如何开一家成功咖啡馆？定位、财务与咖啡豆品质的六堂必修课
开一家成功咖啡馆的第一步不是装潢，而是定位：先想清楚经营型态、贩卖项目与客群，再规划资金与选址。财务规划要预留至少5个月的赤字准备金，装潢预算最易失控；咖啡豆品质与萃取技术则决定顾客回流率，地段不必迷信黄金商圈。
如何开一家咖啡店？----- 必须经历的过程
一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程： 首先是筹备开店资金，这部分丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。 其次，根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例
开咖啡馆要多少钱？六课讲透定位、成本与咖啡豆选择
开一家咖啡馆能否成功，关键在于先定经营方向再选店面装潢，而不是反过来。核心要点有三：第一，咖啡馆定位决定资金、人事与菜单，必须最先确定；第二，一杯咖啡的原物料成本约2～4元，定价要算进房租、水电、人事与折旧，不能照抄同行；第三，咖啡豆品质与萃取技术才是顾客回流的关键，装潢只能带来一次性人潮。
开一间咖啡店大概需要多少成本？300平米约80万起，自营还是加盟更划算？
开一间咖啡店，启动资金从40万到100万元不等：300—400平方米的加盟店约需80万—100万元，而150平方米左右的咖啡+酒水+简餐自营店投资约40万元。成本主要由加盟费、装修费、设备费与家具费构成，此外还需预留流动资金。选址是否准确，往往决定咖啡店70%的成败。
开一家永远存在的咖啡馆难在哪？独立咖啡馆老板的5年真实账本
开一家永远存在的咖啡馆，关键不在咖啡机多贵，而在于老板能否在热情与成本之间找到平衡，并接受咖啡馆是站在「慢」这一边的生意。正文作者开馆5年换过5次咖啡，他的结论是：在中国想开赚钱的咖啡馆，往往就开不成好咖啡馆；而真的开下去，靠的是不浮躁、不理想化、也不苛求顾客懂咖啡。
星巴克感性营销凭什么抓住年轻女性？咖啡馆经营的情感化打法拆解
星巴克感性营销的核心，是把情感作为主线贯穿产品、服务与促销的全过程。它的三个关键做法是：用女性形象商标与年轻男店员锁定 70% 的年轻女性顾客，把门店做成家与办公室之外的「第三场所」提供浪漫情调，靠金属箔包装与严格保鲜制度兑现「新鲜」承诺。26-35 岁的职业感性消费群，正是这套打法的目标人群。
案例营销之星巴克的感性营销
星巴克的感性营销或许能告诉大家如何把体验经济的理念落地 企业正在从产品经济逐步转向服务经济，不管是传统的制造业，还是新兴的互联网服务业都是如此，而传统的服务业则是更上一层楼，正在从服务经济升级到体验经济。我们曾经在《智囊悦读》上介绍过《体验
星巴克成功的原因是什么？从品牌延伸看咖啡品牌的经营方法
星巴克成功的原因不只是咖啡好喝，而在于它把体验营销做到了极致：统一的门店设计和暖色灯光营造「第三空间」，员工被要求预判顾客需求、耐心讲解咖啡风味，产品端则从产地直采咖啡豆并在西雅图按严格标准烘焙。正是产品、服务与体验三方面的「咖啡之道」，让星巴克成为品牌延伸的成功典范。
五大原因导致星巴克在中国取得成功
如果说有哪家公司本来应该在中国遭遇失败的话，它就是星巴克。中国拥有数千年的饮茶历史和强大的茶文化。没人曾想到中国人会喝咖啡而不是喝茶。 然而，自从20年前登陆中国以来，星巴克已经成功地开设了570多家分店，遍及中国48座城市。凭借着这种发展势头，
开咖啡店只靠卖咖啡能赚钱吗？开发周边点心与咖啡豆库存管理五大要点
单靠卖咖啡很难支撑一家店的经营，必须靠周边点心与餐点组合提升客单价。同时要注意咖啡豆库存与新鲜度管理，采购以短期内卖光用完为原则，不卖品质不良的豆子给顾客。此外，经营者需具备专业咖啡知识、做好员工训练，并把咖啡馆经营成能与客人互动的心灵空间，才能留住熟客。
