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咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。味道苦涩，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。咖啡之所以吸引人们，除了其本身的烘焙技术和香气外，还因其本身含有咖啡因元素，咖啡因一直被称为有减肥作用，本次咖啡探访就为您揭秘，咖啡因的减

2015-08-18 咖啡知识

导读: 很多人喜欢喝咖啡，可你是否知道小小的咖啡豆是怎么变成一杯香醇可口的咖啡的？明天下午3点，同样喜爱咖啡的小艺将邀请专业的咖啡师为大家进行揭秘。 重庆网络广播电视台记者 廖宸艺 高超 很多人喜欢喝咖啡，可你是否知道小小的咖啡豆是怎么变成一杯香

2017-04-21 咖啡资讯

【揭秘100分的手冲咖啡技巧】来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老师的分享。

2014-11-06 手冲咖啡

咖啡现如今已受大部分人的青睐，对于咖啡人们可以说有着不同的情节，上班的时候都喜欢来一杯咖啡，假期早起时也喜欢煮一杯咖啡。那么咖啡粉怎么煮呢?你真的确定你会煮咖啡吗?下面就给大家揭秘一下咖啡粉怎么煮，看看你有没有在误区当中。 煮咖啡粉 咖啡粉可

2015-10-21 精品咖啡学

咖啡中的奢侈品猫屎咖啡大揭秘!猫屎咖啡，是用麝香猫排泄出的咖啡豆制作的一种咖啡，也是世界上最昂贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元也就是说，一轮计算下来，在国内200元以下的猫屎咖啡基本可以定死刑。那么，

2022-07-01 猫屎咖啡豆

2014-08-21 咖啡文化

如果有人问世界上最贵的咖啡是什么，你依然回答是蓝山咖啡的话，那么你就落伍了，而你如果回答的是猫屎咖啡，则说明你落俗套了，真正的世上(不是屎上了)最贵的咖啡应该是猫屎咖啡的加强版，猫吐咖啡。 好吧，我承认，我也不知道这种吐出来的kobi Luwak应该叫

2015-06-04 咖啡豆

近日，有人研制出售价每公斤高达1100美元的象屎咖啡，据称完胜400美元的印尼猫屎咖啡。很多人可能没想过，很多种动物的粪便都是宝贝。 近日，有人研制出售价每公斤高达1100美元的象屎咖啡，据称完胜400美元的印尼猫屎咖啡。很多人可能没想过，很多种动物的粪

2015-09-07 猫屎咖啡豆

如果有人问世界上最贵的咖啡是什么，你依然回答是蓝山咖啡的话，那么你就落伍了，而你如果回答的是猫屎咖啡，则说明你落俗套了，真正的世上(不是屎上了)最贵的咖啡应该是猫屎咖啡的加强版，猫吐咖啡。 好吧，我承认，我也不知道这种吐出来的kobi Luwak应该叫

2015-09-15 咖啡豆

非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林，海拔高达2000米。这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。在这里咖啡自然成长，目前仍是由当地约5000人的小规模群体采摘收集。几十年前，这里修建了第一条公路，才将一直被隔离着的咖啡树林推近

2015-10-19 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是极好的饮品， 冰爽的摩卡 还有牛奶，高度 浓缩的咖啡 ，巧克力酱，奶油完美融合，甜中略苦，十分可口。夏季必备！可以在家中制作，即便是没有摩卡壶也可以的。接下来小编和

2019-02-01 意式咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 好的咖啡,味道醇香,让人回味悠长，下面小编将揭秘咖啡背后的15个小秘密，一起来看看吧。 1.咖啡是全球第二大商品 太可惜了，咖啡输给了石油。 2.咖啡在两分钟内丧失70%的风味。 根据官方咖

2017-08-02 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房 ( 微信公众号 cafe_style ) 喝过咖啡反而感觉更困？你可能缺乏B族维生素 咖啡是用 咖啡豆 配合各种烹煮器具制作出来的一种饮品，其中含有咖啡因。咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂，可以加速人体新陈代谢，改善人的精神状况，具

2017-08-24 咖啡资讯

If you struggle to get through the day without a constant supply of coffee or tea, it may be down to more than just personal taste. 如果你是这样一类人――每天如果没有喝上咖啡喝茶就会浑身不自在，其实这不单只是个人喜好这么简单。 Research sho

2014-07-29 咖啡文化

If you struggle to get through the day without a constant supply of coffee or tea, it may be down to more than just personal taste. 如果你是这样一类人――每天如果没有喝上咖啡喝茶就会浑身不自在，其实这不单只是个人喜好这么简单。 Research sho

2015-06-25 咖啡知识

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡，也称之为珈琲，在日本、台湾、香港等地均有此叫法。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成

2015-04-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起危地马拉的圣费莉莎庄园（Finca Santa Felisa），来头可不小，1904年创立的百年庄园，在精品咖啡行业中有著颇高的地位，他是第三个独立在网上竞标自家咖啡的庄园，第一跟第二

2018-09-03 咖啡品鉴

据Record Japan网站报道，有很多人在喝冰咖啡的时候喜欢放不少糖浆以及奶精(又称咖啡伴侣)，实际上，这两种物质对人体的伤害非常大。 原因在于，糖浆的超高甜度主要源自于一种名为高果糖玉米糖浆的成分，富含较高的热量;而奶精并非用牛奶制作而成，而是一种

2015-10-27 咖啡资讯

大象咖啡其实就是让大象吞食之后，经消化随大便排出的咖啡豆。据泰国安纳塔拉酒店说，研究显示，大象消化系统当中的酶可以消化咖啡豆的蛋白质。由于蛋白质会令咖啡产生苦味，所以蛋白质越少，咖啡的苦味就越少，味道也更顺滑，这也就是为什么大象屎咖啡好喝

2015-06-20 咖啡资讯

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡，也称之为珈琲，在日本、台湾、香港等地均有此叫法。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成

2015-09-18 精品咖啡学