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2026年09月01日 更新
专业式 Shakerato
一看Shakerato就知道肯定与Shake(摇)有关系,这道咖啡冻饮以技术含量成为王牌。将Espresso与冰块、糖浆放入摇壶里用力猛摇,然后隔走冰块倒出,但摇时必须反应快,才能令高温的咖啡快速降温,不然最后就变成一杯暧昧无味的咖啡水。 专业的Shakerato喝起来口
精品咖啡常识 专业式 Shakerato
一看Shakerato就知道肯定与Shake(摇)有关系,这道咖啡冻饮以技术含量成为王牌。将Espresso与冰块、糖浆放入摇壶里用力猛摇,然后隔走冰块倒出,但摇时必须反应快,才能令高温的咖啡快速降温,不然最后就变成一杯暧昧无味的咖啡水。 专业的Shakerato喝起来口
咖啡交易所之争硝烟再起
2014/2015季咖啡豆采收即将开始,备受关注的云南咖啡交易所筹建也再次传出新消息。 昨日,由云南省咖啡行业协会、云南精品咖啡学会、云天化联合发起,云南省30多家咖啡企业参与的昆明咖啡交易中心(筹)在昆明市晋宁县挂牌,并于当日下午在晋宁云南磷化集团科















