白咖啡是白色的吗？白咖啡和普通咖啡、牛奶咖啡到底有什么区别？
白咖啡并不是白色的咖啡，而是呈淡淡奶金黄色的咖啡，它与牛奶咖啡也有本质区别。白咖啡采用中低温烘焙并去除大部分咖啡碱和脂肪，口感清淡柔和、几乎没有焦苦味和酸味；普通咖啡经高温烘焙，咖啡因含量更高，提神效果更明显；想提神选普通咖啡，怕苦、减肥或容易失眠的人更适合白咖啡。
女性两全方法 喝咖啡既提神又减肥
每天下午的三点钟既是人一天中最显老也是工作最疲惫的时段。如果能简单休息下，来个下午茶，全身的疲惫将会减半。 中国咖啡交易网专家建议：下午茶时间来杯红茶或咖啡，让昏昏沉沉的头脑休息下，情绪马上为之清爽，这是因为其中的某些成分刺激了交感神经所致
巴黎人为什么爱喝速溶咖啡？揭秘法式咖啡馆的别样喝法
巴黎咖啡馆的速溶咖啡并非将就，而是一种带着仪式感的冬日温暖喝法。法国人常把方糖蘸一下咖啡再放进嘴里，或含一口朱古力搭配饮用；也有人将苹果白兰地、樱桃酒与咖啡混合，让酒香与咖啡苦味交织；在寒风呼啸的街头，这种搭配正是巴黎人驱赶倦意的独特方式。
运动前喝杯咖啡更有助于燃烧脂肪
清晨起床，想要彻底醒瞌睡最好的饮品非咖啡莫属。喝了咖啡能够让身体更有活力，而最新研究表明，喝咖啡还能提高减肥效果。所以想要瘦成一道闪电的朋友们，不妨与咖啡相伴! 一杯咖啡中兼有香味、酸味、苦味与甜味，丰富的味觉感受成为人们早上提神的小帮手。
咖啡“爱心传递”星巴克打造温暖周一
7月7日，星巴克在华南地区推出爱心传递活动。据介绍，活动当天星巴克赠送咖啡给第一位进店的客人，同时邀请他参与爱心传递活动，为下一位顾客预买咖啡。大家通过一杯杯咖啡连接彼此，星巴克门店也成为了充满温情的第三空间。 记者了解到，7月7日爱心传递当天
非洲咖啡为什么在中国越来越受欢迎？埃塞俄比亚等产地正走红
非洲咖啡在中国正从「小众尝鲜」走向「快速增长」，核心原因有三：一是风味突出，埃塞俄比亚等产地的咖啡酸度适宜、带果仁香与葡萄酒般烈度；二是市场增速快，中国咖啡消费每年增长约10%至15%；三是创业者推动，有人直接从非洲产区收购、烘焙并计划开店推广。
肯亚咖啡为什么酸质明亮？肯尼亚咖啡分级AA与产地风味一次搞懂
肯亚咖啡的风味核心是明亮果酸、厚实body与莓果调性，关键来自高海拔坡地、波旁血统与严谨水洗品管。它虽源自巴西波旁种，却因水土与处理方式不同，和巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述形成鲜明对比；分级上以AA、AA+为最高，但卖相好不等于风味最好。
车库咖啡：“中国硅谷”的创业梦
海淀有一个车库咖啡，800 平方米，几十张桌子，但这里活跃着当下令人振奋的一群创业者。《车库咖啡：中国硅谷的创业梦》一书近日由人民出版社推出，讲述了车库咖啡创始人苏菂以及年轻创业者的故事。 书中的主角们，是当代年轻人的某些缩影。书中有开始闯荡创
从咖啡里感受生活情趣：为什么一杯好咖啡和价格无关？
一杯咖啡的情趣和价格无关，关键在于心境与冲泡方式。真正影响风味的三个要点是：选对适合自己口味的咖啡原豆、研磨颗粒粗细与烹制方法相匹配、尽量现煮现磨避免氧化降解。在家慢磨慢煮，本身就是一种放松。
第二杯咖啡分析自己的职场能力
如果你已经进入职场一段时间了，在工作岗位上取得了一点点成功，但是你却遇到了天花板，想要跳槽了，那么你应该坐下来喝喝第二杯咖啡。 喝咖啡时间，你需要问自己:是什么造成了天花板?体制，能力，还是信任? 如果是体制原因，要分析体制发展的趋势，分析体制
