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烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。 埃塞俄比亚是咖啡的故乡，至今仍旧有大量的咖啡原生树种是

2015-09-02 精品咖啡学

据报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中与肝脏健康相关的生化酶

2016-03-14 资讯

据美国健康日网站10月10日报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中

2014-10-25 咖啡资讯

对于口臭科学也是很有研究的，随着漱口水、口气清新剂和口香糖的出现。现在还有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物质。 以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂或口香糖中

2015-10-20 咖啡知识

对于口臭科学也是很有研究的，随着漱口水、口气清新剂和口香糖的出现。现在还有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物质。 以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂或口香糖中

2015-09-11 精品咖啡学

不少人都有清晨起来跑步的习惯，但是这却是一个比较大的挑战，因为肌肉还处在冷却状态，血糖水平处在最低值，大脑刚从睡眠中开始启动。但是对于那些工作比较忙碌，不得不在早晨进行锻炼的人来说，还是会有很多种方法来帮助我们把跑步时间调整到早晨，而且晨

2015-08-25 咖啡知识

巴布亚新几内亚在2014年人口估计为6552730，人口中位年龄是22.4岁。人口增长率是1.84%，出生率为千分之24.89，死亡率为千分之6.53。城市人口占13%。新生儿的死亡率是每千人39.67。人口出生时的平均预期寿命是66.85岁。人口识字率是62.4%。没有读写能力的人中

2016-09-02 天堂鸟庄园

通常，人的注意力和行为能力在饭后都会下降。这个时候如果来一杯咖啡，就可以很好地避免由于注意力不集中给工作和学习带来的不良影响。欧洲食品安全部门在评估了大量有关咖啡因对精神表现影响的研究后，发现咖啡因的摄入和灵敏度的提高及注意力的集中之间存

2014-07-01 咖啡

早餐是饮用咖啡的好时间，此时饮用的咖啡可能会影响你一整天的情绪。如果你吃早饭是以咸肉、鸡蛋为主，最好选择饮用肯尼亚AA级咖啡、坦桑尼亚或哥伦比亚特级咖啡，因为这些咖啡口感厚重，并具有爽意甚浓的酸味。如果你的早饭只是吃一些较清淡的食物，如松饼

2016-03-07 咖啡知识

第一 改善循环效果 咖啡因促进减肥效果这一结论并不单单针对常喝咖啡的群体，也是偶尔喝咖啡人群的福音呢。据悉，一个来自日本的研究团队针对偶尔喝咖啡的人群做了实验，即每一个参与者饮用5盎司普通或无咖啡因咖啡，之后测量手指血液流量(血管较小，结果更

2014-08-04 咖啡资讯

上班族的一天是从一杯咖啡开始，但你知道吗?选对时间喝咖啡将有效帮助减肥。如果你热爱运动，一定要知道解咖啡因这个秘密武器。 根据《国际运动营养学与新陈代谢杂志》研究结果表示，运动员开始训练前摄取适量的咖啡因，运动后3个小时内卡路里比平时多燃烧15

2015-07-29 咖啡资讯

与中国人的早餐油条加豆浆理念不同，50%的美国人的一天之晨是由一杯咖啡开始的，而美国人对于咖啡的热爱绝不仅限于其眼花缭乱的品牌类型和醇厚的滋味，咖 啡因还能加速瘦身效果呢。一项刊登在《国际运动营养和健身代谢》杂志上的调查发现运动员健身前喝咖啡

2015-09-11 精品咖啡学

与中国人的早餐油条加豆浆理念不同，50%的美国人的一天之晨是由一杯咖啡开始的，而美国人对于咖啡的热爱绝不仅限于其眼花缭乱的品牌类型和醇厚的滋味，咖啡因还能加速瘦身效果呢。一项刊登在《国际运动营养和健身代谢》杂志上的调查发现运动员健身前喝咖啡可

2015-10-21 精品咖啡学

健身前喝咖啡(coffee)的5大好处 多消耗15%卡路里 与中国人的早餐油条加豆浆理念不同，50%的美国人的一天之晨是由一杯咖啡(coffee)开始的，而美国人对于咖啡(coffee)的热爱绝不仅限于 其眼花缭乱的品牌类型和醇厚的滋味，咖啡(coffee)因还能加速瘦身效果呢。

2015-09-11 精品咖啡学

有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。 大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。 跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软，没有纸浆的味道，因为通透性更佳，所以能让咖啡液中保留更多油脂等物

2014-07-30 咖啡文化

有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。 大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。 跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软，没有纸浆的味道，因为通透性更佳，所以能让咖啡液中保留更多油脂等物

2015-03-06 咖啡知识

营养搭配 之一：百合配鸡蛋 有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 营养搭配 之二：猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。 菠菜被推崇

2015-08-11 咖啡知识

营养搭配 之一：百合配鸡蛋 有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 营养搭配 之二：猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。 菠菜被推崇

2015-08-21 咖啡知识

一、上班时间：咖啡红花瘦身的最佳时间 午饭后30分钟至1个小时内：品尝一杯浓郁的不加糖咖啡，有助于饭后消化，并促进赘肉燃烧。 班前：再喝一杯不加糖的咖啡，并配合步行，效果会更佳。 二、咖啡红花瘦身的要诀 1.不要加糖：假如你不习惯咖啡的苦味，可以加

2014-08-11 咖啡文化

巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度口感种植环境产地区简介 处理得宜的日晒豆，风味丰富，甜味更佳；但日晒很容易有杂質，不容易区分未熟豆是缺点。我们在选豆时，通常会在大批量下單前，先小量的采購和品尝，等大批貨到再小量烘豆和品尝一次，前后杯測來決定此次的

2017-01-06 波旁咖啡