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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 20多岁的陈慧琪，长相帅气，IG吸引上万粉丝追踪，她从13岁就开始工作，只为了一圆咖啡梦。曾是BMW公司的小组长，一年多前她存够钱后，决定放弃稳定高薪经营咖啡车。 之前常于各处摆摊贩卖，现固定于台

2017-07-31 知识

早在距今五百年多前，也门就以古老的方式生产咖啡。十七世纪初，第一批销售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口，令欧洲人惊艳，把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来。隔

2022-07-07 咖啡知识

4年前，欧式咖啡馆出现在温州街头，在接下来的两年里发展迅速。最近两年，咖啡馆的生意悄然步入沉寂，一个选择眼下摆在经营者的面前过了春节前后的旺季时段，门店要继续营业还是果断结业?是坚守咖啡文化，还是转型引入其他主题? ■温州都市报记者 郑俊杰 大

2014-05-30 咖啡馆经营

殡仪馆是生离死别之处，廖元琳却放弃上百万退休金，到这里卖咖啡。他从行动胖卡经营到店面，咖啡店就位在成排的灵堂之间，显得十分突兀另类，不过他烧煮的咖啡，2年来抚慰许多守灵家属及送行亲友，创造了另一种温暖。 罹癌的廖元琳（见图）2年多前放弃上百万

2017-04-05 咖啡资讯

真正的下一代: La Marzocco Strada @ WBC 伦敦咖啡展 从最早去年六月在亚特兰大 SCAA 亮相的概念原型，一直到半年多前米兰的发表，有在注意的朋友应该口水都留干了。虽然还不是量产型，但是已经看得出来和去年底米兰展示的原型机又更不一样，这台就是被 Gizm

2015-09-22 咖啡竞赛

爱伲庄园|?云南咖啡种子基因库 神秘的热带雨林、咖啡、村庄河流、亚洲野象、变幻莫测的高天流云、层层叠叠的高原牧场，是上帝送给云南的礼物，震慑心魄的美！一百年多前，法国传教士把咖啡种子带到了云南，开启了云南咖啡的种植历史。风景优美的咖啡种植黄金

2020-07-10 精品咖啡豆

利比利卡与马来西亚白咖啡介绍： 说起马来西亚的传统咖啡文化，就会想起那一颗颗乌油油的咖啡豆及海南咖啡馆。马来西亚咖啡文化的出现，发生在一百年多前的英殖民时代，当时锡兰（斯里兰卡）的咖啡园得了严重的锈病，咖啡供应需求迫切。英殖民者在马来西亚引

2019-04-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上次试 挂耳咖啡 应该已经有三年多前，当时还没有开始玩手冲，正确的说法是对手冲精品咖啡毫无概念，还记得当时试的是耶加雪菲（记得当时买的价格是一包12元左右）。当时以为 挂耳

2018-08-05 挂耳包

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马瓦肯山谷神曲庄园介绍： 一段咖啡复兴的旅程 这是片宁静的咖啡园，就坐落在帕索安丘镇外西南侧的山坡上 自从两年多前首次拜访并引进这个庄园的水洗豆后，就成为常驻的豆款： 神曲庄园虽然拥有

2017-11-15 巴拿马咖啡豆

早在距今五百年多前，也门就以古老的方式生产咖啡。十七世纪初，第一批销售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口，令欧洲人惊艳，把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来。 隔着红海对望的邻国埃塞俄比亚也借道摩卡港

2014-05-27 咖啡文化

早在距今五百年多前，也门就以古老的方式生产咖啡。十七世纪初，第一批销售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口，令欧洲人惊艳，把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来。 隔着红海对望的邻国埃塞俄比亚也借道摩卡港

2014-05-27 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一百年多前， 法国传教士把咖啡种子带到了云南， 开启了云南咖啡的种植历史。 而在云南普洱， 中国咖啡种植黄金地带的爱伲庄园， 如今正悄然成为云南咖啡种子基因库。 七年前，30

2018-09-27 爱伲

警方逮捕李姓药头。（陈鸿伟摄） 冲泡毒包有咖啡、奶茶、果汁等各种口味。（陈鸿伟摄） 3119公克尚未调配的K他命。（陈鸿伟摄） 李嫌屋内起出50多万元卖毒赃款。（陈鸿伟摄） 北市大同警方昨前往新北中和某民宅，逮捕35岁李姓药头，起获4225包总重60公斤的毒

2017-05-04 咖啡资讯

一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自己的输出港口，不再依赖摩卡港

2015-02-12 精品咖啡豆

一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自己的输出港口，不再依赖摩卡港

2015-04-02 精品咖啡豆

摩卡咖啡 - 配制方法 摩卡咖啡 摩卡咖啡图册 【中文名称】：摩卡咖啡 【英文名称】：Mocha 【材料】：意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量 【制法】：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。 【详细说明】：客人可

2016-06-13 咖啡庄园

关键词：家作式、手冲/意式、甜点 Caffe Amore藏在隐秘小区之中，开合门间皆是熟客身影。偶尔见到新面孔，老板Michael还会有些诧异，但很快对你一笑，接着继续低头专注地观察虹吸壶排气，当豆子吸够水释放泡泡时，才移开火炉。整套手冲流程下来有条不紊又颇有

2017-02-23 广州

摩卡咖啡一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自己的输出港口，不再依

2016-06-08 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花示范：郁金香 郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解 今天给大家带来一个压纹郁金香，运用到前几期讲的前推与摆动技巧。 1:融合至四分满，三分之一位置选点注入，拉花缸贴住咖

2018-01-26 拉花

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈柏元返乡创业开设咖啡烘焙工作室，让偏乡咖啡飘香。（张朝欣摄） 张朝欣／云林报道 咖啡文化从都会吹向乡间，水林乡青年陈柏元发现家乡喝咖啡人口日多，对咖啡豆也愈来愈讲究，因此返乡开设咖啡烘焙

2017-06-13 咖啡资讯