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2026年09月01日 更新
冷萃咖啡沖泡圖解|做冷泡咖啡能加干花瓣嗎?自製冷萃的咖啡粉水比例時間研磨度多少合適?
更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 前段時間,前街分享了壹篇冷萃咖啡的制作方法,後臺就開始有很多小夥伴詢問冷萃要如何選擇豆子。那今天就跟大家分析解答壹下這個問題。 作為低溫浸泡式萃取,隨著時間的延長,酸類化合物種類會逐漸減少,因此冷萃的酸苦味道會降低很多,同時減少咖啡香氣的揮發,更能將香味鎖住,呈現出更飽滿且均衡的口感。 妳想喝壹杯什麽味道的冷萃! 「平時喜歡


















