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2026年09月02日 更新
咖啡人感受:心无旁骛,做个咖啡人
最近沉迷于ESP的配豆,于是我总是很积极的跟同行去交流,很多细节,有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时,有些人含糊其词,左右而言他。有人好心提醒:你在犯忌! 而在海的另一岸,我却得到很多回应。我想,也许是因为地域不同,没有利益冲突的关系吧。
咖啡人感受:心无旁骛,做个咖啡人
最近沉迷于ESP的配豆,于是我总是很积极的跟同行去交流,很多细节,有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时,有些人含糊其词,左右而言他。有人好心提醒:你在犯忌! 而在海的另一岸,我却得到很多回应。我想,也许是因为地域不同,没有利益冲突的关系吧。
咖啡常识 一名合格的咖啡师该具备的素质
1、做好营业前的一切准备工作; 2、每天营业前调试一杯espresso,调整好磨豆机和咖啡机,让机器都处于最佳状态; 3、保持吧台的卫生整洁,使用器具后及时归位; 4、坚持把一杯espresso做到最好,并爱上你做出来的espresso ; 5、保持每天的好心情,并把它注入出
品鉴意式浓缩咖啡(Espresso)
全球每年对咖啡的消耗量超过4000亿杯,无疑,咖啡已经成为全球最受欢迎的饮品之一。这些咖啡品类繁多,风格特点和制作方法更是各不相同,但异曲同工的是,每一杯好咖啡都会成为一段愉悦的体验,而差劲的咖啡只会坏了好心情。那些品质上的天差地别只需一小口













