有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片,发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里,里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉,自然是古色古香,富丽典雅;然而,仅仅如此,是否就能呈现中国风格咖啡馆的意境或是内涵?
2014-08-08 咖啡文化
2015-04-30 咖啡知识
2015-02-05 咖啡文化
2014-12-03 咖啡文化
埃塞俄比亚咖啡产区被东非大裂谷分割成东西两部分,湖泊、火山、低地、高原与林地交错,各自演化。埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统(森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡),这也使得其丰富的阿拉比卡基因得以保存。东半部多为高原,咖啡豆
2016-05-09 咖啡庄园
2016-07-04 埃塞俄比亚国家
以明亮的酸味走红的耶加雪啡、西达摩,拥有迷人杂香的哈拉尔;西半壁大面积原始森林覆盖,多处于完全自然演化中,造就了更为庞杂的咖啡品种,西南部咖法森林的咖啡品种抗病力极强。因自然演化,少经人工筛选,其整体风味稍逊于东半壁。 埃塞俄比亚咖啡产区是
2016-07-15 埃塞俄比亚咖啡
内容简介 《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品咖啡的三大波演化,包括一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美学化,
2016-04-22 咖啡行业
内容简介 《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者(韩杯宗)以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品咖啡的三大波演化,包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡
2016-04-25 咖啡资讯
咖啡虫们,前几期我们学习了咖啡的起源和传播故事,那么,今天我们喝到的咖啡都是来自于哪里呢?接下来就跟随小one一起来探索世界各地咖啡产区吧~咖啡53个产区目前全球有53大咖啡产区,均分布于咖啡带『25
2022-07-27 埃塞俄比亚咖啡
2016-04-18 非洲咖啡精品庄园
埃塞俄比亚咖啡产区被东非大裂谷分割成东西两部分,湖泊、火山、低地、高原与林地交错,各自演化。埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统(森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡),这也使得其丰富的阿拉比卡基因得以保存。东半部多为高原,咖啡豆口
2016-08-11 埃塞俄比亚咖啡庄园
2016-05-25 咖啡庄园
埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味描述口感处理法品种研磨刻度介绍 西达摩(Sidamo)产区与耶加雪啡十分靠近,风味也很近似,经过精致水洗或日晒的处理,同样有花香与柑橘味,酸味柔顺,身价不输耶加雪啡。与耶加雪啡一样,此品种的豆粒中等但亦有矮株的小粒品种。西
2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