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每个人都要经历不同的道路，看到不同的风景，经历不一样的人生。据说爱喝咖啡的人都会有一段或深或浅的关于咖啡的故事。 没有人会拒绝细腻，就是生活重压之后疲惫不堪的路人，内心深处也藏匿着细腻温存的回忆。咖啡，是生活在钢筋丛林中的人们，最后的细腻所

2015-09-18 咖啡文化

咖啡的滋味，本来在每个人的口中都不相同，只要你觉得香，便值得回味。想了想咖啡的滋味苦，又不是苦的，是一种怪怪的滋味。大家常说咖啡的滋味就像人生，人生需求细品。人生就如咖啡，永久脱节不去那一份苦涩，但假如能够细细品尝，苦涩以后会有一份香气，

2015-05-11 咖啡知识

每个人的口味不同，对咖啡的味道喜好也因人而异，如何可以说什么是好，什么是不好?由何判断?咖啡的味道是由酸味和苦味、香气浓度，涩味的有无及醇厚度，有时还加上酒味、霉味、发酵味等组合来决定。对于一位不喜欢酸味咖啡的人，即使一杯上等的酸味咖啡，对

2015-07-29 咖啡知识

咖啡的味道，其实在每个人的口中都不一样，只要你觉得香，便值得回味。想了想咖啡的味道苦，又不是苦的，是一种怪怪的味道。人们常说咖啡的味道就像人生，人生需要细品。人生就如咖啡，永远摆脱不去那一份苦涩，但如果能够细细品味，苦涩之后会有一份香气，

2015-06-10 咖啡知识

Schemata这次的挑战是将所有人都调动起来，加入这家静冈县的咖啡馆建设工作，这座咖啡馆名为Day。 通常在建筑建造过程中很难涉及业余爱好者,因为都会认为会不可避免地降低建筑质量。另一方面,有专家并不一定能理实现一栋完美的建筑,因为用户可能觉得不敢去触

2015-11-10 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 那年天寒地冻，郭浩文（Alfred）在塔斯曼尼亚市集遇上一个咖啡档，咖啡师没有自顾自地低头冲煮，反而一边拿着塑胶针筒似的工具，一边悠闲自在地跟客人聊天，这是他头一回喝爱乐压（AeroPress）咖啡。

2017-08-19 咖啡小知识

7月31日下午，红遍网络的我们的咖啡馆创始人山羊和岳岳一起做客《今视直播室》，讲述我们的咖啡馆创始的点滴故事。 每个人的心里都有一个咖啡馆 我们的咖啡馆源自四名为实现拥有自己咖啡店梦想，而在网络上发起招募股东的大学生，其中就有山羊和岳岳。当主持

2014-06-05 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 先帮和syphon不熟的人科普一下 照片里的这个咖啡粉小山丘，以前不少老师傅会跟你说： 【这是syphon好不好喝的指标，练搅拌就要先练小山丘】 有没有觉得很唬烂？但其实老师傅也是有他的道理啦 根据KO

2017-08-01 咖啡器具

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢，赶快跟随美国有线

2014-12-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 或许你和我都有着同样的疑问，这个问题也已经困扰了我很多年：为什麽同样是一种事物，不同的两个人对其品质的感知却完全不同呢？换句话来讲，什麽才是真正的品质呢？ 每个人对於外

2018-06-28 咖啡知识

喝咖啡可以提神，有些人很爱咖啡，几乎每天两到三杯，那么咖啡的主要成分是什么你知道吗?就是这样小小一杯咖啡，每个国家喝咖啡的方式都不相同。 咖啡主要成分 纤维 生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。 蛋白质 卡路里的主要来源，所

2016-01-04 咖啡资讯

每个人喝咖啡时都有自己的习惯。例如：我们有自己所钟爱的咖啡冲煮设备，它可能是一个法式滤压壶，一台美式咖啡机，或者一台精密的全自动意式咖啡机。我们有自己所偏好的咖啡口味，浓淡，调味品的选择，是否加糖，每个人喜欢咖啡的味道都是独特的。甚至我们

2014-05-20 咖啡知识

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢，赶快跟随美国有线

2015-05-21 咖啡馆

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢。这家咖啡馆的全名

2016-07-18 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重庆特色咖啡馆 - 林卡咖啡：追忆似水年华 推荐理由 每个人都有故事，每个故事都是岁月的印记。或喜，或悲，你不说，我不问，点上一杯咖啡，香气弥漫思绪。翻开一本旧书，文字模糊

2018-07-14 重庆

埃塞俄比亚的Buna（咖啡）仪式是一个漫长的过程，平均约为1.5小时。这种仪式每天都在进行，它的目的在于得到结论，这可能是一场求婚，也可能是一次家庭冲突的调节。 首先是烤咖啡豆。当咖啡豆烤好后，由女性（往往打扮的花枝招展）将咖啡豆放入壶中，让每个

2016-04-30 埃塞俄比亚咖啡

每一个名字都有来历，每个来历都是故事。 林卡一词源于藏语，汉语义为后花园 于是，林卡咖啡隐于街巷深处，像一段尘封多年的往事 于都市喧嚣中自得一份宁静 于车水马龙中安得一份惬意 每个人都有故事，每个故事都是岁月的印记 或喜，或悲，你不说，我不问 点

2015-09-14 咖啡馆

每个人都要经历不同的道路，看到不同的风景，经历不一样的人生。据说爱喝咖啡的人都会有一段或深或浅的关于咖啡的故事。 没有人会拒绝细腻，就是生活重压之后疲惫不堪的路人，内心深处也藏匿着细腻温存的回忆。咖啡，是生活在钢筋丛林中的人们，最后的细腻所

2015-08-10 咖啡文化

咖啡知识入门： 我们如何在每个烤肉档案中选择咖啡？ 选择咖啡是一个充满兴奋的过程。寻找咖啡来增加我们的产品是一次冒险，每次我们都热切地期待我们可能会发现什么。当我们找到了几个在我们的烤肉档案中表现出色的选择时，一个几乎无限可能的过程就完成了

2019-10-26 精品咖啡豆

我们经常听到有人问咖啡店老板：「老板，你们最好的咖啡是什么?」 碰到这样的问题很难回答品啡的标淮和步骤，因为每个人的口味都不一样，不是贵的就是好的。 这个题目专业性比较强，如果了解之后，你就可以知道咖啡店给什么你喝了，也希望你能从而找到自己心

2014-08-25 咖啡知识