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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多国家都有人在种咖啡、处理咖啡并贩售到合作社。 但合作社是什麽？如何运作？以及农民如何在一起工作时，生产出可追溯来源的单品咖啡？ 为了探讨这个问题，作者访谈了巴西Minas

2019-02-13 咖啡资讯

新的咖啡，新的耶加雪菲!耶加雪菲相信只要对咖啡稍感兴趣的朋友都不会陌生吧!这个埃塞西南部的小镇，因其所产咖啡独一无二的花香和柑橘风味而享誉世界，当然在中国，她极富诗意的名字也多少为她增加了几分关注度。

2026-08-20 咖啡知识

埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 沃卡合作社哈洛巴利提合作社 Halo Bariti Cooperative 风味介绍 柠檬、蓝莓、花香浓、荔枝、水蜜桃 具有爆炸性蓝莓与花香味。 关于哈洛巴利提合作社 哈洛巴利提合作社是 耶加雪菲 咖啡小农合作社联盟 (Yirgacheffe Coffee Farmers

2017-11-23 埃塞俄比亚咖啡

日晒耶加雪菲 沃卡合作社 种植背景 每年的这这个时候，台湾的精品咖啡界最期待的莫过於隶属於YCFCU的沃卡合作社，又将推出甚麽爆炸性的单一小农批次。 位於 worka的哈洛巴利迪合作社成员原本都隶属於规模更大的 worka合作社，哈洛巴利迪合社於 2012成为独立

2018-05-09 精品咖啡豆

肯尼亚咖啡葛夏莎合作社Gachatha AB咖啡介绍： 肯亚式水洗72小时处理法过程 葛夏莎初级合作社位于肯亚咖啡重镇Nyeri的欧沙雅镇(Othaya)，合作社拥有自己的湿处理场，提供旗下1000个会员来进行采收后很重要的水洗发酵与初步后制，合作社全名是：Gachatha Farm

2019-09-20 精品咖啡豆

2014年8月28日，哥斯达黎加维多利亚合作社主席一行在哥斯达黎加驻华商务参赞的陪同下访问了供销合作总社，与总社国际合作部就开拓中国咖啡市场等业务进行了洽谈。 哥斯达黎加维多利亚合作社（COOP VICTORIA）成立于1943年10月，是该国第一家合作社。该合作社

2016-09-06 咖啡资讯

2014年8月28日，哥斯达黎加维多利亚合作社主席一行在哥斯达黎加驻华商务参赞的陪同下访问了供销合作总社，与总社国际合作部就开拓中国咖啡市场等业务进行了洽谈。 哥斯达黎加维多利亚合作社(COOP VICTORIA)成立于1943年10月，是该国第一家合作社。该合作社位

2014-09-04 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪夫咖啡农联盟合作社 Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union (YCFCU) 耶加雪夫咖啡农联盟合作社(YCFCU)代表了位於南衣索比亚的Gedeo区中的26个合作社，分布於耶加雪

2018-05-23 非洲咖啡

Sigiga合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1862人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：1271人 土地属性：红棕

2016-06-03 咖啡知识

7月3日，第二届中国东盟行业合作昆明会议将在昆明海埂会堂举办，会议的主题是中国东盟自贸区：打造行业间的互联互通。 本次会议是在中国商务部和中国贸促会的支持下，由中国东盟商务理事会中方秘书处与昆明市政府共同举办。会议将邀请东盟秘书处、东盟有关国

2016-09-20 咖啡资讯

Ethiopia Yirgacheffe Konga Cooperative 埃塞俄比亚耶佳雪菲康格合作社 合作社：康格合作社 （YCFCU成员，耶佳雪菲咖啡农合作社联盟，Yirga Cheffe Coffee Farmers Cooperative Union） 成员：2000农场主 地区：康格，Konga，Yirgacheffe附近 海拔：2100m左

2016-04-06 精品咖啡豆

Nano Challa合作社是我们在埃塞俄比亚发起的直接在合作社级别开展工作的计划的一部分。纳诺查拉（Nano Challa）这个名字指的是当地神话故事，它讲述了成为吉马国王的挑战，而合作社则采用它来表达他们渴望成为强大合作社的愿望。确实，埃塞俄比亚西部的许多

2020-05-04 精品咖啡豆

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识

Sigiga合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1862人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：1271人 土地属性：红棕

2016-06-07 咖啡资讯

Sigiga合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1862人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米） 所属产区：Gedeo-Wenago维娜果 成员数：1271人 土地属性：红棕

2016-07-08 咖啡小知识

什么是咖啡合作社？ 名字就已经说明了性质，咖啡合作社是一组咖啡生产商，它们进行合作以更好地获取资源，利用更好的营销和商机，提供培训等。会员通常会支付一定的费用，然后将其重新投资到咖啡社区，这是基于合并后的资金可以实现比单独花费更多的逻辑。此

2020-05-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪啡 咖啡农联盟YCFCU荷芙莎合作社Hafursa Coop水洗原生品种混合的风味？ 荷芙沙原本是位在埃塞俄比亚镇的一个村庄名，是当地四个等级行政区的最小层级单位，即省（Region）/

2018-10-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩咖啡 波卡索 Bokasso合作社 波卡索 (Bokasso) 是来自家族拥有的农场，由波卡索合作社 (Bokasso Cooperative) 所组织，位于西达摩的望修 (Wonsho) 小区。波卡索合作社拥有两

2018-10-04 西达摩咖啡豆

今天前街给大家介绍-埃塞俄比亚部分咖啡合作社 Sigiga合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1862人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米） 所属产区：Gedeo

2021-06-16 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲 咖啡农联盟合作社Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union (YCFCU) 耶加雪菲 咖啡农联盟合作社(YCFCU)代表了位于南埃塞俄比亚的Gedeo区中的26个合作社，分布于 耶加雪菲 、洁蒂普、瓦

2017-12-07 咖啡庄园