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2026年09月01日 更新
中国咖啡消费刚需尚未形成?
每天早晨,34岁的公路结构设计师胡定都要喝一杯自制的espresso(意式浓缩咖啡),那种醇厚的滋味就像好酒一样让人着迷。 和国内很多咖啡爱好者一样,胡定的咖啡之路从速溶咖啡开始,但自从品味到现磨咖啡的丰富口感后,他的生活就再也少不了这种浓郁香醇的味道
自己磨的咖啡豆 怎么煮才好喝
咖啡樱桃一旦被摘取下来,就得立刻送去农产品加工处理。被摘取下来的樱桃包括有刚好成熟的,或是过度成熟的,还有尚未成熟的,全都混合在一起。如果不把这些樱桃加以分开处理的话,所得到的咖啡豆的品质实在不堪入口,因为其中夹杂着许多味道很差的杂质。所
精品咖啡常识 图解咖啡豆种植生长的全过程
一、什么是咖啡种仁?咖啡种子是如何得到的? 咖啡种子俗称咖啡带壳干豆,是一种尚未除去中果皮和银皮的咖啡种仁,咖啡种子分为:Arabica阿拉比卡种、Robusta罗巴斯塔种,图为可供消费的商品咖啡生豆,也是商业大规模种植的两大咖啡品种。 咖啡豆种植生长全过
咖啡常识 烘焙后的咖啡豆的保存方法
尚未烘焙或炒过的豆子愈沉愈好,咖啡豆一旦被烘焙,就会慢慢失去香味,两星期后香味就荡然无存。因此一次买少量即可,或买少量已经研磨好的咖啡。若邮购咖啡豆专卖店的咖啡,最好买未磨的豆子。选择合适的包装或容器,存放于适当的空间,就是这么回事,但新












