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爱乐压AeroPresso是个老产品了，兼顾法压、滴滤、意式3种方式，得到的咖啡比法压干净(有滤纸，没渣)、比滴滤浓郁(充分浸泡并有一定压力萃取)、比真正的意式浓缩要淡且不会有摩卡壶制作出来的焦苦味(适合接受不了太浓的意式，又嫌美式太淡的人士)。当然这是按

2015-11-11 精品咖啡学

大约在2010年， 带着好奇的心理， 我在north coast coffee (http://northcoastcoffeeroasters.com.au/) 购买了一些获得金豆奖的咖啡豆。那时， 我与负责销售的Mark Hoza有了一定的交流。在和他的书信往来中， 我第一次接触到了爱乐压(Aeropress)这个制作咖啡

2015-03-11 咖啡技术

法压壶现磨咖啡和水的比例粗细介绍 【使用简单，清洗便利】 「任何人都可以在三十秒内学会如何用法国压煮出一杯香浓咖啡。」 配合优质的深焙咖啡豆表现尤其出色，只要 1.磨粉倒进去，2.冲热水，3.浸泡两分钟，4.压下压杆倒出来，便可轻易享受一杯好咖啡! 法

2016-11-21 咖啡

爱乐压 年纪轻轻的爱乐压，不管是从外形设计，还是使用方法上来说，都绝对是一件神奇的创造，类似于注射器一样的物体，对于咖啡的领悟却十足强大，注入咖啡和水，按下推管，你可以用它创造出自己想要的美式咖啡或者拿铁。 对于办公室的懒人来说，一个便于携

2016-04-26 咖啡知识

法压壶的原理： 用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。 法压壶的特点： 【不贵!不用耗材】 以目前市面上品质最好的日本玻璃王(HARIO)耐热玻璃法国压为例，基本款式市价仅数百元，本身不需要滤纸等消耗材料，细心照顾使用，可

2015-12-11 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压了解一下？什么是爱乐压？ 爱乐压（AeroPress）是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推

2018-06-09 咖啡器具

French press其实也是个挺有个性,很简便,也满有玩头,比较实用的东东.French press一直被说成了懒人咖啡的最佳代言coffeemaker,在国内也就是一地道的充茶器,通常被DIYers BS+忽视.不过frenchpress也照样拥有硕大的一群追随者,既然叫frenchpress,肯定就联系着

2015-03-04 咖啡知识

法压壶的历史认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--FrenchPress.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)创办人亚佛列德毕特(AlfredPeet)便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。 毕 特相信，唯有使用法国压才

2016-01-06 咖啡技术

臻选咖啡的N种打开方式 又是一年夏日炎炎，在这个缤纷季节能想到最幸福的事，点一杯星巴克臻选咖啡配上5种口味的冰粽，体验大自然的顶尖馈赠与冰沁轻甜的完美碰撞。 为夏威夷卡乌的清新椰香拜倒在黑咖的石榴裙下，也为第一次在坦桑尼亚梅鲁山里闻到葡萄酒醇

2016-11-17 咖啡知识

印度季风咖啡 是世界上最独特的咖啡之一，部分原因在于强烈的湿度。 印度马拉巴尔AA咖啡一起来看一下吧！ Monsooned Malabar是一种应用于咖啡的过程 - 收获的豆子储存到季风季节，此时，结构的两侧打开，潮湿的季风在咖啡周围循环，使其膨胀。然后将它们铺在

2019-05-22 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我跟内人都是咖啡的喜好者（先说明本人对咖啡并没有很深的了解，纯粹只是喜好喝咖啡），再加上内人每天上班必喝咖啡，但是长时间下来对荷苞时在很伤，所以两人商量之后决定买台半自动咖啡机。本来看

2017-09-07 咖啡器具

活塞壶法在法国叫做加压法，在美国叫做美欧力法，在欧洲叫做咖啡壶法，这是一种相当不错的咖啡冲调方法。

2014-06-09 咖啡机

活塞壶法在法国叫做加压法，在美国叫做美欧力法，在欧洲叫做咖啡壶法，这是一种相当不错的咖啡冲调方法。

2014-06-09 咖啡机

法压壶的历史认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--FrenchPress.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)创办人亚佛列德毕特(AlfredPeet)便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。 毕 特相信，唯有使用法国压才

2015-12-02 咖啡技术

第一节:法压壶的历史 认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--French Press.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)创办人亚佛列德毕特(Alfred Peet)便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。毕特相信，唯有使用

2015-07-07 咖啡知识

第一节:法压壶的历史 认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--French Press.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)创办人亚佛列德毕特(Alfred Peet)便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。毕特相信，唯有使用

2015-09-22 精品咖啡学

法压壶的历史认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--FrenchPress.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)创办人亚佛列德毕特(AlfredPeet)便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。 毕 特相信，唯有使用法国压才

2015-12-14 咖啡技术

活塞壶法在法国叫做加压法，在美国叫做美欧力法，在欧洲叫做咖啡壶法，这是一种相当不错的咖啡冲调方法。 第一节:法压壶的历史 认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--French Press.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea

2014-10-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是印度风渍咖啡，风渍日晒处理法是一套怎样的的处理放，这个处理方法处理出来的印度印度风渍咖啡，它的口味又是怎么让人流连忘返，印度的风渍咖啡在处理过程中需要怎样的方法，下面将为你揭开印度风渍咖啡的“神秘面纱”。 一般提到亚洲咖啡豆子，首先都会想到印尼的曼特宁。其实亚洲还有一个让人感到神秘的咖啡，就是著名的印度风渍

2020-09-12 咖啡知识

作为一个对咖啡成瘾的倒霉孩子，之前谈过关于咖啡的历史知识，咖啡的文化内涵，咖啡豆的选购，包括咖啡壶的选购。但是最近咖灰瘾又来了，想给自己家换一个卡灰机，然后就又给自己扩充了一下咖啡壶的各类tips，工欲善其事,必先利其器，光有咖灰豆又不能生吃，

2015-07-31 咖啡资讯