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前几年，友人因出差在因缘际会下，有机会去拜访北欧知名咖啡馆，并带了些伴手礼回来分享。当他打开一包墨西哥咖啡时，扑鼻而来的香味让我为之惊艳，且让我大开了眼界。原来，墨西哥咖啡可以表现地如此水果调，真的不是我写夸饰法，那扑鼻而来的味道，好比水

2017-08-08 烘焙知识

李先生和朋友合伙在5年前加盟了一家品牌咖啡店，店面选在了浑南，由于同业竞争较少，李先生的店一直经营得不错，但是这两年，也出现商务客流明显下降的情况。李先生介绍说，前几年，商务的人群较多，而且都是一次性办理了大额储值卡，咖啡馆的现金流运营良好

2016-11-30 咖啡资讯

庄园咖啡风味一致由于生长的条件与处理的方式相同，庄园咖啡的风味相当一致，只是产量不多，不见得一年到头都买得到。前几年美国兴起一阵庄园咖啡热，经常可见拉米尼塔（La Minita）庄园咖啡的传单。拉米尼塔位于哥斯达黎加，有许多杂志与书籍介绍过，所以知

2016-06-14 咖啡庄园

危地马拉著名优质阿拉比卡水洗精品咖啡产国! 韦韦特南戈危地马拉八大精品咖啡产区之一!近几年又因包揽COE竞赛前几名而成为最红产区，备受追捧! El Injerto传说中的COE冠王，最近几年总高居COE前三名，而且多次冠军，2008年度曾以93.68的高分打破记录就是这样

2014-09-03 咖啡文化

庄园咖啡风味一致由于生长的条件与处理的方式相同，庄园咖啡的风味相当一致，只是产量不多，不见得一年到头都买得到。前几年美国兴起一阵庄园咖啡热，经常可见拉米尼塔（La Minita）庄园咖啡的传单。拉米尼塔位于哥斯达黎加，有许多杂志与书籍介绍过，所以知

2016-07-13 天赐庄园

哥伦比亚 水洗 瑰夏 维拉省 罗马庄园 罗德里戈桑切斯小农 Colombia Washed Geisha Huila La Loma Rodriguez Sanchez 哥伦比亚 水洗 瑰夏 维拉省 罗马庄园 罗德里戈桑切斯小农 瑰夏，每次说到这个词总有一种高大上的感觉，但是瑰夏的种类真的挺多的。前几年比

2020-08-06 精品咖啡豆

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee） 摩卡壶作为意大利咖啡文化的标志性符号之一，可以说是说是每个意大利家庭必备的厨房器具之一。在中国，摩卡壶在前几年并没有得到太多爱好者的喜爱。 直到这几年露营经济兴起，越来越多人喜欢到户外野餐、冲泡咖啡。相比起手冲咖啡需要准备一堆冲泡器具，摩卡壶简单的结构以及只需要火源，就能制作出香醇浓郁的咖啡。 咖啡摩卡壶的历史（Moka P

2025-12-22 咖啡知识

近年来，坦政府在前几年经济改革成功的基础上，继续深化改革，加强宏观调控，推行私有化。为促进经济发展，坦政府还成立了以总统为首的国家商业协会及以总理为首的投资指导委员会；召开全国金融会议，出台微型信贷政策，扶持中小企业发展；减免外资企业部分

2016-09-23 坦桑尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因咖啡豆价格连年下跌，云南许多咖农将树一砍了之，外出打工，由此产生大批留守儿童，面临养育和脱贫困境 咖啡解困计 在丛岗小学，像陈园娇(右上)这样的留守儿童超过半数。 10月24

2018-11-09 云南咖啡资讯

前几年伊藤先生在一次的机缘中，他喝到了一杯令他难已忘怀的咖啡，在细问之下，发现此杯咖啡的咖啡豆產地就出自於台湾本岛「阿里山」，从此，一位日本人爱上了台湾的咖啡豆，他辞去了原本的工作，开始研究起如何烘焙台湾的咖啡豆，甚至全家迁移来台，开了一

