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2026年10月17日 更新
日晒花魁和水洗花魁的不同 冲泡方法 烘培制作 花魁咖啡豆生产制作故事
花魁咖啡,位于古吉产区,原本古吉产区归属于西达摩产区,后来因其风味突出,独立成为一个咖啡产区。由一支用心的队伍所出产制作出来的咖啡,他们日晒以及水洗的的方法不一样,品尝的方式也不一样,味道口感让人回味无穷,一杯花魁咖啡怎么制作? 西达摩作为埃塞俄比亚著名精品咖啡产区之一,位于埃塞俄比亚南部。前街咖啡(FrontStreet Coffee)今天所说的花魁咖啡是位于古吉产区,原本古吉产区归属于西达摩产
花魁咖啡由来故事 花魁咖啡特点区别 花魁系列咖啡风味口感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有的人喜欢耶加雪菲,有的人却喜欢花魁的口感,在古代花魁是指万花丛中的头牌第一名,在看到这两个字的咖啡名字,让我联想到制作人的用心良苦,以及对花魁这个咖啡的期盼,下面跟着前街咖啡(FrontStreet Coffee)去了解花魁的故事. 知名精品咖啡豆花魁来自于埃塞俄比亚的古吉产区,原本古吉产区归属于西达摩产区,后
花魁咖啡口感 花魁咖啡豆豆种 手冲建议和烘培温度参数
随着近年来花果风味咖啡的“兴起”,相信大家英国都听过花魁这支咖啡,光听名字就觉得它不简单,优雅的花香、明亮的柑橘、莓果调性,果汁般的愉悦酸甜更是让人记忆深刻。这篇文章,前街就来认识一下花魁咖啡吧。 花魁咖啡豆来自于埃塞俄比亚的古吉产区,很多人以为花魁咖啡豆来自于西达摩产区,这是因为原本古吉产区归属于西达摩产区,后来因其风味突出,独立成为一个咖啡产区。前街挂耳咖啡系列中就有一款当季的西达摩挂耳咖啡,
手冲咖啡 手冲技术 精品咖啡
闷蒸时将范围限制在五角硬币大小,主要是因为中间的粉层是最厚的,所以要确保颗粒可以均匀吃到热水,而接下来的水量也不可以偏多,因为这时候更要将加水的区域维持在原本的闷蒸范围,同样地将水柱从中间注入,慢慢地往外绕,这段期间可以看到一堆泡泡冒出,
浅烘豆怎么凭鼻子选?从磨粉干香到杯口热气,教你闻出花果香
新鲜浅烘豆迷人的地方,往往在打开包装袋的那一刻就扑面而来。不需要深奥的专业名词,只要凑近袋口闻一闻,就能察觉出它和深色烘焙截然不同的生机。那种带着自然植物与果实气息的清香,是建立挑豆感觉非常直接的途径
想在冰箱泡出一壶微醺果酒香,学会看懂豆袋这几行风味描述就够了
拿起一包豆子,很多人看着包装袋上的草莓、柑橘或者发酵酒香,心里难免犯嘀咕,咖啡里真的能喝出酒味吗。其实天热时只要把咖啡粉丢进冰箱冷萃十几个小时,原本清爽的果酸就会慢慢转化成沉稳顺滑的果酒香。想要这种微











