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对于很多已经习惯了快节奏生活的都市一族而言，如果能有一家可以放松自己的咖啡厅那将会是很好的选择。值得推荐的就是Pascucci咖啡，这是怎样格调的咖啡厅，着实值得你来探究。可以说，也是非常值得期待的，浓浓的小资情调都值得你来体验。而且很多时候，Pas

2015-08-18 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西素有咖啡王国之称，是世界上最大的咖啡消费国之一，也是世界三大咖啡产地之一。咖啡是大多数人首选的饮品，巴西人比较喜欢喝浓咖啡，饭后闲谈时喜欢喝一杯浓浓的、加方糖的黑咖啡，还

2017-06-07 巴西咖啡豆

卡布其诺：一向追求完美的意大利人没有停止对完美咖啡口味的追求，卡布其诺应运而生，卡布其诺利用高温蒸汽，把牛奶制成细腻、软滑、醇香的牛奶泡沫，再把牛奶泡沫均匀地倒置于香浓的咖啡之上。这样，上层为牛奶泡沫，下层为咖啡，就是一杯卡布其诺了。

2015-02-11 咖啡知识

卡布其诺：一向追求完美的意大利人没有停止对完美咖啡口味的追求，卡布其诺应运而生，卡布其诺利用高温蒸汽，把牛奶制成细腻、软滑、醇香的牛奶泡沫，再把牛奶泡沫均匀地倒置于香浓的咖啡之上。这样，上层为牛奶泡沫，下层为咖啡，就是一杯卡布其诺了。

2015-04-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 其实， 意式咖啡 不单只有大家常听到的美式、拿铁、卡布奇诺，除此之外还有很多各式各样的变化。一杯好的 意式咖啡 取决于 Espresso 萃取的好坏，再谈意式咖啡前，让我们先简单的

2018-04-11 意式咖啡

什么是范儿?用北京话说，范儿就是劲头派头的意思，就是指在外貌、行为、或是在某种风格中特别不错的意思，有点相近于气质、有情调。一个成功的咖啡馆的范儿是什么样的呢?有人说要文艺、有人说要复古、还有人说要温馨总之，没有标准答案! CAFFE PASCUCI源于18

2015-08-18 咖啡知识

卡布其诺：一向追求完美的意大利人没有停止对完美咖啡口味的追求，卡布其诺应运而生，卡布其诺利用高温蒸汽，把牛奶制成细腻、软滑、醇香的牛奶泡沫，再把牛奶泡沫均匀地倒置于香浓的咖啡之上。这样，上层为牛奶泡沫，下层为咖啡，就是一杯卡布其诺了。

2014-08-12 咖啡资讯

2014-08-30 咖啡文化

卡布其诺：一向追求完美的意大利人没有停止对完美咖啡口味的追求，卡布其诺应运而生，卡布其诺利用高温蒸汽，把牛奶制成细腻、软滑、醇香的牛奶泡沫，再把牛奶泡沫均匀地倒置于香浓的咖啡之上。这样，上层为牛奶泡沫，下层为咖啡，就是一杯卡布其诺了。

2014-11-26 咖啡知识

名词释义 编辑 风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质

2016-04-28 亚洲精品咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Scott Rao 在 2014 出的这本 The Coffee Roasters Companion,隔了几年重看,不禁冷汗直冒;自以为是他烘豆原则的信徒,其实很多细节都弄错,而且书中早有提示还不自知. 以下是本书第十

2018-01-01 烘焙知识

Philz Coffee创始人Phil Jaber Phil-Jaber是一个相当有个性，酷劲十足的咖啡人。他血液里流动着咖啡因，做咖啡，为了生计，也为了快乐。从事咖啡20多年，做自己喜欢做的咖啡，不轻易向市场低头。 Phili最早的老店门面 2003年，他在旧金山Mission区拥有了一家

2015-12-26 咖啡行业

肯尼亚，位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、南苏丹交界，东南濒临印度洋。国土面积的18%为可耕地，其余主要适于畜牧业。全境位于热带季风区，但受其地势较高的影响，为热带草原气候，

2017-11-03 肯尼亚咖啡豆

手制咖啡的奢侈品，无关金钱，只关乎时间。，这是泰摩人一直以来秉持的理念，在国内电商平台已经崭露头角的他们，希望能打造一个精品咖啡品牌，力争在第三次咖啡浪潮上拨得头筹，并且在整个过程中一直身体力行，在产品上精益求精，只为能让更多喜欢咖啡，想

2014-10-25 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月17日，作为今年海南国际咖啡大会五大赛事之一2018海垦母山咖啡杯精英挑战赛圆满落幕，22位参赛者决出冠亚季军，以及虹吸手法、手冲手法单项第一名。海垦集团党委书记、董事长

2018-11-21 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 文、图／男子的日常生活 （文字／男子E，摄影／男子） 觉得最近新开的甜点咖啡店怎么都可以这么美， 上周介绍了富锦街的but. we love butter奶油甜点店，感受了一趟品味极致的无限想像，这周则是造

2017-09-26 台湾

公豆是一种变种的咖啡豆，指的主要是Peaberry或caracoli，又称小圆豆。而公豆只是中文的俗称。公豆在植物学理上可说是一种瑕疵，成因有2种，其一是因为咖啡在结成果实前受到昆虫损害，另外，也可能是因为咖啡树遇久旱不雨或营养不均衡等因素的影响，此外，生

2014-08-29 咖啡文化

阿锐恰处理厂日晒耶加雪菲咖啡风味描述口感品种产地 咖啡豆是植物果实的一种，同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味，至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道，有近一半

2016-12-05 耶加雪菲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信每个人心中都对何谓精品咖啡馆，有着自己的定义，当然也在不断的探寻中去试图找到那个满足内心的精品咖啡馆。其实说到上海，应该算是小伙伴们时不时就去探店的宝地，可以说上海就是中国咖啡业一个

2017-07-18 上海

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法研磨刻度产地区 咖啡豆是植物果实的一种，同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味，至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道，有近一半

2016-12-05 耶加雪菲咖啡