一周七天的咖啡怎么安排？从拿铁到绿茶咖啡，每天一杯不重样
一周七天的咖啡可以按「口感由柔到烈」来安排：周一拿铁、周二玛琪雅朵、周三鸳鸯冰咖啡，奶香与茶香先打开味蕾；周四苏格兰爱丽丝、周五爪哇摩卡、周六玛克兰，酒香与巧克力味适合夜晚；周日绿茶咖啡收尾，清爽解腻。选豆时记得看新鲜度、颗粒色泽是否一致。
咖啡豆怎么选、器具怎么配？在家DIY花式咖啡的完整入门指南
在家DIY咖啡完全可行，关键做好三步：选新鲜咖啡豆（咀嚼清脆、颗粒饱满、大小色泽一致，综合豆除外）、备好研磨机与冲泡设备（手动研磨机、滴漏式或虹吸式壶、意式咖啡机按需选）、掌握研磨粗细与蒸煮时间的对应关系（Espresso最细如面粉、虹吸中等、美式壶如砂糖）。刚炒好的豆子建议放一周再喝。
残渣剩料也能做出美味惬意的咖啡
咖啡不仅是一种饮品，也是我们生活中的艺术品，我们喜欢在咖啡中加入奶油、糖、酒、巧克力但是添加所需的量并不大，因此我们常常会浪费了许多材料，今天在这我们只需要用平时所剩的一点材料便可以制作出惬意的咖啡。 你不需要在每天喝咖啡时搭配的食品上花费
手冲咖啡怎么做才好喝？从磨豆到滴滤的完整步骤与水温研磨要点
手冲咖啡好喝的关键在于水温控制在85~95度、咖啡粉研磨粗细与称重精准，以及滤纸先浸湿贴合滤杯。磨豆前务必称重，冲煮时从中间向外画圈注水，出现新鲜咖啡沫说明豆子状态好，最后静待滴滤完成即可享用。
咖啡比赛只有15分钟，为什么找豆子要花4个月？
咖啡师比赛真正上场的只有15分钟，但决定成绩的往往是赛前几个月的选豆功夫。比赛要在15分钟内完成4杯Espresso、4杯Cappuccino和4杯创意咖啡，流程、表达甚至杯上有指纹都会扣分；不少选手提前一个多月备豆烘焙，有人为找中意豆子花足4个月，甚至远赴印尼苏门答腊观察近一年；赛后咖啡豆还会互相
咖啡豆除了煮咖啡还能做什么？咖啡焗鸡为什么能去腥增香？
咖啡焗鸡是用咖啡豆水浸烫整鸡后再入炉烤制的做法，咖啡的香气能有效辟除冰鲜鸡的雪藏味，让鸡肉带出淡淡咖啡香。要点一：用巴西咖啡豆300克以纱布包好煮水，浸泡整鸡约15分钟并不断浇淋，避免鸡肉过熟；要点二：控干水分后以180摄氏度烤20分钟，斩件后搭配椒盐食用，全程约1小时即可搞定。
法式压壶和意式摩卡壶做咖啡哪个更简单？两种居家咖啡冲煮方法对比
两种方法都适合在家做咖啡，但法式压壶更简单、容错率更高，摩卡壶则更接近意式浓缩的浓烈风味。法式压壶只需粗研磨咖啡粉、92-96℃热水浸泡4分钟后压下滤网即可；摩卡壶需细研磨、下壶注水不超安全阀、加热2-3分钟；两者都建议将咖啡杯提前预热，且一壶咖啡最好在20分钟内喝完。
咖啡小蛋糕制作方法
咖啡小蛋糕 原料配方 鸡蛋1:5单位重量 面粉750单位重量 白砂糖1300单位重量 速容咖啡100单位重量 黄油80单位重量 制作方法 1:鸡蛋洗净去皮，蛋液入锅，加入750单位重量白砂糖。用甩子温打，加温到50℃左右，撤火继续打，大约打30分钟，成膨松体稠浆糊，把全
奶泡、奶油和拉花难在哪？一次讲清意式咖啡奶泡打发与拉花技巧
结论先行：一杯拉花成败的关键，八成取决于奶泡是否绵密细腻，而非手腕花哨程度。要点有三：全脂牛奶更适合打发，脱脂奶泡口感明显偏差；奶泡温度控制在60~80℃品质最佳，过热会失去甜感；奶泡打完后要刮除表面粗泡并摇晃融合。掌握意式咖啡机与手动发泡壶两种打法，再学手腕水平晃动的收杯动作，新手也能拉出叶子。
摩卡壶也能做冰咖啡？浓缩直冲冰块的家用冰咖啡做法
