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在 收成受到降雨 的打击之后， 由于缺乏 高质量的出口咖啡豆，越南咖啡价格达到了 六年来的最高水平。 在 林同省 中央高地 ， 罗布斯塔咖啡豆价格 为 每公斤46,500 越南盾 (2.04美元) ，在多乐省为 每公斤47,300 越南盾 (2.08美元)。这是自 2011 年9月以来的

2017-03-30 咖啡资讯

埃塞俄比亚强势斡旋世界最大咖啡产国巴西，分享天然低因咖啡树研究成果，接着又为咖啡农权益，力战世界最大咖啡连锁品牌星巴克，指控绿色美人鱼盗用埃国故有的耶加雪菲、西达莫以及哈拉尔三个咖啡产地名称，要求星巴克必须撤销这三个地名的商标注册，因为这

2015-04-01 咖啡文化

埃塞俄比亚强势斡旋世界最大 咖啡 产国巴西，分享天然低因 咖啡 树研究成果，接着又为咖啡农权益，力战世界最大 咖啡连锁 品牌星巴克，指控绿色美人鱼盗用埃国故有的耶加雪菲、西达莫以及哈拉尔三个咖啡产地名称，要求星巴克必须撤销这三个地名的商标注册，

2016-04-20 埃塞俄比亚国家

目前中南美与亚洲的咖啡树皆源自也门的两大品种铁比卡与波旁，荷兰人栽培的咖啡母树属于铁比卡。一六五八年荷兰人击败葡萄牙，将斯里兰卡和印度马拉巴(Malabar)并为殖民地，而这两地区早有阿拉伯人偷种也门摩卡咖啡，这一并成为荷兰的咖啡资源。同年，荷兰人

2015-04-02 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克臻选日晒埃塞俄比亚耶加雪菲雪冽图咖啡豆天猫价格每包198.00Starbucks星巴克：埃塞俄比亚日晒耶加雪菲咖啡以

2021-11-16 耶加雪菲咖啡

美国曾经以淡咖啡为主流，近五六年有了变化，并且已经成为美食咖啡了，人们将它叫做加香咖啡。有着巧克力、核桃、香料、水果香味的咖啡，在各咖啡店里很受欢迎。本来在咖啡里加香料的喝法，是在中东和欧洲盛行的。在埃塞俄比亚是加生姜、豆蔻、肉桂，在法国

2014-08-06 咖啡资讯

咖啡起源于东非埃塞俄比亚，博主对于非洲的咖啡豆一直情有独钟，有特殊的喜爱，不仅因受母亲影响，对非洲的有特殊情感(母亲一家人幼时在东非长大)，并且确实非洲的咖啡品尝起来，总有一种无法言喻的独特风味，充满原始野性的生命力。(可参考之前博文：世界著

2014-11-19 咖啡文化

咖啡起源于东非埃塞俄比亚，博主对于非洲的咖啡豆一直情有独钟，有特殊的喜爱，不仅因受母亲影响，对非洲的有特殊情感(母亲一家人幼时在东非长大)，并且确实非洲的咖啡品尝起来，总有一种无法言喻的独特风味，充满原始野性的生命力。(可参考之前博文：世界著

2014-09-28 咖啡知识

咖啡起源于东非埃塞俄比亚，博主对于非洲的咖啡豆一直情有独钟，有特殊的喜爱，不仅因受母亲影响，对非洲的有特殊情感(母亲一家人幼时在东非长大)，并且确实非洲的咖啡品尝起来，总有一种无法言喻的独特风味，充满原始野性的生命力。(可参考之前博文：世界著

2015-10-12 咖啡文化

咖啡起源于东非埃塞俄比亚，博主对于非洲的咖啡豆一直情有独钟，有特殊的喜爱，不仅因受母亲影响，对非洲的有特殊情感(母亲一家人幼时在东非长大)，并且确实非洲的咖啡品尝起来，总有一种无法言喻的独特风味，充满原始野性的生命力。(可参考之前博文：世界著

