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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝瓶咖啡在中国有店吗 蓝瓶咖啡还没有在中国开分店。 Blue Bottle这个品牌名源自于1683年欧洲第一间咖啡店的店名，从名称就可以看出创办人James Freeman 对品牌的期望，他想做一家特立独行

2017-07-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 三波咖啡浪潮，从雀巢推出第一包速溶咖啡到现在，咖啡行业经历了三次浪潮。 第一次浪潮（1940-1960） 咖啡速食化，雀巢咖啡兴起1938年，雀巢推出速溶咖啡品牌，首次把农业品变成标

2018-07-02 美国咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 三顿半冷萃咖啡 粉 当下热门的咖啡饮品，与传统高温处理方式不同，采用低温冷萃的形式，减少杂味和酸感，口感顺滑细腻 线上咖啡品牌 三顿半 顺着商用变家用的思路，延伸了现有的咖

2019-01-31 咖啡资讯

走到一个法租界时期留下的花园里弄小区门口，看看地址是这没错，可这只是个居民小区啊？抱著狐疑的眼神迈入小区，过了小区告示牌，回头右后方，这里竟有个小小的绿色铁门： 这么不起眼的老铁门，这里是店吗？ 开咖啡店却不开门迎客？心理有点忐忑，好奇的按

2017-04-13 上海

你想开一家自己的店吗?大家都知道，开店最重要的是地点，但要选在哪里好呢?星巴克前任副总裁鲁宾菲尔(ArthurRubinfeld)以自己任内，将星巴克由100多家扩展到全球4000多家分店的经验，为每个想成功开店的人指引完美选址4步骤。 Step1挑地方：确定人潮及流量

2015-08-13 星巴克

你想开一家自己的店吗?大家都知道，开店最重要的是地点，但要选在哪里好呢?星巴克前任副总裁鲁宾菲尔(ArthurRubinfeld)以自己任内，将星巴克由100多家扩展到全球4000多家分店的经验，为每个想成功开店的人指引完美选址4步骤。 Step1挑地方：确定人潮及流量

2014-12-22 咖啡馆经营

前面发的几篇都是关于特色咖啡店的，有朋友便问韩国全是这样的单体店吗?有没有比较商业的、连锁或加盟之类的店?呵呵!其实比起单体店来说，商业店还是更多的这里有不少连锁品牌，每个品牌都拥有少则几十家，多则数百家的门店，至于咖啡味道、环境及经营方式，

2014-09-03 咖啡文化

你还记得Line Friends，韩寒的在一起快闪店吗?快闪店总是能够激发年轻人们对转瞬即逝事物的迷恋，又比开设常驻店面更能控制成本，也成为商家越来越上瘾的一种玩法。最近上海新开业的几家快闪店，抓紧时间去逛逛吧! PLAZA 66 X LE RVE Caf 极地冰屋快闪店 地

2015-12-25 咖啡行业

导读 时尚品牌香奈儿最近发布一张粉红色海报，上面写着欢迎来可可咖啡馆。 据日本《火箭新闻》杂志报道，咖啡馆将出售一系列全新唇彩产品，届时顾客可以在品尝咖啡之余慢慢试用各种效果的唇彩。 如果你好奇香奈儿的咖啡什么味儿？可以在3月3日至12日期间去日

2017-02-28 咖啡资讯

开一家不需要有什么故事吧?情怀可能更没有了! 李就这么轻柔的回答了我含着期待的问题。 我愣了一下:：哦， 那....就没有什么需要再说的了吗? 有

2016-01-11 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 菜单都是英文，有什么趣味？ 墙上写的满是英文的介绍，像走进纽约的咖啡店，Kuan并没有特别迎合台湾人的需求设计一份中文菜单，她希望大家不要惊慌，不懂可以提问。 说话的口音骗不了人，她在加拿大长

2017-08-25 知识

1、低价位停留时间短者 消费者的消费习性是方便型，以最快速的方式来达到消费目的，无法兼顾到店内的气氛与情景营造，店址可选在人流多的地方，交通枢纽、夜市、学区。 2、中价位停留时间长者 以看书、聊天为目的，开店地点可选在巷弄的 2 楼以上，以求安静

2014-07-26 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何让自己大为享受阅读一本好书之外，还能搭配一杯风味绝佳的咖啡？好吧，至少对咖啡爱好者来说，一边阅读一边喝着这种苦中带甜的饮料足以开始每一天，也是打发时间的理想方法。咖啡与书籍是许多人

2017-09-28 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞典有个词叫fika，翻译成中文是一长串：找个时间一起喝杯咖啡放松一下。 台湾人James陈志煌，曾获北欧烘培大赛冠军，并且以北欧风格咖啡为主营业务，所以他开设的咖啡馆就叫FikaFikaCafe。 这次，

2017-09-22 点评

坦桑尼亚咖啡豆绝对有与邻国肯亚相较的实力，可是该国咖啡品质控管不严，许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡的品质（例如运送）。品质好的坦桑尼亚咖啡豆分成AA与A级这个坦桑尼亚AA咖啡豆的生豆看起来很整齐，

2025-11-10 咖啡庄园

坦桑尼亚咖啡属于中/东非水洗(湿法处理)咖啡豆，其特点酸度明亮，风味狂野激励，此种咖啡中的翘楚无疑非肯尼亚咖啡莫属。园豆通常会被单独挑选出来，并且以更高的价格出售，但是其杯中表现常常不尽如人意，使人感

2025-01-27 咖啡庄园

坦桑尼亚咖啡豆绝对有与邻国肯亚相较的实力，可是该国咖啡品质控管不严，许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡的品质（例如运送）。品质好的坦桑尼亚咖啡豆分成AA与A级这个坦桑尼亚AA咖啡豆的生豆看起来很整齐，

2025-11-15 坦桑尼亚咖啡豆

每逢谈到经营问题，总想起身边的一起趣闻： 朋友负责装修的一家酒吧在施工阶段的最后一天，老板看着玲琅富丽的装潢很是满意，跟其他人讲：我最喜欢看着工地慢慢变成自己想象中的样子!其实我对如何经营根本不感兴趣，哈哈! 后来发现，其实很多老板喜欢的是开

2017-05-16 咖啡馆经营

阳光洒满的暖暖午后，慵懒地闲坐在一间木质咖啡屋里，伴着悠闲的Bossa nova音乐静静地品味一本书，或者跟三两闺蜜捧一杯飘着绵密奶泡的拿铁聊上一下午或许这是现代年轻人对消磨时光最好的定义。以后我要开一家自己的咖啡馆――多少姑娘小伙儿们有着同样的想

2014-08-01 咖啡文化

要开家咖啡馆，不知是该独立开还是要加盟连锁，是开家纯咖啡馆，还是兼营其他这是你创业之初面临的第一个选择。如果不考虑启动资金，从所获得的毛利率方面看，个性店与加盟连锁店的利润是差不多的，因为虽然单价高低

2022-07-01 咖啡技术