机

喝咖啡是一件很讲究的事情。有的人喜欢在连锁咖啡店喝，有的人喝咖啡要的和很厚很厚的一层泡沫，甚至比卡布奇诺还厚。还有咖啡迷们，以其爆棚的自信，用以高超的技艺，在休息室里，用爱乐压和过滤式咖啡装置，自己制作咖啡。以下，我为大家列出22种最为常见

2015-04-08 咖啡资讯