2014-12-26 咖啡文化

2014年的世界杯，一场法式咖啡品牌用无数咖啡力挺法国足球队的战役，让埃克斯咖啡走进了更多人的视野，征服了更多人的味蕾，这个一直坚持走专业咖啡连锁的品牌己在深圳市场深耕6年，先后开设了12家门店。下一个6年又将是一场怎样的战役。 2014年11月27日是埃

2014-12-01 咖啡资讯

二〇〇六年，巴西有些庄园推出土产的便便豆，最佳女主角改由肉垂凤冠雉（Jacu Bird）担任，准各与麝香猫一较高低。肉垂凤冠雉是南美特有的雉种，全身呈绿褐色，但脖子下方有一束形似肉垂的橘红羽毛，因而得名。从十八世纪巴西开始种植咖啡后，凤冠雉就融入咖

2021-07-18 咖啡

从二零零六年起，在寻豆和标豆过程中，我与欧舍的国际评审们杯测过三十个优质庄园的帕卡马拉种，其实不乏精品咖啡圈的超级巨星，包括零六年宏都拉斯冠军圣塔玛丽，零七年萨国季军黑山庄园，零八年瓜地马拉冠军茵赫特，以及萨国亚军帕卡马拉庄园。当然包括二

2017-03-23 萨尔瓦多咖啡豆

帕卡斯(Pacas):在萨尔瓦多发现的波本变种。一九三五年，萨尔瓦多咖啡农帕卡斯筛选高产能的圣雷蒙波本(San Ramon bourbon)品种移入农庄栽植。一九五六年，友人发现他农庄里的波本结果量高于同种咖啡树，于是请佛罗里达大学教授前来鉴定，确定波本发生基因突变

2014-06-30 咖啡豆

美国曾经以淡咖啡为主流，近五六年有了变化，并且已经成为美食咖啡了，人们将它叫做加香咖啡。有着巧克力、核桃、香料、水果香味的咖啡，在各咖啡店里很受欢迎。本来在咖啡里加香料的喝法，是在中东和欧洲盛行的。在埃塞俄比亚是加生姜、豆蔻、肉桂，在法国

2015-05-13 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃塞俄比亚咖啡豆故事 埃塞俄比亚南部西达摩(Sidamo)产区的费洛村(Fero)，农民为了生产一磅日晒豆，必须摘下六磅的咖啡果子到户外曝晒十五天，而且每隔几分钟就要上下翻动一回，确保受热与

2017-07-04 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克咖啡公司（纳斯达克：SBUX）今天宣布：在已深耕六年的云南咖啡项目基础上，将依托星巴克在全球咖啡行业的专业优势和完备设施，进一步致力于改善云南咖啡农及其家庭的生活，

2018-10-25 星巴克

以巴拿马竞标会来看，频频独冠打败蓝山称王的评比第一名翡翠庄园的瑰夏（艺伎咖啡），2004年6月一磅生豆才21块美金（约137人民币），但到了2006年就已经翻倍至326美元（约人民币元），直至2010年则已经来到170美元（约人民币1103元），六年菈身价翻涨八倍，

2016-06-07 咖啡庄园

翡翠庄园咖啡的产量-2016年全球咖啡产量 展示的四组豆子分别为翡翠庄园的ES-03 和ES-08,这二支同一庄园(艾斯梅兰达)，同一品种(瑰夏)，同一处理法(水洗)，同一竞标会(翡翠庄园的瑰夏竞标)。另外的Don Pachi和Elida，为同一火山(巴鲁火山)，同一处理法(日晒法

2016-11-18 翡翠庄园

星巴克聘请庞大律师团加强辩护火力，试图阻止埃塞俄比亚掌控另两个产区商标权。二○○六年十一月，星巴克新上任的资深副总经理杜黑(Dub Hay 这家伙就是去年来中国云南考察的那位所谓「大人物」)甚至在「You Tube」发表一段影片，向埃塞俄比亚公开叫阵，批评

2017-03-18 埃塞俄比亚咖啡