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2026年10月17日 更新
咖啡创业须知的三个“不知道”
最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的,但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。
60万元开“透明”咖啡馆
开一间自己的咖啡馆,是不少小资的梦想,可以摆脱朝九晚五的枯燥工作,每天又能在满室的咖啡香里看书、听歌、交友。更好的是,还有钱可赚。 不过,要让这个梦想照进现实,精心的策划是必不可少的。 两个月前,来自台湾的沈先生和太太在厦门开了家咖啡店,地
咖啡店夏季菜单:冰饮占到几成、冷萃和冰手冲怎么分工
每年五月,我都要把菜单重排一次。夏天的菜单不是把热饮换成冰饮那么简单,它牵动的是备料、动线和出杯速度这一整串东西。改了这么多年,我把夏季菜单里最容易出问题的两个点写在这里:冰饮占比定多少,以及冷萃和冰
















