云南小粒咖啡豆的风味描述口感特点研磨刻度介绍1）往虹吸壶下座中加入适量的纯净水（可使用经过加热的纯净水，以缩短烧水的时间。在本次操作中，加入的水量是2.5杯，即大约280毫升，两杯的水量是给客人／朋友

2026-08-23 云南小粒咖啡花果山

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)FlowerFruitMountain国家：中国海拔：1200米产区：云南烘焙程度：中度烘焙处理方式：水洗品种：铁皮卡风味：花香，香瓜甜，

2026-06-09 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡冲泡方法口感品质研磨刻度处理法介绍云南小粒种咖啡豆浓而不苦，香而不烈，略带果味。Bourbon(波邦)是目前云南广泛种植的小粒种咖啡，它是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈45

2026-03-09 云南小粒咖啡花果山

浆果成熟时阔椭圆形，红色，长12-16毫米，直径10-12毫米，外果皮硬膜质，中果皮肉质，有甜味；种子背面凸起，腹面平坦，有纵槽，长8-10毫米，直径5-7毫米。花期3-4月在云南南部和西部的普洱、西

2025-08-11 云南小粒咖啡花果山

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【学名】小粒种CoffeaarabicaL科属：茜草科咖啡属【别名】小粒种又称阿拉伯种咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物

2025-05-10 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡花果山产区的核心风味是浓而不苦、香而不烈、略带果味，整体口感醇香柔和，与哥伦比亚咖啡相似。花果山位于云南南部低纬度高海拔地带，海拔多在1100米左右，昼夜温差大，养分积累充分，因此酸味适中、香气浓郁；当地每年鲜果红熟期正好进入旱季，湿度低，还能减少锈病对品质的影响。

2021-11-17 云南小粒咖啡花果山

『你们前街疯了吗？赶紧下单 ，哈哈哈 』一位老粉收到信息，马上联系了我们， 是的，没想过前街如此疯狂.... 真的， 第一次，包快递，包到气喘....... 其实一开始，真没想过，这次活动火成这样， 第一天活动才刚刚过了4个小时，就出现小意外了， 库存 就被拍

2018-10-26 云南小粒咖啡花果山

云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功，主产品种是铁皮卡，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。 云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属， 植区主要分布在中国云南临沧、保山、

2018-08-03 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡的核心特点是浓而不苦、香而不烈、略带果味，这得益于北纬15°至北回归线之间、海拔1000-2000米的山地气候。云南咖啡种植面积占全国70%、产量占83%，保山、普洱、西双版纳、德宏是主要产区；其种植史可追溯到1892年法国传教士将咖啡种带入宾川县。

2017-11-22 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡之所以品质优秀，关键在于海拔1100米左右的干热河谷环境：光照时间长、昼夜温差大，有利于养分积累。它主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等产区，适合中度烘焙，香而不烈、浓而不苦、略带果味。但因土壤偏酸、缺少锌和铜，产量难以做大。

2017-11-06 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡指的是种植在云南的阿拉比卡种咖啡，因颗粒比越南罗布斯塔中粒种小而得名。它的核心区别在三点：品种是阿拉比卡，产区集中在北纬15度至北回归线的黄金种植带，多数种在海拔1100米以上。因此风味表现为浓而不苦、香而不烈，回甘明显并带独特果酸味，口感接近哥伦比亚咖啡。

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡整体品质并不差，真正拉低平均分的是卡蒂姆品种的大面积推广与部分产区海拔不足1100米。历史上保山潞江农场的铁皮卡变种曾拿过国际咖啡大赛第一名，如今赧抗波本、百花岭铁皮卡、曼老江卡杜拉等山头依然能出好豆，问题在于品种混杂与后处理水平参差。

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡正在被全球烘焙商认可，核心原因有三点：过去10年产量稳步增长，品质已提升至与中美洲咖啡豆相当的水平；哥伦比亚因叶锈病减产，刺激了中国咖啡豆出口；跨国交易商Volcafe在云南设合资公司，成为首家在华设点的国际咖啡交易商。

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡并不是一个特定咖啡品种，而只是「云南出产的咖啡」的行销统称。云南咖啡的身世可分成三个阶段：1902 年法国传教士引入阿拉比卡种株、50 年代中苏合作试种 Typica 与 Bourbon、90 年代为抗锈病改种 Catimor 并大量生产。也正因如此，市面上的云南小粒风味常因品种与烘焙差

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【学名】 小粒种 Coffea arabica L 科属：茜草科咖啡属 【别名】 小粒种又称阿拉伯种 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了

2017-10-29 云南小粒咖啡花果山

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 主要产地 小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡

2017-05-25 云南小粒咖啡花果山

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种 铁毕卡（Typica）这个经典的优质咖啡品种为本批次咖啡主要栽培品种，铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种。植株较健壮，但不耐光照，在夏威夷产量较高。铁毕

2017-05-25 云南小粒咖啡花果山

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡34年生结果树。 咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月，盛花期35月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，

2017-05-25 云南小粒咖啡花果山

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡 云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。 风味描述： 浓而不苦、香而不烈，花香，中段香瓜甜，尾

2017-05-25 云南小粒咖啡花果山

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 100% 铁皮卡 下单研磨保质期: 20净含量: 10g包装方式: 散装品牌: 咖啡工房系列: 花果山是否为有机食品:

2017-05-21 云南小粒咖啡花果山