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2026年09月01日 更新
最高分咖啡庄园推荐 嘉义梅山龙眼村咖啡种植条件咖啡豆处理法

高分咖啡庄园推荐 嘉义梅山龙眼村咖啡种植条件咖啡豆处理法

嘉义梅山太平云梯第一站,我们抵达了龙眼村的高分咖啡庄园,说到台湾的阿里山咖啡,大家都会想到云林古坑,其实嘉义梅山这边也有许多品质很棒的阿里山咖啡,其中一站就是在高分咖啡庄园里面。想要喝到阿里山咖啡手冲,就这边找就对了。 高分咖啡庄园隐

2019-05-12 精品咖啡豆

巴西咖啡CoE竞赛史最高分 巴西咖啡豆风味描述 巴西咖啡特点

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣塔茵庄园,Fazenda Santa Ins! Boubon,波旁种 Fazenda Santa Ins曾创下CoE竞赛史高分 一入口感觉滑顺黏滞但干净度非最高等级6, 入口就甜, 很甜有时是黑糖甜, 有时是巧克力8, 高温时一点莓

2017-12-25 巴西咖啡豆

巴西CoE史上最高分庄园-精品庄园Fazenda Santa Inês圣塔茵庄园

巴西CoE史上高分庄园-精品庄园Fazenda Santa Inês圣塔茵庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣塔茵庄园 去果皮日晒 Brazil Fazenda Santa Ins Pulp-Natural 2005 COE冠军;2006 COE 第五名;COE七次以上入围; 巴西 CoE史上高分庄园 国家 巴西 Brazil 产区 南米纳斯

2018-07-05 巴西咖啡豆

夏威夷咖啡杯测 夏威夷咖啡杯测最高分 夏威夷产区咖啡品种特点

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夏威夷咖啡杯测: 咖啡杯测分数所代表的意义 杯赛共有两个咖啡部门(创意和商业部门)以及地区优胜者,共评估了107个参赛作品,这些作品代表了整个岛链上的各个地区,包括大岛上的科纳,卡奥,哈马库阿,希洛和普纳,加上毛伊岛,考艾岛和瓦胡岛。 更值得注

2019-10-06 精品咖啡豆

巴西精品庄园典范- Fazenda Santa Ines圣塔茵庄园庄园历史故事信

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 圣塔茵庄园 去果皮日晒 Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Ines Pulp Natural 咖啡故事 Fazenda Santa Ines不仅创下CoE竞赛史高分的记录,也是SERTO集团的一份子,庄园

2018-07-05 巴西咖啡豆

精细水洗处理巴拿马· 情圣庄园最高峰巴鲁山火山产区

精细水洗处理巴拿马· 情圣庄园最高峰巴鲁山火山产区

巴拿马 情圣庄园 【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山火山 【庄园】:情圣庄园/FincaLaValentina 【等级】:SHB 【生长海拔】:1500-1675公尺 【处理方式】:精细水洗处理 【特殊认证】:绿色雨林认证 【烘焙程度】:浅度烘焙city 【风味

2016-07-01 咖啡庄园

COE巴西咖啡庄园|圣塔茵庄园|适合手冲的咖啡豆推荐

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西CoE高分庄园 圣塔茵去果皮日晒处理 黄波旁种 Brazil Fazenda Santa Ins Bourbon(Pulped Natural) 国别:巴西 产区:米那斯州南部(Sul de Minas) 庄园名称:圣塔茵庄园,

2018-08-17 咖啡庄园

云南咖啡熟豆主要成分分析

云南咖啡熟豆主要成分分析

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 华夏的出生地-渖阳有很多地道的美食。那裡是一个文化的大熔炉,有著5000多年历史的古城,清朝的第一都,曾经叫做渖水、奉天、盛京等等。那裡有回族的群居地、鲜族的群居地、日本人的群居地

2017-07-05 云南咖啡豆

Rufous的深褐色咖啡瘾角落,「坚持质量」是最高原则

Rufous的深褐色咖啡瘾角落,「坚持质量」是最高原则

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 裹着深色但隐隐透出微光的外表,RUFOUS以一种带着异国情调的神秘感吸引人们,平日晚上推门而入,小小的店居然坐满了客人,对比外头城市夜间常有的疲惫感,这里提供了刚刚好的温度氛围,熟悉的、浓郁

2017-10-24 台湾

为什么艺伎咖啡知名度最高?巴拿马瑰夏咖啡豆的花香柑橘风味从哪来?

为什么艺伎咖啡知名度最高?巴拿马瑰夏咖啡豆的花香柑橘风味从哪来?

