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2026年10月17日 更新
咖啡师学徒要懂的烘焙度知识:浅中深看什么
下午两点不忙,师傅从豆仓里抓了三把豆子摊在白纸上,让我按烘焙度从浅到深排成一条线,说排对了才准我开口跟客人讲烘焙。我盯着那堆豆看了半天,只看出颜色确实有深有浅,至于哪支是哪支,全靠瞎猜。师傅没笑我,他
下午两点不忙,师傅从豆仓里抓了三把豆子摊在白纸上,让我按烘焙度从浅到深排成一条线,说排对了才准我开口跟客人讲烘焙。我盯着那堆豆看了半天,只看出颜色确实有深有浅,至于哪支是哪支,全靠瞎猜。师傅没笑我,他