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2026年09月01日 更新
波旁尖身咖啡豆历史:曾经被称为世界上最棒的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 留尼汪在地图上是个不起眼的黑点儿,在咖啡历史上却是个不可小觑的惊叹号!如今,在2018年世界咖啡冲煮大赛中,波旁尖身更是脱颖而出。 当地出产的波旁尖身咖啡(学名Laurina)是
坦桑尼亚咖啡豆中的“AA”指的是什么?坦桑尼亚咖啡有多少等级?乞力马扎罗咖啡与肯尼亚咖啡相比有什么特点?
在非洲这片大陆上拥有不少高知名度的咖啡生产国,比如埃塞俄比亚、肯尼亚和卢旺达等,但其实还有一些国家的咖啡产业不容小觑,例如非洲咖啡的三巨头之一、被欧洲人赋予了“咖啡绅士”坦桑尼亚。 坦桑尼亚位于非洲东部、赤道以南,是个海路兼备的国家。坦桑尼亚东部濒临印度洋,与肯尼亚、乌干达等八个国家接壤,全境地形为西北高、东南低,整体呈梯状。其中,非洲著名的东非大大裂谷从马拉维湖分东西两支纵贯南北,国内东北部还有
怎么区分卡杜拉和卡杜艾?Caturra和Catuai的风味口感有什么差异?
咖啡的品种有很多,如果是经常喝咖啡的人,应该会留意到很多咖啡会标注上咖啡豆品种。其中,卡杜拉、卡杜艾的名气虽不如大众熟知的铁皮卡、瑰夏、波旁等,但其在咖啡界的出现频率并不低,巴拿马翡翠庄园、艾丽达庄园等高人气庄园,亦或是其他小产地,几乎都能看见它们的身影。在前街的豆单上,近三分之一的产品是由着这哥俩组成,足以见得它们都是不可小觑的角色。但不少人还是会对这俩名字相近的品种感到茫然,难以分清它们之间的
皮肤变黑与喝咖啡有关吗?
到目前为止,并没有那一项研究结果显示咖啡中的黑色素和皮肤的黑色素有绝对的关系,相反的,咖啡因会加速新陈代谢,促进消化,改善便秘,加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈,从这些功用看来,还能够帮助缓解皮肤的粗糙黯沉的现象。 谈到咖啡因能














