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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷缩 冰镇咖啡 【冷缩】 为了将咖啡的香味锁在冰咖啡中，基底在刚冲煮完就立刻冷却我们称之为冷缩。常用的冷缩方式有两种：1.直接将冰块加入刚煮好的热咖啡中，我们称之为内缩。2.

2018-07-19 冷萃咖啡

想必喝咖啡的朋友都知道，大多数精品咖啡香气包含花香。但是咖啡香气如此复杂，而花香又如此多，你是如何判断出来一款咖啡是否有花香，并且属于什么花香？ 所以在这里有必要跟大家分享一下，以下是小编与从业多年的咖啡老师交流学到的知识，纯属抛砖引玉。

2018-10-31 咖啡品鉴

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 柑橘酸香型 埃塞俄比亚 |耶加雪菲产区雪冽图YirgacheffeChelelektu咖啡豆特点和风味？ Chelelektu今年将回到安特卫普的仓库！ 连续第二年，我们在Kochere这个着名的洗衣站提供了很

2018-09-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想必喝咖啡的朋友都知道，大多数精品咖啡香气包含花香。但是咖啡香气如此复杂，而花香又如此多，你是如何判断出来一款咖啡是否有花香，并且属于什么花香？ 所以在这里有必要跟大家

2018-12-03 咖啡知识

据新华社电对异香型咖啡爱好者而言，黑色象牙混合咖啡正合胃口。奢侈酒店集团安纳塔拉25日在泰国推出这款高端咖啡，售价每杯25美元。 安纳塔拉集团说，这款咖啡主要成分是由泰国象消化并排泄出的咖啡豆，因而口感尤其顺滑。 这种咖啡豆售价每公斤1100美元，

2014-04-27 咖啡资讯

众所周知，咖啡是由许多混合芳香分子排列组合而成，咖啡的芳香围绕着我们这个美丽的星球。如果进入咖啡的世界，我们每一个人谁不渴望能记住每一种香型，品出每一种味道，上升为一个艺术品鉴赏家呢? 于是我发现了咖啡鼻子这套识别各种各样咖啡的学习工具，检

2014-07-29 咖啡机

众所周知，咖啡是由许多混合芳香分子排列组合而成，咖啡的芳香围绕着我们这个美丽的星球。如果进入咖啡的世界，我们每一个人谁不渴望能记住每一种香型，品出每一种味道，上升为一个艺术品鉴赏家呢? 于是我发现了咖啡鼻子这套识别各种各样咖啡的学习工具，检

2015-07-16 咖啡知识

众所周知，咖啡是由许多混合芳香分子排列组合而成，咖啡的芳香围绕着我们这个美丽的星球。如果进入咖啡的世界，我们每一个人谁不渴望能记住每一种香型，品出每一种味道，上升为一个艺术品鉴赏家呢? 于是我发现了咖啡鼻子这套识别各种各样咖啡的学习工具，检

2015-10-23 精品咖啡学

众所周知，咖啡是由许多混合芳香分子排列组合而成，咖啡的芳香围绕着我们这个美丽的星球。如果进入咖啡的世界，我们每一个人谁不渴望能记住每一种香型，品出每一种味道，上升为一个艺术品鉴赏家呢? 于是我发现了咖啡鼻子这套识别各种各样咖啡的学习工具，检

2015-10-08 精品咖啡学

我们经常可以在各种咖啡豆的风味栏上看见花香的存在，什么茉莉呀、玫瑰呀、薰衣草啊、玉兰花啊，等等等等。很多朋友就是被这些花香风味所吸引，然后深陷咖啡的“泥潭”无法自拔 。 但包括前街在内，大多数朋友在一开始其实很难能从咖啡中捕捉到花香。所以经常会有朋友在喝到前街推荐的带有花香的咖啡以后表示，自己喝不出咖啡中的花香，从中捕捉到的更多是水果类型的咖啡风味。然后就会询问前街，该怎样才能喝到咖啡中的花香。

2025-12-06 咖啡知识

精品巴西咖啡豆风味描述庄园口感产地区研磨刻度介绍 自1720年从法属圭亚那（Guyana）引进咖啡树以来，咖啡生产逐渐变成一门科学。1990年前，巴西政府对咖啡业进行严格的监控，既有严厉的干涉又有价格保护措施，而且国家一直对农民实行最低价格保护措施，以至

2016-11-08 巴西咖啡豆

咖啡种植业对于气候和地域的依赖性极强，这也是为什么有产地之分的重要原因。扎伊罗表示，对于咖啡生长而言，地势越高越好。同时温度要在15至25摄氏度之间，花期要有相当充足的雨量才能保证花和果实的正常生长。巴西咖啡业合作组织发言人保罗埃利亚斯此前对

2016-10-20 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的花，纯白色，浓香似乳，虽是浓香但不刺鼻，咖啡花有淡淡的茉莉香。咖啡开花时受气候的影响很大，其中以雨量、气温的影响最大

2025-10-26 咖啡文化

金万利香橙白兰地咖啡 Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。 金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别

2014-09-05 咖啡知识

Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。 金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时，多作为餐后

2014-09-24 咖啡知识

Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。 金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时，多作为餐后

2014-10-20 咖啡知识

Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。 金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时，多作为餐后

2014-12-20 咖啡知识

Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。 金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时，多作为餐后

2015-03-28 咖啡知识

Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。 金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时，多作为餐后

2015-05-15 咖啡知识

关于博卡索合作社博卡索合作社拥有有机和公平贸易证书，并鼓励当地的咖啡小农们采摘最成熟的樱桃。在博卡索合作社内部，广泛采用了花园咖啡系统。咖啡种植在宅基地附近，种植密度低，每公顷种植1,000至1,80

2026-03-03 咖啡知识