在 咖啡价格 过低和气候变化导致天气条件不确定的情况下，咖啡种植者每次投资农场都会冒险。 降低风险和提高稳定性的一种方法是使作物多样化。如果你选择种植其他植物和咖啡，你可能有更大的机会赚取足够的收入来生活，即使咖啡价格低。 Finca Vizcaya的养蜂
2019-07-15 精品咖啡豆
营销模式多样 在咖啡客户群相对稳定的大中城市，咖啡店的营销运营模式正在呈现越来越多样化的模式。咖啡加盟店，咖啡壁橱店，咖啡外卖以及咖啡推车等等。各咖啡店所提供的产品结构也丰富多样，有单一只卖咖啡单品的，也有搭配各种简餐的，甚至还有和中餐进行
2017-01-06 咖啡资讯
骨瓷的直观感觉是：白如玉、明如镜、声如磬、薄如纸。也就是说：色质如玉器般温润、光芒如镜子般璀璨、敲击如铃铛般清脆、厚度如纸张般微
2015-10-09 咖啡机
整个Takesi庄园栽种咖啡的目标是200公顷,但仅有13公顷是栽种采收量甚少的 Typica种,年产量也仅有 120袋,这已经不仅是精致农业了,而是尊重大自然的农耕模式,Takesi是当地土著的名称,地名与那条源自山脉的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE决赛发表后,Takesi不再没
2016-07-27 玻利维亚咖啡
虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚咖啡(Bahia)。这种咖啡不太容易找到，因为继美国之
2017-06-29 巴西咖啡豆
口感：明亮多样的柔顺果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口后酸随即转柔和带出甜感，如焦糖般的浓Body，中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、甜莱姆、晒干的水果甜酸感、烤坚果香并带有巧克力味、整体风
2016-06-24 咖啡庄园
【品 名】 哈拉尔(Harar-4) 【产 地】 埃塞俄比亚(Ethiopia) 【处 理】 日晒 【烘 焙】 建议烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙 【杯 评】 中到微酸，口感饱满，强烈的摩卡风味和标志性的蓝莓味 埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种，树种很有力咖啡的
2014-08-04 咖啡文化
2014-12-15 咖啡知识
2015-01-31 精品咖啡豆
2015-03-23 精品咖啡豆
2015-05-09 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆有点像香蕉。 和卡文迪什香蕉这种在世界多数超市货架上唯一能找到的香蕉品种一样，质量最高的阿拉比卡咖啡豆的遗传多样性非常低。 专家预计，未来病菌经过演变，将会给卡文迪什香蕉造成致命的
2017-09-26 咖啡资讯
2016-06-29 咖啡庄园
玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。 以
2016-08-06 雪脉庄园
2016-08-09 雪脉庄园
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-23 咖啡庄园
阿拉比卡种是充满个性的多种多样的品种。 这种咖啡占全世界咖啡总产量的65%,平时我们购买的咖啡豆大部分都是阿拉比卡种。阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚，经过阿拉伯半岛传播的途中分为铁毕卡亚种和波邦亚种，后来通过自然变异和不同的交配方法又各自分成了
2017-07-20 阿拉比卡
2016-12-29 咖啡资讯
记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的第一高标！欧舍连续3年
2016-06-22 咖啡庄园
CAFFE PASCUCCI是意大利历史悠久的著名咖啡品牌，在意大利拥有过百家店铺。店内，在精巧的设计下，摆开十来张原木色小咖啡桌，配以一色纯黑沙发，坐在明媚阳光下，握一杯咖啡在手，香气四溢，实在惬意无比。大方舒适的座位营造出慵懒惬意的感觉，顾客可随自
2015-08-18 咖啡知识
