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洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三跳升至一个月高位，约一个月来首次升穿2美元，因技术性买入信号促使投资者回补空头和触动自动买单。 ICE原糖期货连跌四日后反弹，可可期货小升。 ICE-3月阿拉比卡咖啡期货收涨6.20美分，或3.2%，报每磅2.0135美元，为10

2014-11-20 咖啡资讯

云南省咖啡行业协会公布，今年以来，咖啡期货价格持续上涨，目前已突破170美分/磅，受此影响，云南咖啡收购价目前升至22元/公斤，接近历史平均水平。

2023-04-20 咖啡资讯

使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。 搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏度。确认牛奶温度始终不超过71摄氏度。有些品牌的蒸机加热速度过快，可能需要提前将牛奶拿离蒸机，以免煮沸牛奶。这是因为牛奶停止

2016-06-04 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系最近不少朋友开始在家手冲咖啡会开始询问怎么泡一杯好喝的咖啡咖啡冲煮主要的影

2026-04-06 手冲咖啡

咖啡打奶泡技巧视频正确方法介绍 使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。 搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏度。确认牛奶温度始终不超过71摄氏度。有些品牌的蒸机加热速度过快，可能需要提前将牛奶拿离蒸机，

2016-11-16 咖啡

原糖期货周五下跌，因预期最大种植国巴西降水，阿拉比卡咖啡在美国和巴西周一休市前下跌，有大量3月/5月合约展期活动。 阿拉比卡咖啡期货连升第三日，至两个月高位，最大种植国越南将迎来假日。可可期货升至逾三周最高，受加纳供应担忧支撑。 周一为美国总统

2015-02-16 咖啡资讯

洲际交易所(ICE)原糖期货大跌逾2%，至近五年最低，受技术性卖盘拖累连跌第三日，而阿拉比卡咖啡期货触及一年低点。 伦敦可可期货升至五周高位。 交易商表示，原糖期货延续本周的大跌走势，吸引了技术性卖家，昨日因印度批准实施原糖出口补贴，令期价承压。 I

2015-02-26 咖啡资讯

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤 接下来，温度由205度升至大约220度，咖啡的颜色由轻棕色变为中棕色，并且出现15%左右的失重。这一化学过程叫做高温分解，在这一过程中，咖啡豆中的化学成分会发生变化，并释放出二氧化碳。第一次爆裂后，爆裂声出现一个暂停，

2016-12-06 咖啡粉

英國一名28歲女子是3個孩子的媽，由於長期患有失眠症狀，因此白天總是豪飲含糖咖啡提振精神，最後不僅一天得喝15杯咖啡，體重更直線飆升至120公斤。為了健康著想，她決定戒掉咖啡，沒想到最後卻美到判若兩人。 綜合外媒報導，北愛爾蘭沃倫角城（Warrenpoint

2016-08-05 咖啡资讯

美国咖啡协会年度咖啡饮用趋势调查显示，每天喝1杯咖啡的美国成年人从2013年的63%落至61%。 报道同时指出，喝以浓缩咖啡为基底的卡布奇诺、拿铁等的美国成年人，从去年的13%增至18%；每天喝精品咖啡的人也增加，从2013年的31%升至34%， 报道称，饮用非精品咖

2017-01-19 咖啡资讯

尽管大部分的服务行业都有官方禁烟令，但是49%的酒吧和咖啡店仍然允许客人吸烟，与去年的数量基本持平。 迪厅的禁烟情况好一些。2011年有60%的迪厅禁止吸烟，这个比例现在已升至66%。 NVWA在今年1至5月份进行了8420次调查。在942次调查中。他们发现藐视禁烟

2014-04-27 咖啡资讯

根据巴克莱资本分析师发布的最新报告，尽管巴西咖啡作物长势强劲，但受强降雨影响，全球咖啡主产国哥伦比亚今年的咖啡产量将连续第四年低于预期。 受此影响，纽约市场12月交货的咖啡期货价格10日飙升6.5%，升至每磅1.7365美元，为今年8月初以来最高水平。 今

2014-04-27 咖啡资讯

由于世界最大的咖啡生产国巴西受恶劣气候影响，咖啡产量下降，国际市场上咖啡处于供不应求状态。2月5日，肯尼亚内罗毕咖啡交易所的50公斤装咖啡拍卖价格升至208美元，比上周的174美元上涨19.5%，扭转了去年以来咖啡拍卖价格下跌的势头。肯尼亚目前年产咖啡约

2014-05-13 咖啡新闻

由于世界最大的咖啡生产国巴西受恶劣气候影响，咖啡产量下降，国际市场上咖啡处于供不应求状态。2月5日，肯尼亚内罗毕咖啡交易所的50公斤装咖啡拍卖价格升至208美元，比上周的174美元上涨19.5%，扭转了去年以来咖啡拍卖价格下跌的势头。肯尼亚目前年产咖啡约

2014-05-13 咖啡新闻

美国咖啡协会年度咖啡饮用趋势调查显示，每天喝1杯咖啡的美国成年人从2013年的63%落至61%。 报道同时指出，喝以浓缩咖啡为基底的卡布奇诺、拿铁等的美国成年人，从去年的13%增至18%;每天喝精品咖啡的人也增加，从2013年的31%升至34%， 报道称，饮用非精品咖

2015-10-29 精品咖啡学

前几天看了一篇韩国朝鲜日报的报导，韩国大型超市中一直稳居销量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。 新世界易买得12月6日表示，对全国126家易买得超市今年1至11月出售的2874种商品的销量排名进行了分析，结果显示，速溶咖啡从去年的第三位升至今年的第一位。相

2014-05-27 咖啡文化

洲际交易所(ICE)可可期货周三升至三年高位，成交量特别大，交易商说，因实货可可价格高于可可期货，且持有近月合约空头头寸的投资者纷纷轧平部位。

2014-07-24 咖啡资讯

咖啡拉花奶泡技巧视频教程介绍 在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶，减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡，应准备一只便携液体温度计，这能帮你在最

2016-11-18 拉花

咖啡打奶泡技巧视频教程技巧图解 在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶，减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡，应准备一只便携液体温度计，这能帮你在

2016-12-29 奶泡

原标题：ICE原糖3月11日下滑，咖啡期货市场触及两年新高 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货市场周二延续强劲涨势，触及两年新高，因巴西咖啡豆种植带部份地区没有足够的降雨，而罗布斯塔咖啡涨至一年高位。 纽约和伦敦可可期货升至两年半高位，受技术性买盘带

2014-06-10 咖啡资讯