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看了标题，想必大家应该对鲁美苏丹这个词比较感兴趣了，这其实是一个豆种的名字，英文表达是Sudan Rume，也有一些翻译成苏丹汝媚，其实这个品种的豆子已经在咖啡产业里出现很长一段时间了。业界常用它来和其他品种杂交，以此增进品质和抗病性。所以苏丹如梅

2020-06-02 精品咖啡豆

哥伦比亚西北部Cauca河的干旱山谷中有一小片干燥的森林，这个生态区是该地区退化最严重的地区之一。由于农业扩张和城市发展，山谷中的自然植被几乎没有。为了避免灭绝，该区域内有许多地方性疾病迫切需要保护。 这支精品咖啡来自希望庄园（Grnja de La Esper

2020-06-04 精品咖啡豆

哥伦比亚 小溪庄园 Louis Qn 苏丹汝美 冷压浸渍处理 Colombia La Rivera Sudan Rume Cold Press Maceration 产区：圣罗莎德卡瓦尔 里萨拉尔达省 等级划分：Supremo 品种：Sudan Rume 苏丹汝美 种植高度：1700米~1850米 加工方式：冷压浸渍处理 风味特征：香

2020-07-22 精品咖啡豆

在哥伦比亚进行精品咖啡种植试验多年的知名园主CamiloMerizalde，除了FincaSantuario（圣徒阿里欧庄园）和FincaInmaculada外，在2010年开始开发旗下新庄园LasN

2025-03-22 咖啡庄园

哥斯大黎加卡内特产区的咖啡，有一个咖啡系列就是音乐家系列咖啡，其中有贝多芬、巴哈等咖啡豆，那你想知道这些咖啡豆有什么样的风味特点吗？下面就来看一下哥斯大黎加卡内特音乐家系列巴哈葡萄干蜜处理咖啡豆的特点

2026-07-17 精品咖啡豆

DotaE1DiosaGeisha女神庄园瑰夏咖啡豆产地：Tarrazu/哥斯达黎加品种：Geisha海拔：1800米土壤：火山土分级：SHB处理法：水洗采收：人工采收风味：【干香】茶香，柳橙，梅果，

2025-08-12 精品咖啡豆

哥斯达黎加莫扎特咖啡豆简介: 前街咖啡（FrontStreet Coffee）：哥斯达黎加·卡内特音乐家系列·莫扎特 国家: 哥斯达黎加 产区：塔拉珠 海拔: 1800m 处理法: 厌氧蜜处理 等级: SHB 品种: H1 ｜哥斯达黎加 塔拉珠产区 塔拉珠位中美地峡的哥斯达黎加，同时受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多海拔达2000米的高耸火山，咖啡浆果得以在肥沃的火山灰土壤与高海拔冷

2024-07-26 咖啡知识

有没有人告诉你不要用烫的热水煮咖啡，因为咖啡会烧焦味。有没有人可以告诉你的，如果你的水太冷，那么你的咖啡就会变得扁平无生气。 你煮咖啡时你的水有多热？良好的酿造温度在195F-202F（91C-94C）之间，足够热以提取咖啡，同时不会太热而不会产生涩味。如

2019-05-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压 超好用但有点危险的咖啡神器 那些吵着要看 爱乐压 的人！ 你们快出来！ （ 此处应有查老师动态表情包 ） 第一个问题： 爱乐压 是谁发明的？ 了解一下这位发明人的往事，以

2019-01-05 咖啡知识

一直以来，哥斯达黎加咖啡都以品质咖啡而著称，虽然咖啡总产量不大，但该国对于种植阿拉比卡这种高品质的咖啡豆十分重视，认为只有生产高品质的咖啡才能在国际市场上站稳脚跟。因此在1989年，哥斯达黎加政府就通过一项法律，禁止种植低质量的咖啡豆。所以哥斯达黎加成为世界上唯一一个生产阿拉比卡品种以外的任何咖啡品种都是非法的国家。 最初，哥斯达黎加种植的咖啡品种以卡杜拉Caturra、卡杜艾Catuai 品种为

2025-08-31 咖啡知识

哥斯达黎加巨石庄园黑蜜F1 国家：Costa Rica 产区：Brunca 庄园：Finca Las Piedra 海拔：1700-1800m 树种：F1 处理法：Black Honey 烘焙度：Light Roast 风味描述：浓烈的白玉兰花香，黄杏，甜瓜，红芭乐汁 哥斯达黎加黑蜜的升级作品，F1作为一个全新的品种

2020-06-05 精品咖啡豆

庄园介绍 小溪庄园目前庄园主是第三代咖啡种植者，他们致力于建立一个专注 100%于外 来品种中采收高品质咖啡的庄园。他们打算刺激哥伦比亚顶级品质咖啡的消费，并且同时想成为当地咖啡界及亚洲 市场(韩国、中国)的指标。 目前，我们除了拥有瑰夏、红波旁、粉

2020-04-30 咖啡庄园

这两年来，我所喝到过好喝的厌氧发酵处理方式的咖啡豆，其实还是基于咖啡生豆本身拥有一个非常良好的种植环境和产区风味，而并不是因为处理方式特殊就能给咖啡带来好的品质，我认为特殊处理法应该要基于咖啡本身高品质的基础上，能够提升整体的味道，这才是

2020-05-11 精品咖啡豆

巴西（Brazil）香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分 适合烘焙：City/Full city/Espresso 用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在深焙之下壶产生焦炭苦味，二爆之前起锅最好。至于高级的巴西豆则可以有较为宽广的烘焙范

2017-03-01 拉丁美洲咖啡

哥伦比亚希望庄园艺伎，这款咖啡，是出名的咖啡，很多的人都知道这一款咖啡，那这一款咖啡有什么样的风味特点？价格怎么样呢？一起来看一下吧！ 希望庄园位于哥伦比亚南部著名的考卡省，特鲁希略山谷附近，庄园并不是属于个人或家族的咖啡农庄是集合数个咖啡

2019-05-06 精品咖啡豆

不同咖啡豆种，风味有啥不同 当阿拉比卡、瑰夏、铁皮卡、波旁、卡蒂姆......等名词越来越多的出现在咖啡爱好者的视野中，表示除了风味描述、产地信息、处理法之外，咖啡豆种越来越成为精品咖啡行业热议的话题之一。 那么，不同咖啡豆种到底有什么不同？风味

2020-07-07 精品咖啡豆

哥伦比亚的咖啡是这个国家的宝藏，因为被称为四宝之一的咖啡，在全球有着非常高的知名度，无论是单品咖啡还是拼配咖啡绝对少不了哥伦比亚咖啡豆的身影。哥伦比亚的咖啡为何这么出名，原因当然是有值得追寻的，但这是一个国家的努力，绝不是个人的努力。哥伦

2020-08-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街哥斯达黎加音乐家系列贝多芬咖啡知识分享（每天分享咖啡知识）黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种，最早是由巴西的（康琵那农业

2022-07-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉红波旁，顾名思义它的咖啡樱桃成熟后是浪漫的粉红色，但想要保持这份浪漫却是很难很难，有时我们会收获一些橙色的波旁，那是因为

2025-09-23 咖啡种类

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在介绍粉红波旁之前先简单为大家科普一下什么是波旁咖啡（这里我借用了度娘的介绍）。波旁咖啡（法语：CafBourbon）是一

2026-05-23 波旁咖啡