咖啡店的管理小知识 对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下
开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件(说成功太严肃，存活下来或达损益平衡)，因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事
咖啡店经营管理 开咖啡店知识
為喜欢咖啡馆及文化的年轻人提供创业服务; 想经营一个品味高端、时尚有附有文化的清雅咖啡馆，最重要几点如下： 1. 选址 2. 坐地评估 3. 可行性分析 4. 目标顾客群体细分及顾客优化整合 5. 產品定位 6. 价格定位 7. 店面设计出图 8. 专业设计出图、施工、装
coffee haus 全自动贩卖咖啡屋 终极咖啡体验
coffee haus: yves behar designs the ultimate coffee experience for briggo austin startup briggo has partnered with yves behars fuseproject to develop a new, highly personalizable experience for coffee. the coffee haus smart kiosk looks and
利比亚第一家女性专属咖啡厅
国际在线专稿：据天空新闻阿拉伯语台4月23日报道，利比亚第一家女性专属咖啡厅近日在首都的黎波里开业，受到利比亚女性的欢迎。 这家咖啡厅名叫Mangou Caf，是利比亚国内第一家女性专属咖啡厅，门厅内的招牌上写着女性专属，谢绝打扰，内部环境舒适、陈设优
按分钟收费的咖啡馆是怎么赚钱的？Ziferblat 计时咖啡馆经营模式拆解
按分钟计价的咖啡馆不靠卖咖啡赚钱，而是把空间本身当作商品出租。顾客进门先领一只闹钟记录时间，离开时按停留时长结账，饮品小吃全部免费。伦敦 Ziferblat 每分钟收 3 便士，巴黎 AntiCafe 每小时 4 欧元，德国亦有同类慢时间咖啡馆。其核心是让顾客成为空间的「微租户」，从而摆脱翻台率与客
美国加州海岸 国外咖啡馆欣赏 Scout Coffee
Happy Coffee At Scout On The California Coast 位于美国加州海岸
咖啡馆 用互联网思维力推“咖啡煎饼”组合
国内首个传媒圈众筹咖啡馆一道咖啡近日在位于北京苹果社区的今日美术馆正式开业。在8日晚的开业派对上，25名传媒精英股东和百余位嘉宾一起点燃蜡烛为失联航班祈祷。 一道咖啡是瑞典语idag的音译，意思即为今日，由于其主要发起人中多个有在北欧工作生活的经
星巴克在中国开了多少家店？从1971到今天的品牌大事记
星巴克1999年1月在北京国贸开出中国大陆第一家门店，截至文中数据已进入中国大陆60个城市、门店超过900家。这条时间线可拆成三个阶段：1971—1992年是咖啡豆商与上市期，1999年进入中国大陆并逐步本土化，2012年云南普洱种植者支持中心落地，标志其开始深耕中国咖啡上游。
埃塞俄比亚咖啡为什么被称为咖啡诞生地？星巴克这款新品值得喝吗
埃塞俄比亚是公认的咖啡诞生地，星巴克此次推出的埃塞俄比亚咖啡选用斯丹摩与利姆产区水洗豆、中度烘焙，口感柔和顺滑，带有黑可可、香料与柑橘风味。核心产区：斯丹摩（Sidamo）和利姆（Limu）；风味关键词：黑可可、香料、柑橘；搭配建议：黑巧克力或柑橘类水果。
咖啡馆能拿书换咖啡喝 咖啡馆经营之道
洛阳市有这样一家咖啡馆，市民可拿家里闲置的书换一杯咖啡，并可在店内享受一天的悠闲时光。随后记者前往探访。看到一本好书，可以拿过来分享，我希望搭建一个可以让心沉静下来的平台。咖啡馆负责人张朝阳介绍说。 拿一本您家里闲置书籍即可换取免费咖啡一杯