摩卡壶可以做冰咖啡，关键是浓缩咖啡煮好后要立刻浇在冰块上急速降温，这样能最大程度锁住香气。选豆上建议用浓香型或中深烘焙的咖啡，非洲产区明亮的水果酸未必适合大多数人；想喝花式，只要再加手动打奶器打出的奶泡和牛奶，就能做出一杯冰拿铁。
艺术咖啡你舍得喝吗？
咖啡是人们平时经常饮用的一种饮料。最近几年，艺术家们开始在这种流行热饮身上动起脑筋，他们将咖啡和奶油混在一起创作出了各种液体艺术品。 近日，来自世界各地的咖啡调制大师们就聚在一起展示他们创作的精美艺术品。看，这是用咖啡制作的卡通猴子画像。
芒果咖啡怎么做才好喝？芒果加咖啡的美容功效与禁忌解析
芒果咖啡是一款把「热带水果之王」芒果与咖啡结合的创意饮品，芒果的酸甜与咖啡的醇苦相互平衡，口感清爽且被认为具有一定美容功效。做法上只需将芒果浓缩果汁与蜂蜜调匀，再缓慢注入咖啡即可；但皮肤过敏者及糖尿病、肿瘤患者应避免饮用。
冰淇淋咖啡怎么做才好喝？为什么香草冰淇淋配意式浓缩是经典搭配
冰淇淋咖啡好喝的关键是选对冰淇淋：香草冰淇淋是意式浓缩咖啡的最佳搭档，因为它的香气淡雅、口感清爽，不会盖过咖啡本身的香醇。香味过重的冰淇淋会破坏咖啡原有风味，这是搭配时的第一原则；倒咖啡时热咖啡让冰淇淋慢慢融化，与鲜奶油交融，冷热分明到水乳交融的口感变化正是这道冰品的乐趣所在。
咖啡加酒怎么喝？从爱尔兰咖啡到波旁咖啡的风味搭配指南
咖啡与酒可以完美融合，这类饮品常被称为「强化咖啡」。欧洲人最爱的搭配是利口甜酒与热咖啡，如金万利香橙甜酒、君度香橙白兰地、茴香甜酒、咖啡甜酒；经典代表作有波旁咖啡与咖啡普利爱尔，前者用雪利酒配甜酸风味咖啡，后者以白兰地加柠檬皮点燃后融入热咖啡。
可以让你变漂亮的喝咖啡方法
您是否每天都在喝咖啡呢?也许咖啡给很多人的印象是它对健康没有好处，但是，如果用正确的方法喝咖啡，会给减肥和美容带来事半功倍的效果，日本modelpress网站5月8日就为大家介绍了对减肥和美容有帮助效果的咖啡的喝法。 (1) 运动30分钟前喝咖啡 咖啡所含有的
调查称朝鲜居民人均每年喝7杯咖啡
据韩国《中央日报》31日报道，国际咖啡组织(ICO)在报告书中披露，朝鲜每年人均消费50克咖啡原豆，相当于7杯咖啡。 报道称，朝鲜从2000年到2012年年均进口1.9万袋(每袋60公斤)咖啡原豆。而在1990年到1999年间，朝鲜的咖啡进口量不足1000袋，但进入2000年代以
塞尔维亚一咖啡馆命名“普京”
塞尔维亚诺维萨德市的历史中心开设一家咖啡厅，以俄罗斯总统普京的名字命名 据俄通社-塔斯社7月31日消息，塞尔维亚诺维萨德市的历史中心开设一家咖啡厅，以俄罗斯总统普京的名字命名。咖啡厅的主人称，在该市有很多人都尊敬普京。 在该咖啡厅的名称旁边还挂
Cafe Show China 中国国际咖啡展
创办于2002年的首尔咖啡展，是亚洲最早且唯一获得国际展览联盟认证(UFI)嘉许的咖啡类展览会，已发展成为亚洲咖啡行业第一大展。为满足中国快速增长的市场需求，中展集团北京华港展览有限公司联手韩国资深EXPORUM公司将享誉世界的咖啡展品牌Cafe Show带到中国
DIY摩卡咖啡慕司杯
摩卡咖啡慕司杯，解馋又提神，有着浓郁的咖啡香味，伴着可可粉香醇的巧克力味道，其实换种方式吃咖啡也是不错的选择。 咖啡和巧克力这两个味道都有一点点苦味，为了中和这种味道，最好在最上面加入里一些糖粉。在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面洒上了些可
最早饮用和生产咖啡的地区
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它