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2026年10月17日 更新
[转载]在哪都要喝新鲜烘焙的咖啡——小型咖啡烘焙
这是一台韩国制造的咖啡烘焙机。该机器属于热风式的小量烘焙机,非常适合小型咖啡店和咖啡爱好者使用。 在咖啡文化较为发达的美国,较为普遍为什么我要从烘焙咖啡豆来讲咖啡呢?因为咖啡豆被烘焙成咖啡色以后,其保质期就已经非常短了,只有短暂的15天。在咖啡
澳大利亚的Blue Sky咖啡豆烘焙厂
这是澳洲昆士兰州其中一家知名的烤豆厂,负责人带我参观公司时照的。 不像国内,澳洲咖啡业竞争非常激烈,一家好的烤豆厂一般都要有7,8种自己的主打咖啡豆产品去迎合市场,每一个产品都要和好几个品种咖啡混合,然后通过不同温度和咖啡机的测试才能登录市场
做一杯满意的SOE美式咖啡,从选豆到兑水都要算清楚
刚把家用咖啡机搬回家那会儿,我满脑子都是"单一产地"这四个字。SOE,也就是Single Origin Espresso,说穿了就是只用同一个产区的豆子来做浓缩咖啡,跟把几个产区混在一起的拼配走的是完













