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1）回味（ahenaste） 对煮制咖啡水汽的感觉，包括从巧克力味到炭味，从辛辣味到松节油味。回味是在吞咽咖啡后，口中残存的成分释放的气味。 （2）香味（aroma） 将咖啡所释放的气体用力吸入鼻腔后的感觉，从果味、草味到坚果味等。 （3）咖啡香（bouquet）

2016-06-01 咖啡庄园

咖啡，或许不可能成为你出游的唯一动力和理由，但却是回味隽永的一趟思绪行程。 各大旅行社推行的热线中，还真能挖掘出众多不为人所知的咖啡文化。这说明，你的每一趟出门旅游，每条线路中都饱含着众多有营养的常识，当你满世界跑的时候，很多的风景都如岁月

2015-08-12 咖啡知识

养分咖啡馆 为心灵腾出一杯咖啡的时间 店主是Peter和Rainbow。想起他们，总能想起他们的微笑。咖啡馆隐藏在一栋普通大楼的二楼，像都市里的世外桃源，让人惊喜。冬日午后，咖啡馆洒满阳光，温暖舒适。在这里喝喝咖啡，听听音乐，聊聊天，看看电影这样温馨的

2016-05-30 咖啡行业

养分咖啡馆 为心灵腾出一杯咖啡的时间 店主是Peter和Rainbow。想起他们，总能想起他们的微笑。咖啡馆隐藏在一栋普通大楼的二楼，像都市里的世外桃源，让人惊喜。冬日午后，咖啡馆洒满阳光，温暖舒适。在这里喝喝咖啡，听听音乐，聊聊天，看看电影这样温馨的

2016-07-23 咖啡馆

维也纳，音乐之都。维也纳咖啡，来自音乐之都的浪漫与幸福。 相传维也纳咖啡是由一位叫爱因.舒伯纳的马车夫发明的。马车夫边煮咖啡边等主人回来的时候想起自己温柔的妻子，想起妻子为他搅拌咖啡糖和奶油，心里甜蜜无比，不知不觉向咖啡里加入了大量的奶油，

2014-09-01 咖啡文化

在第一次喝到这支哥伦比亚薇拉森林圣奥古斯汀的时候，有一股美妙的草本植物香气和香料味迎面扑来，甜美的太妃糖和巧克力的甜度充斥了整个嘴巴，甜度的尾端带着烤栗子的香甜感，微微的橙果酸度让整体的均衡度显得更加美妙，带来更绵长的奶油尾韵，很像是以前

2016-06-29 咖啡庄园

说起咖啡，您会想起什么呢?是香浓醇厚，还是提神醒脑，如今咖啡也和死亡一词联系在了一起，听起来有些恐怖让你不敢尝试?但你有没有想过，其实那些让人不惜冒着直面死亡的威胁也愿意品尝的美味，也许是不少人的心头之好。 死亡咖啡 之所以被网友疯狂追捧为咖

2015-08-04 咖啡知识

说起咖啡，您会想起什么呢?是香浓醇厚，还是提神醒脑，如今咖啡也和死亡一词联系在了一起，听起来有些恐怖让你不敢尝试?但你有没有想过，其实那些让人不惜冒着直面死亡的威胁也愿意品尝的美味，也许是不少人的心头之好。 死亡咖啡 之所以被网友疯狂追捧为咖

2015-08-25 咖啡知识

　　咖啡，或许不可能成为你出游的唯一动力和理由，但却是回味隽永的一趟思绪行程。

2014-05-12 咖啡文化

从来没有想过，一别经年我还能记起 咖啡馆 里那恬淡的音乐。有时候想想，觉得自己就像做了一场梦，一场关于青春的梦。 很多时候，当我路过当地的 咖啡馆 ，总会不由自主的想起学校附近的那一个 咖啡馆 。从来没有想过，一别经年我还能记起 咖啡馆 里那恬淡的

2015-08-21 咖啡知识

从来没有想过，一别经年我还能记起 咖啡馆 里那恬淡的音乐。有时候想想，觉得自己就像做了一场梦，一场关于青春的梦。 很多时候，当我路过当地的 咖啡馆 ，总会不由自主的想起学校附近的那一个 咖啡馆 。从来没有想过，一别经年我还能记起 咖啡馆 里那恬淡的

2015-08-11 咖啡文化

世界上最好的咖啡之一，很快就会成为你最珍贵的咖啡之一。 也门咖啡 中的一款，一起来看一下吧！ 也门咖啡具有明显的特点，水果味道的深度和强度以及丰富的奶油味，很少有咖啡可以搭配。马塔里咖啡还有一种固有的野性，让人想起早期的贸易和探索，在地区露天

2019-05-22 精品咖啡豆

一杯美味的咖啡，除了真好喝的赞美外更应该清楚表达它的美味之处，柠檬般的酸味，焦糖般的想起，如果能像这样比较明确的形容出咖啡的风味，是不是更好呢？各产区的精品咖啡都具有独特的个性。体验、判断他们的相异点，让人在品尝爱咖啡的唯美之余也能享受到

2016-06-12 咖啡知识

想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝

2016-06-02 咖啡知识

想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝

2014-12-23 咖啡知识

想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝

2015-05-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起 巴拿马咖啡豆 ，不期然想起了近年惊艳了世界的艺妓品种。其受欢迎的程度犹如火箭般，冲往牙买加蓝山的层次。 当然我也对这款咖啡豆趋之若鹜，可惜暂未能得[尝]所愿， 因其高

2018-06-09 巴拿马咖啡豆

一个学生工作的一家咖啡馆(以下简称为A馆)，要开第二家店了，装修也进入收尾阶段。看了下新店的地址，第一个反应是离原来的店非常近，走路也不过二十分钟左右的样子。然后突然想起，那里附近有一家营业快两年的咖啡馆(以下简称为B馆)，我跟那个老板也还蛮熟

2014-09-03 咖啡馆经营

捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区，看到gix兄用油炸篮烘豆，想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」，其成本甚低，制作和操作都很容易，个人觉得比奶粉罐轻巧，效果比平底锅好，不失为新手进入烘豆领域的入门方法，所以在这里再贴一次。

2015-06-08 咖啡知识

捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区，看到gix兄用油炸篮烘豆，想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」，其成本甚低，制作和操作都很容易，个人觉得比奶粉罐轻巧，效果比平底锅好，不失为新手进入烘豆领域的入门方法，所以在这里再贴一次。

2015-09-15 手网烘培