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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏咖啡 瑰夏 (Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的 瑰夏 森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进， 巴拿马 是1970年

2019-02-20 瑰夏咖啡

7-ELEVEN今天起推出以现煮冰拿铁搭配白色小珍珠的CITY CAFE冰珍珠拿铁，抢攻1839岁的年轻客层。 7-ELEVEN／提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年夏天热到不行，温高冰饮业绩也强强滚，不仅上周台北连续12天飙破36℃高温，创下120

2017-08-23 咖啡资讯

图片出处：World Record Academy 10月4日，哥伦比亚1.38万人共同畅饮咖啡，创下共饮咖啡人数最多的吉尼斯世界纪录。 在哥伦比亚博亚卡省首府通哈市的一处广场上，1.38万民众聚首一堂，一起畅饮咖啡。当地政府和咖啡生产商全国联盟共同组织了本次活动，他们表

2015-10-28 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿

2023-06-26 国外咖啡信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。 巴拿马的咖啡产量相

2018-08-31 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球顶级咖啡豆必属猫屎、蓝山？可以有多贵？先卖个关子。 就在最近举行的「最佳巴拿马咖啡拍卖会」中，这款名为艺妓（Panama Geisha）的咖啡豆以破纪录的天价成交，成为有史以来

2018-05-15 咖啡知识

当下，巴拿马产区在全球咖啡市场中拥有极高的知名度，虽然产量不高，但凭借生产具有精致的花香、茉莉花和桃子般香气的瑰夏品种所闻。与此同时，巴拿马产区的瑰夏成了全世界最受欢迎的咖啡品种之一，在众多拍卖会上获得破纪录的交易价格，可以说是“咖啡界的当红炸子鸡”。 正因巴拿马这个地方与瑰夏品种紧密关联，很多人会以为巴拿马就是瑰夏咖啡的发源地。可实际上，虽然是巴拿马咖啡生产商发掘出瑰夏品种的潜力与商业价值，但巴

2025-08-31 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近期其中一宗最热门的咖啡话题，我认为是那破纪录以天价成交的巴拿马艺妓豆！（注：是 Gesha，不是日本的 Geisha，不过但求顺口，也不需作追究。）这款日晒豆为极出名的 Hacienda la Esmeralda 庄园

2017-10-28 咖啡资讯

咖啡杯测 必备清单，接着让我们来杯测吧！必备清单如下： 汤匙 手冲壶 秤 水 玻璃杯或杯测碗数个 计时器 两支杯测匙(形状近似于汤匙) 磨豆机 关于咖啡盲测 什么是咖啡盲测？盲测跟一般的杯测不同，你完全不知道你喝的咖啡是什么，这代表你的反应会较为客观。

2019-05-28 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 直接闻咖啡豆，有一阵水果糖的香气；冲成咖啡，会闻到很香的茉莉花味；趁热喝，更能品尝到甜丝丝的荔枝及蜜桃味。 咖啡师形容：像香水一样。 601艺妓咖啡 （Esmeralda Geisha 601

2018-07-29 咖啡资讯

在近20年来，瑰夏（Geisah）一直是世界上最受欢迎的咖啡品种之一。其在2004年迅速崛起，之后在众多知名的咖啡拍卖会上获得破纪录的高价，尤其是巴拿马瑰夏，可以说是咖啡豆中的“顶流明星”。不过，瑰夏的起源并非是巴拿马，而是“咖啡的故乡”埃塞俄比亚。最初，瑰夏因其产量低、植株高、难种植而没有引起太大关注。 不过，因瑰夏拥有对叶锈病的抗病性而被送到多国的研究中心，1953年引进哥斯达黎加，1970年

2025-08-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 直接闻咖啡豆，有一阵水果糖的香气；冲成咖啡，会闻到很香的茉莉花味；趁热喝，更能品尝到甜丝丝的荔枝及蜜桃味。 The Coffee Academics首席咖啡师形容：像香水一样。 这杯601 艺

2018-08-17 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）依据国际咖啡组织统计，全球每年消耗咖啡4000亿杯，平均每秒就有1.4万杯咖啡被喝掉，若以零售价格来估算，全球咖啡年产值早

2022-07-02 咖啡文化

说到巴拿马，肯定会想到翡翠庄园，说到翡翠庄园肯定会想到最近才流行的艺伎咖啡。那艺伎与艺妓有什么关系呢?艺伎咖啡与 瑰夏咖啡 同一个品种吗? 什么是艺妓？艺妓/艺妓 Geisha（也拼写为 Gesha），艺妓通常与巴拿马咖啡联系在一起。实际上，艺妓品种的种植始

2021-09-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起这个近年来一炮而红的生豆品牌 瑰夏村 Gesha Village，首先要从他们的创始人Overton夫妇说起。2007年，纪录片导演Adam Overton和摄影师妻子Rachel Samuel在为埃塞俄比亚政府拍

2019-01-30 精品咖啡豆

非洲精品咖啡协会AFCA，被它所认证的咖啡品质是很好的，比如 埃塞俄比亚原生种花魁/瑰夏 ，下面先来看一下AFCA收获品味与品尝成功故事的味道。 关于AFCA收获品味 AFCA Taste of Harvest（TOH）计划是一年一度的高端特色咖啡评级活动，最终来自不同的AFCA成员

2019-05-22 精品咖啡豆

虽然巴拿马不是世界顶级咖啡生产国之一，但它拥有世界上最昂贵的咖啡巴拿马艺妓咖啡。巴拿马艺妓咖啡一直是自 2004 年以来每磅价格最高的咖啡，高端精品咖啡市场的购买热潮以破纪录的方式持续。2019 年，来自巴拿马 Lamastus 家族的 Elida Estate 的 Elida G

2021-08-20 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 危地马拉咖啡 | 波尔萨 帕卡马拉 | 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 庄园：瓦尔玛庄园 获奖纪录：2012年COE第三名、科班产区竞赛 12 年蝉联冠

2018-10-15 咖啡庄园

3月12日，坎波斯咖啡在圣阿里咖啡烘焙店举行的仪式上，赢得了2020年澳大利亚国际咖啡奖的澳大利亚烘焙冠军。 坎波斯咖啡头烘焙师杰米贾姆巴佐夫接受了这个奖项。 这是一个很好的成就，而且非常具有压倒性，杰米告诉比恩辛。在坎波斯，从绿豆采购到烘焙和拔火

2020-04-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 得天独厚的 危地马拉 瓦尔玛庄园valamar是什么风味？ 危地马拉 八大咖啡产区有哪些？ 瓦尔玛庄园坐落在科班地区，一个有着峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区，包括未遭受

2018-09-04 精品咖啡豆