番茄汁咖啡等食物可解酒
小酌怡情，过量伤身。如果不小心饮酒过量，往往容易导致头痛、眩晕等多种不适。美国福克斯新闻网载文，刊出美国营养学家莫妮卡雷纳格尔博士总结出的最解酒的6种食物。 鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡
感冒药和咖啡不能同时饮用
运动前40分钟喝咖啡，咖啡因会把脂肪酸动员到血液中去，让你在运动时，更容易燃烧脂肪。但如果刚喝了咖啡就运动，或者一边运动一边喝咖啡，咖啡反而会封闭血管壁上的特定受体，妨碍血管扩张，心肌血流减少影响体内的氧合作用，使你无法得到足够的能量，利尿
哥伦比亚咖啡为什么被称为翡翠咖啡？口感特点与巴西咖啡区别
哥伦比亚咖啡是少数以国家名字在世界上出售的单品咖啡之一，被誉为「翡翠咖啡」。它的核心特点是酸中带甘、苦味中平、均衡度极高，口感丝一般柔滑；与巴西「硬」咖啡相比，哥伦比亚属于「软」咖啡，味道更淡香；因浓度合宜，常被用于高级混合咖啡。
喝黑咖啡的好处 什么时候喝最好
喝黑咖啡的好处，什么时候喝最好。 早上：一杯牛奶黑咖啡 早餐上可以喝一杯加入牛奶的热咖啡，咖啡要占整杯牛奶的1/4，这种配比方式可以增强饱腹感。如果肠胃不是太好的人，可以在喝黑咖啡的同时，吃一点饼干或是面包，最好在喝完咖啡后进行一点简单的小运动
咖啡中加奶油可使人更有精神活力
据台湾《新生报》报道称，咖啡中放入一小块奶油，这是最近出现的新组合，虽然奶油饱和脂肪较多，但推广者认为能带来饱足感，让人头脑清晰，更有精神。 营养师凯西布吉罗克表示，咖啡配奶油，味道挺棒，不比奶精差。配咖啡的奶油块必须是无盐纯奶油，有些人还
在咖啡书屋看书喝咖啡的时光为何越来越少？读书成了炫耀还是享受
结论：真正在咖啡馆静心读书的人越来越少，因为读书已被炫耀、格调、资本这层虚假光环取代。作者回忆求学时图书馆占座共读的纯粹，对比毕业后在大小书店点一杯咖啡却手不释卷屡屡失败；他仍希望人们把读书当成品味的一部分，走进咖啡书屋，离向往的美好更近一步。
咖啡馆物语
咖啡馆的常客来自整个广义的有闲阶级，三教九流，各据一方，在形形色色的咖啡馆和缭绕的烟雾里寻找乐趣和知己。绅士咖啡馆、画家咖啡馆、记者咖啡馆、***咖啡馆、大学生咖啡馆、议员咖啡馆、工人咖啡馆、演员咖啡馆、心理学家咖啡馆等等五花八门，各有各的气
IT青年辞职开咖啡馆
中关村后身儿的海淀图书城里有一间安静的咖啡馆，叫3W咖啡，这里有3名辞职创业的IT青年共同的梦想。关于一间咖啡馆，你能想到什么?无非是喝杯咖啡聊聊天。而这里，这样的场景却不多见，更多的人投奔这间咖啡馆，都有着跟3名青年相似的创业梦。 中关村后身儿
咖啡的苦味从何而来？绿原酸内酯与苯基林丹的烘焙变化一次讲清
咖啡的苦味主要来自烘焙过程中绿原酸的两步分解：生豆中的绿原酸受热先分解为绿原酸内酯，带来温和的苦味；继续加深烘焙，绿原酸内酯会进一步分解为苯基林丹，苦味随之变得强烈而持久。德国慕尼黑工业大学 Thomas Hofmann 的研究还发现，分子量最小的那部分化合物味道最苦。这也意味着，烘焙程度是决定一杯
妈咪卡布基诺
平时有喝咖啡习惯的年轻妈妈们，怀胎十月是否比较难熬呢?这款像咖啡一样的牛奶饮料，是否能骗骗肚子里的那几只馋虫?蜂蜜和肉桂糖浆打底，加上蒸汽起发的牛奶奶沫，最后再撒点肉桂粉点缀。我给这杯饮料起名叫妈咪卡布基诺，如何?