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咖香导读：星巴克的纸杯一直是众多画家玩耍的工具，现在连马克杯都不放过了。最近一位大师自己制作了一组动漫主题的马克杯，鲁夫那个真的帅炸了，小编好想败一个...亮点永远在最后，献上众多被玩坏的星爸爸，问你服不服~~~(图多，土豪请任性往下拉...) 作为

2015-09-10 咖啡资讯

导语：咖啡大师手下的拉花作品总是令人惊叹，制作一杯好的意式特浓咖啡Espresso本身就是一门艺术，而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧，可能需要花上几年功夫。一起跟随专业咖啡师孙磊学做一款小狐狸图案咖啡拉花吧

2015-11-18 咖啡行业

咖啡大师手下的拉花作品总是令人惊叹，制作一杯好的Espresso本身就是一门艺术，而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧，可能需要花上几年功夫。 两种常见的咖啡拉花方法是自由倾倒(图案在倾倒奶泡时形成)和雕花(使用咖

2015-11-02 意式咖啡

一、店长的身份 1 、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。 2 、营业额目标的实现者 你所管理的店面，必须有盈利才

2016-06-03 咖啡资讯

铁比卡在荷兰与法国连手下，率先登陆中南美。就基因丰富性来看，单一品种在异域繁衍并非好现象，幸好法国急起直追，转攻阿拉比卡另一亚种波旁，丰富了中南美的咖啡基因。 波旁岛(Bourboll)位于非洲东岸马达加西加岛以东，面积2，512平方公里，一六四六年成为

2015-04-02 咖啡文化

铁比卡在荷兰与法国连手下，率先登陆中南美。就基因丰富性来看，单一品种在异域繁衍并非好现象，幸好法国急起直追，转攻阿拉比卡另一亚种波旁，丰富了中南美的咖啡基因。 波旁岛(Bourboll)位于非洲东岸马达加西加岛以东，面积2，512平方公里，一六四六年成为

2015-02-12 波旁

咖啡大师手下的拉花作品总是令人惊叹，制作一杯好的Espresso本身就是一门艺术，而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧，可能需要花上几年功夫。 两种常见的咖啡拉花方法是自由倾倒(图案在倾倒奶泡时形成)和雕花(使用咖

2015-12-19 咖啡技术

咖啡是许多人钟情的饮品，它与茶叶、可可并称为世界三大饮料。对于那些喜欢享受生活的人们，他们会用咖啡机亲手为自己和家人煮上一壶咖啡，然后一起度过温暖而惬意的午后时光。 【图一】咖啡机融入了埃及异域情调的设计理念，香醇咖啡一键搞定。 咖啡是许多

2015-08-13 咖啡知识

巴伊亚省位于米纳斯省北部，地处南纬十度左右，属热带气候，近十年来才开始栽培咖啡，不少农场建有高科技洒水系统，每公顷产能高达60袋(约3，600公斤)比巴西每公顷平均产能19袋(1，140公斤)高出一大截。巴西官员指出，巴伊亚有一座103公顷的农场，每公顷可生

2015-02-12 咖啡知识

巴伊亚省位于米纳斯省北部，地处南纬十度左右，属热带气候，近十年来才开始栽培咖啡，不少农场建有高科技洒水系统，每公顷产能高达60袋(约3，600公斤)比巴西每公顷平均产能19袋(1，140公斤)高出一大截。巴西官员指出，巴伊亚有一座103公顷的农场，每公顷可生

2015-04-02 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你家的杯子上是否常见些咖啡色斑、茶垢或是总觉得杯中就是黄黄、脏脏的，好似怎么洗也洗不干净的感觉等等...，究竟咖啡杯该怎么保养、清洗呢?一杯咖啡用字面拆解来说就是直白的由「咖啡」和「杯子」

2017-10-07 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡爱好者的首选，精选 北京 独立咖啡店 咖啡店是个让人享受片刻安宁的地方，豆子的挤压、机器的运作、容器的碰撞之后，一杯好的咖啡才就此诞生，而这都需要你亲自去感受。这家

2018-07-06 北京

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多咖啡友都知道我不太喝曼特宁或是其他亚洲豆 因为总是觉得喝到一些 苦味土味 走到哪都看到人家写看特宁的杯测是： 苦味强质地厚重几乎无酸强烈 但真的如此吗？？？ 直到很久前

2018-07-12 印尼曼特宁咖啡豆

用时间萃取的咖啡，值得等待！ 什么是意式，手冲又是啥？吧台上形状各异的那些器具，都是干什么用的？肯尼亚、摩卡、巴西，怎么选，喝起来什么味道啊？......心里默默地攒了一百个问题。 这一次，想和你聊聊什么是手冲咖啡，希望看完文章，能够消除你之前对

2020-07-30 精品咖啡豆

圣赫勒拿岛，在欧洲历史上占有重要地位的小岛。这个岛出名是因为在欧洲叱咤风云的拿破仑1815年滑铁卢战役溃败后被流放到这，1821年，这位法国历史上最有名的帝王在圣赫勒拿岛去世。 (孤岛，悬于海上) (英姿飒爽的拿破仑) 拿破仑的伟绩不需多言。虽然其貌不扬

2014-09-02 咖啡

意式咖啡机冲煮头清洗拆卸风味描述庄园产地区介绍 在意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小，以及良好的热传导材料，玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉（200ml以下）或小加热块，很难达到稳定的温度

2016-11-16 意式咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你家的杯子上是否常见些咖啡色斑、茶垢或是总觉得杯中就是黄黄、脏脏的，好似怎么洗也洗不干净的感觉等等，究竟咖啡杯该怎么保养、清洗呢?一杯咖啡用字面拆解来说就是直白的由「咖啡」和「杯子」所

2018-01-09 咖啡器具

精品咖啡最适合搭配法式点心马卡龙，细细品尝后一定回味无穷。 这与接触平民化的传统咖啡不同，精品咖啡予人一种高高在上的高贵感，此次接触的更是成功在世界各国送往评鉴的烘培咖啡生豆中，在满分100分中一举拿下96高分的意大利之星Expresso(以下简称意)，

2014-08-08 咖啡资讯

枯树种在房间里，挂满灯泡 犹如深林夜里的繁星点点，梦幻而又神秘 旧窗框打磨露出木色，局部加以镜面 独有一番岁月的质感 大学路这家名为【昨日乡村原木工坊】的店， 是集家具、咖啡与杂货相结合的店。 ▼ 文/井四、Nina 编辑/木木 视频/董煜显 摄影/董煜显

2016-01-18 咖啡行业

意式咖啡机冲煮头清洗结构-咖啡机冲煮头 堵住了 知道清洗过程了，那就来说说为什么要清洗。咖啡会分泌油脂，这些油脂会凝结在咖啡机内部的零部件上；时间久了，油脂会被高温烧焦，给咖啡带来异样的苦味和酸味。煮菜不能用脏锅，煮咖啡就更不能用脏的咖啡机，

2016-12-26 意式咖啡机