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2026年09月01日 更新
云南保山的咖啡林——白花林
今天终于来到了梦了好久,想了好久的咖啡林,沿着怒江岸边陡峭的盘山公路而上,驱车大约3个小时从保山市区终于来到这片白花林,一直听向导说白桦林,白桦林,我还心想这里也有北方的白桦林,到了才知其名白花林,不知道这白花二字是不是源自咖啡的白花。 【
咖啡豆 简述咖啡豆的加工过程
最近,咖啡的收获已经在云南全面铺开。我想,是时候挑出几篇我曾经发过的博文了。这事儿我已经打算了好久了。差不多一年前的样子,我发过一篇名为《收获奖赏》的博文。讲的是在本地区收获咖啡的几种方法。在采摘后的8小时内,就要对咖啡果进行脱皮处理,否则
咖啡常识 热议咖啡豆储存的问题
好多朋友,从事过吧台,有的也做咖啡师好久了。关于储存,自然不在话下。我们一些初级的朋友刚上路,就对咖啡豆的储存不停的咨询。我不是咖啡师,也不是吧员。只是从事这个行业久了。有了自己的咖啡,希望跟大家交流一下,不吝赐教,如有失误的地方,希望给
咖啡物语:父亲的咖啡时光
我爱恋咖啡,因为与父亲离离散散的相处日子中,最有亲情温爱的,是那段段两人相对共饮一小杯咖啡的好久以前的记忆。 21岁那年,父亲走了,算算正好半个世纪了。 他最后的说话其中一句,说你自己到医院外的茶店去喝杯咖啡吧,我没照他的话做。咖啡一直都是两













