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大多人认为 误区一：咖啡不加奶不加糖很苦，没法喝，喝咖啡不加糖的都是装B!! 误区二：咖啡喝多了皮肤要变黑~~~~~ 误区三：某美人鱼咖啡就代表好咖啡 其实是这样的 注解一:所有意式咖啡的基底Espresso都比较苦，单品咖啡大多都不苦。 注解二：虽然咖啡看起来

2015-10-21 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？ 咖啡馆一转眼就三年了 记得最早之前， 我和咖啡师父荣哥 咱们在码头咖啡馆， 用最便宜的保久乳开始练习打奶泡＝＝ 练到现在无奶不发的境界（

2018-01-29 拉花

昨天店里来了位老朋友，坐下就问我，家里没意式机，能不能做出像美式那样干净清爽的黑咖啡。我说能，而且选择不少。黑咖啡说到底就是不加奶不加糖的喝法，核心在于把咖啡里的风味完整呈现出来，器具只是路径不同。今

2026-10-12 咖啡豆

我在工位上常被同事问：一台机器要喂饱三四张嘴，豆子到底怎么买才不打架。办公室里口味分化得厉害，有人就爱那口明亮的果酸，有人非加奶不喝，还有人只求一杯顺口提神，根本不想动脑。我的配豆思路很简单，分两条线

2026-10-13 咖啡豆

家里一周喝三四次咖啡，选豆的核心就三件事：风味稳、价格实在、加奶不打架。口粮豆不是比赛用豆，不需要每次都惊艳，但得让家人端起杯子时觉得舒服、顺口、想再喝一口。从这个角度出发，中深烘焙的豆子往往是家庭场

2026-10-12 咖啡豆

我昨晚把家里那罐冷萃滤出来时，妻子凑过来闻了闻，说这回比上回那壶香，少了点闷。我告诉她这批是前街喜拉多泡的，巴西喜拉多产区，半日晒处理，中深烘焙的豆子冷萃后甜感足，兑奶不容易被压住。我在店里管冷萃的制

2026-10-16 咖啡知识

摘要 : 是不是觉得会拉花好帅昂~最后那一勾好帅昂~内心飘过无数个赞 是不是 觉得会拉花 好帅昂~ 最后那一勾 好帅昂~ 内心飘过无数个赞 si不si 自己马上就想动手干了！ 来，吃口药冷静下~ 你要知道， 许许多多的咖啡师 都是耗尽了无数滴奶奶啊！ 人家奶牛产奶

2017-05-08 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。黑咖啡强调咖啡本身的香味，苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆

2018-07-17 斋啡

装咖啡的器具是需要温杯的，否则咖啡会立刻变酸，如果你们在咖啡厅看到咖啡师没温杯就给你装咖啡（这情况很少，一般咖啡师都养成习惯了）。

2014-07-10 咖啡知识

据经济之声《天下公司》报道，星巴克在华又有了新战略，今天他们在北京、上海、广州、深圳四个城市新开了七家臻选咖啡门店， 臻选咖啡门店是星巴克的顶级咖啡供应店，一般售卖的都是星巴克在全球采购的最顶尖3%的咖啡豆，在中国市场首批上市的有夏威夷卡乌咖

2016-06-08 咖啡资讯

富士皇家discovery咖啡烘焙机，DISCOVERY是一款咖啡烘焙商，它将传统技术与新开发的技术融合在一个小型高性能烘焙机中。FUJIROYALDiscovery200，安全装置应与顶级型号FUJ

2026-06-27 精品咖啡豆

一到冬天，是不是更想喝点热饮了。可是现在的饮料，糖分都重，对减肥者来说可不是好事。但是咖啡和绿茶却是最佳的减脂减重补剂，绝对让你既过嘴瘾，又不用担心发胖。 运动前来一杯纯咖啡 咖啡可以显著提高运动中和运动后的能量和脂肪消耗。当然这里的咖啡是

2015-12-01 咖啡资讯

我们经常听到有人问咖啡店老板：「老板，你们最好的咖啡是什么?」 碰到这样的问题很难回答品啡的标淮和步骤，因为每个人的口味都不一样，不是贵的就是好的。 这个题目专业性比较强，如果了解之后，你就可以知道咖啡店给什么你喝了，也希望你能从而找到自己心

2014-08-25 咖啡知识

21 世纪，随着人们丰富的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味、个性、自我、商务、休闲紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活。 根据

2016-08-09 巴厘岛咖啡

step 1 为什么要去咖啡馆 很多人喜欢孵在咖啡馆里干这干那，仿佛只有到了那里，坐在自己喜欢的位子上，面前摆好一杯喝惯了的咖啡，才能有原魂归位的感觉。这样的人，我们叫他咖啡鬼，就像爱喝酒的人被称作酒鬼。当上咖啡鬼，就似乎离成名成家不远了，很多作

2014-08-12 咖啡文化

那些真正蕴含情趣的东西，往往和其价格无关，而是关乎心境。 在北美，周末逛逛书店，走累了在休闲区域买一杯咖啡，坐那儿一边翻书一边喝咖啡，是很不错的休闲和享受。而对于在郊外住惯了大洋房的人来说，即便是这样简单的享受，也会变得很奢侈。 一般的上班

2014-08-22 咖啡文化

个人用户（小白）如何选择咖啡豆 有很多个人用户，想买了咖啡豆家里或者公司喝咖啡豆种类繁多，在他们眼里，好像咖啡豆都只是咖啡豆而已，没啥区别但红豆、绿豆、黑豆、黄豆都是豆，可他们就差别很大一样，咖啡豆也有很大的差别 在有客人找我买咖啡豆时，经

2020-07-27 咖啡知识

有很多个人用户，想买了咖啡豆家里或者公司喝咖啡豆种类繁多，在他们眼里，好像咖啡豆都只是咖啡豆而已，没啥区别但红豆、绿豆、黑豆、黄豆都是豆，可他们就差别很大一样，咖啡豆也有很大的差别，在有客人找我买咖啡豆时，经常会有这样的对话 我要买咖啡豆！

2020-07-07 咖啡知识

如何品尝意式浓缩咖啡做法品鉴特点研磨刻度处理法介绍 一般被分为：意式咖啡、美式咖啡、单品咖啡 因为我们今天测评的是意式咖啡，我们主要聊一聊意式咖啡，历史上第一台意式咖啡机是在1901年才出现的，由意大利米兰的名叫Luigi Bezzara 设计制作而成，这台

2016-12-24 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多喝咖啡的人是喜欢咖啡的特殊香气比如我喝意式咖啡只喝美式。个人觉得美式是咖啡味最重的，奶精和糖似乎都会破坏美式的咖啡味。喝美式就是因为它不含糖不含奶热量低啊 美式咖啡

2018-04-16 美式咖啡