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现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是在

2016-06-06 咖啡庄园

意大利是欧洲的艺术之都，不仅有辉煌的历史与文化，更引领了当今世界的时尚潮流。17世纪初，咖啡从这里开始风靡整个欧洲。在长期的发展中，意大利人发明了被称为咖啡之魂的Espresso，从而独创了咖啡的新派别：浓缩咖啡。 CAFFE PASCUCCI 就诞生在这个把生活

2015-08-18 咖啡知识

中国网9月11日讯 据英国《卫报》网站9月9日报道，今年夏天，冰滴咖啡引领时尚潮流，这种悠久的酿造方法为咖啡客们提供略有差别的新鲜味道。你可以轻松在家进行尝试。但咖啡师们为什么也如此激动呢? 2014年咖啡发展速度惊人。首先是平白咖啡，而后滴滤咖啡突

2016-09-06 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃德蒙顿第一家无小费咖啡店 Caf Linnea 不得不终止实行这一反潮流措施，从8月22日开始重新实行小费制度。 该咖啡店在Facebook上发帖说，虽然仍然支持给雇员发放较高时薪以维持温饱生活这个概念，但

2017-09-06 点评

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡豆 烘焙的三大潮流： 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素： 甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间 愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随 之增强，甜味则介于酸味

2018-06-09 精品咖啡豆

中国网9月11日讯 据英国《卫报》网站9月9日报道，今年夏天，冰滴咖啡引领时尚潮流，这种悠久的酿造方法为咖啡客们提供略有差别的新鲜味道。你可以轻松在家进行尝试。但咖啡师们为什么也如此激动呢? 2014年咖啡发展速度惊人。首先是平白咖啡，而后滴滤咖啡突

2014-09-12 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲咖啡消费量近年持续上升，台湾平均每人一年喝掉122杯咖啡，《Accupass活动风向球》统计2017年以咖啡为名的活动超过300场以上，显示台湾民众对于咖啡类型活动充满高度兴趣。响应International Co

2017-09-26 咖啡资讯

Starbucks 于香港旺角开设地区特色店，除了供应品牌的经典手调饮品，更开设香港首个 Starbucks Reserve Coffee Experience Bar，提供更多烹调咖啡方式，和最尊贵的咖啡。 咖啡豆从全球最优质的 3% 阿拉比卡咖啡豆当中，再挑选最珍贵优质的1%。所有 Starbucks

2015-12-14 咖啡行业

Starbucks 于香港旺角开设地区特色店，除了供应品牌的经典手调饮品，更开设香港首个 Starbucks Reserve Coffee Experience Bar，提供更多烹调咖啡方式，和最尊贵的咖啡。 咖啡豆从全球最优质的 3% 阿拉比卡咖啡豆当中，再挑选最珍贵优质的1%。所有 Starbucks

2015-12-14 咖啡行业

是不是很帅呢？来一个吧~

2016-05-04 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡爱好者当中，丹麦是一个常被称为你想去的咖啡之国家。近年来丹麦咖啡受到的关注度也在不断增加。 让我们来看看丹麦咖啡文化和喝咖啡的特点。 世界顶级咖啡消费 丹麦是世界咖啡消费量最高的咖

2017-12-20 咖啡知识

精品咖啡的先锋 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，以下简称SCAA）成立于1982年，是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多间公司，遍布全球四十几个国家，涵盖了咖啡供

2017-07-31 咖啡认证

2014年，意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI在北京斯普瑞斯奥特莱斯开设分店，以浓情的咖啡和优雅的艺术格调，赢得众多粉丝，填补了目前市场上醇正意式咖啡的空白，在咖啡爱好者中掀起了意式咖啡的时尚潮流! 意大利是咖啡爱好者的朝圣地，在意大利，那些年代

2015-08-18 咖啡知识

韩国近年来掀起猫咪咖啡()的旋风，主要位于弘大、明洞或其他主要女性喜欢的首尔观光地区。Cats Living与Toms Cat都是位于弘大的猫咪咖啡，在这里只要点饮料就可以与超过10只以上的猫咪同乐。顾客以年轻的女性或是情侣为主，大家都是爱猫人士，所以也并不会介

2016-07-06 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素： 甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间 愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随 之增强，甜味则介于酸味与苦味高峰 之间。咖啡界曾经追求极浅焙，浅到饮ex

2017-08-19 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢咖啡大减价，工人seafood痕，人买佢又买，扫几罐返嚟，得个摆字冇人饮，咪掉呀！有用架！ 有几好很用？用嚟煮，用嚟食啰！放心，知你班大爷成日话自己日里万机，女朋友唔系身边嘅日子，未必有feel

2017-08-31 咖啡八卦信息

从市场环境来看，如今咖啡连锁企业遍布全国各个城市，快餐咖啡服务仍处行业主导地位；家用咖啡市场发展迅猛，咖啡胶囊、袋装咖啡豆和单杯家用咖啡机销量火爆，留给瓶装咖啡的市场空间极为有限。但很多人仍看好该类产品的未来发展。人们相信，随着品质的不断

2016-07-09 咖啡资讯

在以上四个原则的引导下，Caffe Pascucci在全球范围内取得了成功，品牌自主生产的咖啡豆畅销世界60个国家，咖啡馆开遍世界50多个国家，成为人们品尝地道意式咖啡的首选高端品牌!现在，Caffe Pascucci来到中国推进加盟店业务，既让消费者期待，也让很多投资者

2017-01-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素： 甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间 愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随 之增强，甜味则介于酸味与苦味高峰 之间。咖啡界曾经

2018-06-18 意式拼配

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这一次，我想说的是被咖啡爱好者喜爱的摩卡的历史。 摩卡的历史是什么让世界各地的追随者具有独特的酸度和香味？ 从也门到欧洲 咖啡在17世纪开始传播到欧洲。 在各处设立了咖啡屋，市民能喝咖啡。

2017-12-21 咖啡知识