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2026年09月01日 更新
蓝山咖啡农民勒紧肚皮过日子 日本人看紧荷包转饮平价咖啡
牙买加顶级「蓝山咖啡」闻名全球,但在蓝山种植咖啡豆的农民现在却陷入困境。全球经济不景,蓝山咖啡的主要消费者日本顾客节省开支,打击了农民的生计,被逼勒着肚皮过日子。 蓝山气温清凉湿润,种植在海拔1600米以上的咖啡豆被不少咖啡爱好者视为上佳品种,
日晒、水洗、半日晒和蜜处理有什么区别?不同处理法对咖啡风味、口感有何影响?
一些刚接触精品咖啡的新手在购买咖啡豆时,或许会留意到产品包装袋上的信息,比如产地、品种、处理法、种植海拔等等,让人看得一头雾水。可能会有人看着上面的信息,冒出「都是埃塞的,日晒和水洗处理法的咖啡豆有什么差异」、「蜜处理是什么处理法?加蜂蜜吗?」等等疑问。对此,前街便和各位聊聊咖啡豆的处理法,来看看不同处理法的影响下咖啡风味会有什么差异。 日晒法,顾名思义,就是将采收后的咖啡浆果平铺在地面(专用的晾
咖啡机 韩国ICOFFEE N901CR烘焙机冷却盘
介绍一下选配的冷却盘,对应的是机器的最大烘焙量150g,实测对于目数比较大的豆子120g就会比较满,150g似乎稍微有点勉强,120g的冷却时间大约2分钟,冷却效果还是不错的。 选配的冷却盘价格较高,个人觉得性价比较低,买一个大号cpu+筛网风扇做一个冷却盘几