2014-06-26 咖啡资讯

为什么新茶饮爆款产品层出不穷，而咖啡却总是拿铁、摩卡、卡布奇诺那些经典款？ 咖门｜Menson，发自上海 1 前几天，星巴克推出的3款新品，清椰冰摇咖啡、海盐蜂蜜玛奇朵、薰衣草伯爵茶拿铁，意外被网友吐槽难喝、洗衣粉味儿、喝完怀疑人生，甚至有人恶毒的用

2017-04-06 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多国位于飓风带，因飓风灾害的摧残、土石流或是偶而发生的旱灾，是农民最惧怕的，因前几年飓风连续来袭，造成好豆极度欠缺，2010年最新采收批次虽有改善，但干净度佳的优质批次仍罕见，所幸本区两大合

2017-06-04 圣多明各咖啡

耶加雪菲g1水洗咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区处理法介绍 耶加雪菲生产于Kebel Aricha处理厂，附近约有650-700个咖啡小农，农民会将成熟的咖啡浆果送到这里作处理并换取现金。处理厂筛选可用的浆果后，直接放置棚架上曝晒，刚晒的前几天每2-3小时就会翻动一

2016-11-29 耶加雪菲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：卡萨路易兹庄园 ■产区：博克特 ■品种：100%Pacamara（帕卡玛拉） ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报告： Pacamara（帕卡玛拉） 品种，这几年的丰采可是一点都不会

2017-08-30 精品咖啡豆

卢梭、狄德罗，以及大反动三雄罗伯斯庇尔、丹东和马拉等，凡是这里的常客。当年，伏尔泰的几部著作、狄德罗的世界首部百科全书等都曾在这里撰写，还有大反动时具意味含意的红白蓝三色帽也在这里第--次涌现。反动暴发的前几年，这里始终是心潮澎湃、孕育风暴

2017-02-28 越南咖啡豆

台湾咖啡 味道： 咖啡，是其中之一。 曾经是著实畏惧着咖啡的。这每每令我心悸、偶而还引发偏头痛痼疾的饮料，早在大学时代，便早已完全禁绝了；之后再碰咖啡，十之八九都只因着工作上的必须，浅啜一口即止，并不特别觉得美味或喜欢，也从不曾再有过任何贪恋

2019-09-11 精品咖啡豆

咖香导读：现在咖啡师待遇如何?工资高吗?现在咖啡师待遇如何?工资高吗?......经常被人问到这个问题，小咖我也是很着急呀! 要知道影响咖啡师工资待遇的因素很多，小咖分析主要有这些因素：咖啡师等级、咖啡馆的地理位置人气、咖啡师相貌、咖啡师服务态度、城

2015-11-02 咖啡行业

日晒耶加雪啡g1Aricha咖啡豆的风味描述口感品种特点产地区介绍 耶加雪菲生产于Kebel Aricha处理厂，附近约有650-700个咖啡小农，农民会将成熟的咖啡浆果送到这里作处理并换取现金。处理厂筛选可用的浆果后，直接放置棚架上曝晒，刚晒的前几天每2-3小时就会翻

2016-11-22 卡布奇诺

影响咖啡师工资待遇的因素很多，求艺网小编分析主要有这些因素：咖啡师等级、咖啡馆的地理位置人气、咖啡师相貌、咖啡师服务态度、城市的基本生活水平等。 咖啡师共分三个级别：初级咖啡师(职业资格等级三级)、中级咖啡师(职业资格等级二级)和高级咖啡师(职

2015-10-08 咖啡行业

衣索比亚 可以说是全地球最有名的咖啡产区，连不喝咖啡的朋友应该都知道衣索比亚产咖啡。而衣索比亚最知名的精品咖啡产区莫过于耶加雪菲了，相信每个咖啡迷都喝过。但是近几年有一个产区可能会威胁到 耶加雪菲 的地位，那就是「 谷吉Guji 」，也常见翻译成古

2021-07-11 咖啡