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)自从瑰夏咖啡品种在2004年最佳巴拿马咖啡(BOP)以当时精品咖啡豆届里面高分获得冠军后,一直活跃在精品咖啡的最前端,随机该品种

2025-11-18 瑰夏咖啡

中国咖啡消费市场逐渐扩大-云南“新天王”瑰夏咖啡销售热情高

中国咖啡消费市场逐渐扩大-云南“新天王”瑰夏咖啡销售热情高

今年初,爱伲集团把云南生产的新咖啡品种样品寄到美国,请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会前主席、咖啡质量研究所创始人之一泰德林格杯测,瑰夏获得87分的高分。2016年初,爱伲集团专门将有着50年国际杯测经验的咖啡大师JeremyWakeford从欧洲邀请来到爱

2016-12-12 咖啡资讯

2020最佳巴拿马BOP大赛结果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

2020最佳巴拿马BOP大赛结果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

新冠疫情并没有阻止今年的国际咖啡品尝,Hellen Russell -Willem J. Boot的Olympus Geisha Lavado批次以95.01的高分获得了Geishas Lavados类别的第一名。在第二十四届国际虚拟品尝比赛最佳巴拿马中获得100分。 该活动首次以网络形式进行,包括17名国际法官

2020-08-04 咖啡新闻

埃塞俄比亚原生瑰夏咖啡豆品种和历史故事及冲煮特点风味口感描述

埃塞俄比亚原生瑰夏咖啡豆品种和历史故事及冲煮特点风味口感描述

瑰夏咖啡豆:最独特的咖啡品种 最独特和独特的咖啡品种称为瑰夏,它被称为咖啡品种的顶级之

2020-08-07 精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡DST竞标会是什么意思 利姆教皇精选批次介绍

埃塞俄比亚咖啡DST竞标会是什么意思 利姆教皇精选批次介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 -利姆教皇 Ethiopia Limu Pope 曾是DST竞标会上杯测的高分得主! 这一批教皇咖啡经由筛选过,由专门的处理厂处理生豆,从生产、采后处理到出口的每一阶段作业流程, 并以塑胶内袋(Grainp

2017-12-13 精品咖啡豆

衣索比亚水洗西达摩G1Kebado产区红樱桃计划杯测分数多少

衣索比亚水洗西达摩G1Kebado产区红樱桃计划杯测分数多少

衣索比亚水洗西达摩G1Kebado产区红樱桃计划杯测分数多少? 在2008年那时由6国的国际评审,给于93的高分!在红樱桃行动竞赛拿到日晒组冠军。 埃塞俄比亚衣索比亚水洗西达摩凯贝朵合作社Washed Sidamo Kebado G1咖啡介绍: 国别:衣索匹亚 产区:西达莫区 生

2019-05-02 精品咖啡豆

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

巴拿马 凯撒.路易斯庄园,成立于1920年,位于巴鲁火山的波魁特产区,地址位置是位于巴拿马西北部巴鲁火山裙带的波魁特山谷。经历三代传承咖啡种植经验,家族结合当地超过300个小型家族农场,小庄园咖啡农民加入从栽植、后处理、烘焙、营销的合作伙伴,不像只

2017-03-23 巴拿马国家

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

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庄园主Wilford先生除了对咖啡种植处理极其严格外,在生豆处理后的纯化也比同行业者更加严谨,以巴拿马艾利达来说,在生豆处理完后需要经过5个月以上的低温Resting去青,这样可让咖啡的风味有更均衡、饱满的发展。(低温Resting是由咖啡大师GeorgeHowell于200

2017-05-01 巴拿马国家

性价比最高的巴拿马精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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庄园主Wilford先生除了对咖啡种植处理极其严格外,在生豆处理后的纯化也比同行业者更加严谨,以巴拿马艾利达来说,在生豆处理完后需要经过5个月以上的低温Resting去青,这样可让咖啡的风味有更均衡、饱满的发展。(低温Resting是由咖啡大师GeorgeHowell于200

2017-04-12 巴拿马国家

巴西咖啡庄园 精品咖啡圣塔茵庄园黄波旁种咖啡特点 巴西PN处理法

巴西咖啡庄园 精品咖啡圣塔茵庄园黄波旁种咖啡特点 巴西PN处理法

巴西咖啡 圣塔茵庄园Santa Ines咖啡介绍: 本批圣塔茵庄园是欧舍直接关系批次 2018年米纳斯州卡摩区巴西圣塔茵庄园,黄波旁种到货(去皮干燥PN处理法),非常甜! 国别:巴西 产区:卡摩区(Carmo de Minas),位于米纳斯州(Minas Gerais)管辖之南米纳斯(

2019-09-13 精品咖啡豆

巴西2013年COE冠军 巴西圣母之光庄园咖啡故事等级品种口感特点

巴西2013年COE冠军 巴西圣母之光庄园咖啡故事等级品种口感特点

巴西 圣母之光庄园 日晒 产区:米纳斯 海拔:1200m 品种:黄波旁 处理法:日晒 风味:热带水果 菠萝蜜 红色莓果 说到咖啡,很多人都会想到巴西。 巴西是世界第一生产大国,也是全球咖啡消费第二大国(美国第一)。在巴西,各个学校的早餐计划,餐厅都提供咖

2020-08-03 精品咖啡豆