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马赛克艺术大师Saimir Stari，正使用100万的咖啡豆创造一个艺术作品 (责任编辑：咖啡声音)

2014-04-27 咖啡资讯

2014-08-30 咖啡文化

coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亚Typica和也门Bourbon是

2015-09-01 精品咖啡学

在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。 在下曾在健康人生发帖《爱上精品咖啡》中提到：比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量

2015-06-01 咖啡豆

Pascucci咖啡由意大利人Antonio Pascucci于19世纪80年代(公元1883年)创办，至今已有一百三十多年历史。Antonio Pascucci为保持咖啡品味独具特色和正宗，时至今日，咖啡品牌代代相传，并取名为Pascucci。 从创办时至今日的一百三十多年间，国际品牌咖啡虽更换

2015-08-06 咖啡品牌

咖啡，是什么味？？？？有人说是苦的，越苦越正宗。。。有人说是酸的，越酸说明品质越高。。。有人说要有焦苦味才够劲。。。还有人说甜甜的才好喝！！！ 咖啡味，到底什么味才是正常的？一百个人，一百种回答。下面，前街就来讲讲咖啡到底什么味。 咖啡是苦

2020-06-24 咖啡知识

最近，朋友圈不断出现金华咖啡陪你(Caffebene)关门的消息。钱江晚报记者昨天证实，金华市区仅有的两家咖啡陪你门店，目前都已停业。 这两年，咖啡陪你凭借韩式风格、以及超级偶像张根硕、金秀贤带来的粉丝经济，迅速火遍全国。在金华人的印象中，咖啡陪你生

2015-12-09 咖啡资讯

咖啡豆进入拿铁后，香气会被牛奶重新编排，可可与坚果容易变得圆润，果酸则可能转成酸奶般的感觉。与其直接抱回大袋豆，更合适的节奏是先让小包装回答三个问题：咖啡味能否穿过牛奶，连续喝几天会不会腻，冷热两种做

2026-09-07 咖啡豆

一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，反而现非洲的Mombasa港 Durban港 Beiva港等都已成为非洲新兴的一些咖啡输出港。 把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来

2016-08-29 也门咖啡豆

咖啡豆在拿铁里是否合拍，不能只靠包装上的几组风味词判断。更省心的节奏，是先用小包装完成几轮奶咖试饮，再把真正愿意反复喝的豆换成正装。这样买豆不是不断扩充柜子，而是逐步确定浓缩与牛奶结合后，自己喜欢的甜

2026-09-07 咖啡豆

拿铁(Caffe Latte) 拿铁咖啡是诸多意大利式鲜奶咖啡中的一种，因为意大利语Latte一词是鲜奶的意思，顾名思义，拿铁咖啡就是在咖啡中加入鲜奶制成的一种咖啡饮料。拿铁咖啡通常是以三分之一的浓缩咖啡加三分之二的经过蒸汽加热后的鲜奶调制而成。上世纪八十年

2015-02-12 意式咖啡

史书最早有咖啡记载的便是1884年中国首棵咖啡树在台湾的种植了。清光绪十年（公元1884年），有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相似，应该会是个适合种植咖啡的好地理。于是，这名商人引进了一百株阿拉伯种的咖啡树到台湾种植，从而便成了中国咖啡

2016-04-13 云南咖啡庄园

拿铁(Caffe Latte) 拿铁咖啡是诸多意大利式鲜奶咖啡中的一种，因为意大利语Latte一词是鲜奶的意思，顾名思义，拿铁咖啡就是在咖啡中加入鲜奶制成的一种咖啡饮料。拿铁咖啡通常是以三分之一的浓缩咖啡加三分之二的经过蒸汽加热后的鲜奶调制而成。上世纪八十年

2015-04-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊咖啡 -曼特宁的苦是甜的外衣，需要你用心撕开它的朦胧。有人用荡气回肠形容饮啜的感觉，也有人用温柔随和描述它的醇厚。正如一百位读者眼中有一百个哈姆雷特 ，小编希望在

2018-09-14 苏门答腊岛产区

一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自己的输出港口，不再依赖摩卡港

2015-02-12 精品咖啡豆

一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自己的输出港口，不再依赖摩卡港

2015-04-02 精品咖啡豆

摩卡得名于有名的摩卡港。 一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，然而这里却出产着世界上最珍贵的咖啡豆。也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今

2016-05-31 咖啡庄园

拿铁(Caffe Latte) 拿铁咖啡是诸多意大利式鲜奶咖啡中的一种，因为意大利语Latte一词是鲜奶的意思，顾名思义，拿铁咖啡就是在咖啡中加入鲜奶制成的一种咖啡饮料。拿铁咖啡通常是以三分之一的浓缩咖啡加三分之二的经过蒸汽加热后的鲜奶调制而成。上世纪八十年

2016-03-16 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Lavazza 中文官网 全球销售第一的意大利咖啡 成立于西元1895年的 Lavazza ，经过一百多年的发展，由一家食品杂货店转变成为专业的烘焙咖啡品牌。今日， Lavazza 已成为全球第三大

2018-06-17 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？ 你是咖啡一族吗？医生提出警告，喝低咖啡因的咖啡并不会让你比较健康，反而可能增加罹患心脏疾病的风险；怀孕妇女喝

2018-01-08 咖啡因