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首先我想说一下Latte与Cappuccino的区别，他们之间唯一的区别就是最上面一层奶泡的厚度，Cappuccino的奶泡要比Latte厚得多，这里厚的意思并不是说Cappuccino的奶泡要比Latte硬，如果你喝到的Cappuccino上面的奶泡发干发硬结块不绵密只能说明这是一杯不合格的

2015-01-13 咖啡知识

人之所以感觉到老，不是因为孤独，而是因为寂寞。无人分享心事，无人一起远行，无人窗前絮语。久而久之，想说的话堆积在胸口再也说不出来，想做的事成为了一张世界地图，早已分不清楚主次。孤独不可怕，它是自己与自己的对话，也是自己与自己结伴同行最清晰的

2014-08-13 咖啡文化

women and coffee里聚集了各种美女在喝咖啡和拿着咖啡。这些照片看起来赏心悦目，相当的养眼!我想说我看的是咖啡......不要眨眼睛快来欣赏~

2015-09-18 咖啡资讯

咖啡行业中的一小师，三大师。咖啡制作师很重要，一:制作中的微小差异，会带来给消费者很大的口感差异。杯测师和烘焙师更重要，这一点文中已经说到。我想说的略有不同。 咖啡行业中确实应该有四种咖啡师，我认为是:杯测师，烘焙师，拼配师，制作师。而不是把

2015-01-12 咖啡资讯

咖啡制造有各式各样的办法，异样国家民族都有本人共同的咖啡文明，网上也有许多关于咖啡制造的教程，在此我不想引见制造的办法，只想说一些关于做咖啡的理念。

2014-06-11 咖啡馆经营

怎么喝咖啡才感觉不会很苦? 在我的教学课程中，经常听到同学们说这个咖啡好苦啊! 也有很多不了解咖啡的朋友说这个咖啡好苦! 其实我想说的是 不苦就不叫咖啡了! 如何去品尝咖啡其实也是需要一定技巧的! 只要掌握了品尝的方法!你一定会喜欢上coffee的! 大家都

2014-08-30 其他

怎么喝咖啡才感觉不会很苦? 在我的教学课程中，经常听到同学们说这个咖啡好苦啊! 也有很多不了解咖啡的朋友说这个咖啡好苦! 其实我想说的是 不苦就不叫咖啡了! 如何去品尝咖啡其实也是需要一定技巧的! 只要掌握了品尝的方法!你一定会喜欢上coffee的! 大家都

2014-09-19 咖啡知识

很多人问我们如何考验一个咖啡店加盟品牌?这里我们想说下要看您的个人意愿和资金实力了。虽说大品牌的费用让很多人无法接受，但是现在国内还是有一些品牌可以做这样小规模的咖啡屋的，面积一般要求在100平左右，整体投资也不大，很适合那些资金不是很充裕的

2015-10-20 咖啡馆经营

很多人问我们如何考验一个咖啡店加盟品牌?这里我们想说下要看您的个人意愿和资金实力了。虽说大品牌的费用让很多人无法接受，但是现在国内还是有一些品牌可以做这样小规模的咖啡屋的，面积一般要求在100平左右，整体投资也不大，很适合那些资金不是很充裕的

2015-01-29 知识

怎么喝咖啡才感觉不会很苦? 在我的教学课程中，经常听到同学们说这个咖啡好苦啊! 也有很多不了解咖啡的朋友说这个咖啡好苦! 其实我想说的是 不苦就不叫咖啡了! 如何去品尝咖啡其实也是需要一定技巧的! 只要掌握了品尝的方法!你一定会喜欢上coffee的! 大家都

2015-01-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡 的定位总是有点儿尴尬，它不像东非咖啡拥有明确的花果香气和活泼的酸质，也没有美洲咖啡那种浓郁的坚果、水果香气和饱满的口感。可是对于今年收成的 云南咖啡 我只想说它

2018-10-03 云南咖啡豆

星巴克的解释不无道理，不过，企业说想说的是，同许多奢侈品一样，价格的上涨对其目标客户人群其实没太大影响，毕竟咖啡不是必需品，选择星巴克的消费者也并不会因为价格上涨了就停止消费或者转向星巴克的竞争对手那儿。 对于星巴克来说，自身的独特性才最重

2016-12-21 咖啡知识

首先我想说一下Latte与Cappuccino的区别，他们之间唯一的区别就是最上面一层奶泡的厚度，Cappuccino的奶泡要比Latte厚得多，这里厚的意思并不是说Cappuccino的奶泡要比Latte硬，如果你喝到的Cappuccino上面的奶泡发干发硬结块不绵密只能说明这是一杯不合格的

2014-09-27 咖啡知识

我对成功从来不以为然 做喜欢的事 见喜欢的人 说想说的话 过有趣的人生 紫悦和Joseph以前都是高档写字楼里正经的上班族，多年打拼小有成就。几年前却先后辞去各自的工作，在北京五环外的草场地村，租下一个破败的大院子，要开一家梦想中自己的咖啡馆。 两个

2015-11-20 咖啡行业

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 你的设备或是器具脏了 一个脏的法压壶、滤杯或是意式咖啡机肯定让咖啡的口感变差。 试想一下有拍过大蒜的刀削出来的苹果会是什么样的味道呢?你可以品尝到有大蒜风味的水果。所以不想你的咖

2017-07-20 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这一次，我想说的是被咖啡爱好者喜爱的摩卡的历史。 摩卡的历史是什么让世界各地的追随者具有独特的酸度和香味？ 从也门到欧洲 咖啡在17世纪开始传播到欧洲。 在各处设立了咖啡屋，市民能喝咖啡。

2017-12-21 咖啡知识

Kalita宫廷壶 铜POT900手冲铜壶很贵很贵，要保养，热源加热禁止。用完要晾干防止铜绣氧化(我用最后一张图片吊壶)。 没三两年手冲壶手感不建议买，我有三支不锈钢壶。其中一支Kalita玲珑壶也用了两三年。 那天也不是要去买这支.，想说前几个月售价是现在1.5倍

2019-06-03 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔来自于刚果种(学名：Coffee Canephora)的突变品种，在全球的产量约25%～35%，产地大至分布在越南、非洲、印尼、印度、乌干达等地。 记得几年前美国咖啡品质鉴定学会(Coffee Qualit

2017-07-08 罗布斯塔

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这题目老实说并没有多大的意义，但我的确曾这样尝试失败过，想说一爆前先开大风门，一方面排烟，一方面如果快速把一爆的水气带离，或许可以缓和一下RoR Crash的现象，当然风温不能因风量变大了降得

2017-10-09 烘焙知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你说你了解咖啡，嗯~~~ 小编想说，你要是能够将南洋的咖啡解释清楚，那就算你真正的了解咖啡了~~~ 为什么这么说？你先做个小测试，及格了才算数！！！ 新加坡人们把Coffee叫做Kopi。 提问：Kopi＝？ K

2017-06-07 咖啡小知识