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在南非O.R. Tambo国际机场，有一台自动咖啡售卖机，不过它并不真的收钱，只要你对着它的面部识别器打一个哈欠，它就知道，你累了，于是一杯香醇可口的咖啡，就送到你面前了~~

2015-10-28 咖啡知识

据美国博客新闻网站gawker.com7月25日消息，为了把自己生产的咖啡打造成瞌睡虫眼中的一流品牌，荷兰烘焙店杜威埃格博茨在南非坦博国际机场安装了一种自动售货机，可通过收取顾客的哈欠来出售咖啡。 这种售货机安装了一种面部识别软件，可以识别出约200种哈欠

2026-08-31 咖啡资讯

你的咖啡快喝完了。你打算喝完咖啡干点什么? 一位作家曾这样写道;每天早晨喝完咖啡，我都会去晨跑，咖啡让我跑的时间更长，而且充满活力。这可不是在信口开河。一家健康杂志曾报道，研究显示咖啡能够加速血液循环、降低疼痛感、增强记忆力，并使你的肌肉细胞

2015-03-12 咖啡知识

困了打个哈欠就立刻有免费咖啡喝？虽然听起来不太可信，但这天上掉馅饼外加雪中送炭的好事确实不假。

2014-05-29 咖啡资讯

专家明表示，体内导致疲劳的物质主要是乳酸、尿酸、尿素等，如果不能及时得到清除，就会引起嗜睡。而咖啡可利尿除湿，使人及时排出有害物质，让疲惫的身体松弛下来。 专家指出，中午打个盹对身体十分有益，而之前喝一小杯温热的咖啡，效果更好。即使睡不着，

2015-07-31 咖啡知识

专家明表示，体内导致疲劳的物质主要是乳酸、尿酸、尿素等，如果不能及时得到清除，就会引起嗜睡。而咖啡可利尿除湿，使人及时排出有害物质，让疲惫的身体松弛下来。 专家指出，中午打个盹对身体十分有益，而之前喝一小杯温热的咖啡，效果更好。即使睡不着，

2015-08-28 咖啡知识

吃个饭或者打个车捡到台手机，这在现实生活中并不意外，可是喝个咖啡居然能捡到一台尚未发布的新机，这就有点儿让人意外的，并且这台手机还疑似锤子Smartison T2。然后呢，自称拾到台锤子Smartison T2的网友就这么任性的在微博上把真机给曝光了。 机身正面

2015-12-28 咖啡资讯

晚上睡不着、睡不好已成为现代都市人的通病，很多人为了缓解困意，一般会选择在中午打个盹或者喝杯咖啡提神。知道吗?午睡和咖啡并非只能二选一!睡眠专家最新建议，可以先喝咖啡，然后马上午睡。 据英国一项新的研究发现，午睡前先喝一杯咖啡，能让午觉醒来后

2015-05-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何打细腻的奶泡 意式咖啡打奶的技巧 万一手头上没蒸气咖啡机的话也可以使用打蛋器来打奶泡 但是要注意一点就是要选用小而细的打蛋器并且将牛奶加热到50度 千万不要超过60度不然

2018-01-11 奶泡

的确好久不见了，每到月底笔者都会阶段性消失一会，但终于又熬到放假，可以与大伙儿分享一些近期的美食。先和之前邀请我去tasting的餐饮主们打个招呼，你们的反馈与点评待我斟酌随后奉上，今天先讲一家街角的外带咖啡店，因为我觉得那里很有腔调。 我多么想

2017-04-29 上海

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 打奶泡技巧 用意式咖啡机打奶泡的方法 教您用打蛋器打个细柔的牛奶奶泡喔 牛奶奶泡是由牛奶表面的奶脂和一定的空气比率所组成的 一般而言是用蒸气搅拌牛奶表面, 并加热牛奶来制成,

2018-01-09 奶泡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风靡日本减肥圈的椰子油咖啡，在部落客及艺人推广下，成为年底聚餐大吃大喝后的减肥圣品。 日本女生发明了这一招，咖啡里加入一匙椰子油，放进果汁机打个20秒，充分乳化后就能喝；据说里头的中链脂

2017-10-10 咖啡资讯

醇厚度是咖啡师考试里少数不属于"味道"的评分维度，它靠的是触觉而不是味觉。我在培训新人时常打个比方：同样是无糖的液体，矿泉水和米汤在嘴里的分量感完全不同，这个差别就是醇厚度。新人最容易犯的错，是把"厚

2026-10-14 咖啡豆

每次挑选咖啡豆，看到包装袋上印着草莓、西柚或者黑巧克力，心里难免会打个问号，怀疑自己是不是真能喝出这些味道。其实风味标签并不是商家添加了香料，而是专业杯测师在特定感官标准下捕捉到的香气联想。只要明白了

2026-09-23 咖啡豆

风味一词在日常生活中更多的用味道，滋味来使用，也就是英文的flavor。 所谓味道，本质上是感觉器官，准确的地说是舌头，口腔以及喉部上的三叉神经，对化合物的刺激反应。 分开讲是六种基本味道，酸甜苦咸鲜肥。这里不展开。 但味道更是一种格式塔，是各基本

2016-05-31 咖啡知识

大街上，随处可见咖啡店。想喝一杯咖啡，打个电话就能送来，有空干脆邀几个好友，找家咖啡店闲聊扯淡，甚至很多人的梦想就是开一家咖啡店，咖啡、阳光、猫，惬意的午后时光。 然而在20世纪初，咖啡却是命运多舛，险些被淘汰。一方面人们对咖啡对人的健康是否

2017-03-24 咖啡八卦信息

每天吧台都会遇到这样的客人：端起杯子喝了一口，皱着眉头说"这也太淡了，像喝水一样"。其实很多人来精品咖啡店，要的不是花果香炸裂的层次感，而是扎扎实实、入口有分量的满足感。醇厚度到底是什么？我打个比方，

2026-10-14 咖啡知识

如今，喝一杯咖啡成了许多人生活中的寻常事。一说起咖啡，你千万不要只想起星巴克、漫咖啡之类的连锁咖啡店了哦!或许，你还可以去那些小众但情调十足的咖啡馆换换口味 停一会，歇一会 一会喫茶店 ▼ 日式简洁色调，竹色与白色的温柔搭配，天花板稀疏地悬挂着

2016-01-22 咖啡馆

咖啡风味轮怎么看？风味一词在日常生活中更多的用味道，滋味来使用，也就是英文的香味，在咖啡品鉴中，通常用调性来描述。打个通俗的比方，川菜中，我们有很多调性，比如鱼香味，糖醋味，咖啡中，我们也会用，花香调

2022-06-30 精品咖啡豆

我们常常在做cappuccino类咖啡的时候，会出现奶泡不能顺利注入espresso的问题，这是为什么呢？

2014-05-22 咖啡知识