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今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说

2014-07-23 咖啡知识

今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说

2014-08-28 咖啡文化

最近，朋友圈不断出现金华咖啡陪你(Caffebene)关门的消息。钱江晚报记者昨天证实，金华市区仅有的两家咖啡陪你门店，目前都已停业。 这两年，咖啡陪你凭借韩式风格、以及超级偶像张根硕、金秀贤带来的粉丝经济，迅速火遍全国。在金华人的印象中，咖啡陪你生

2015-12-09 咖啡资讯

今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说

2016-04-25 咖啡资讯

蓝山咖啡（英文：Jamaican Blue Mountain Coffee），是以产于牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡，纯正的蓝山咖啡非常珍稀，关于蓝山咖啡的知名度，又一段对话足以看出其地位。 很抱歉，本店没有销售牙买加蓝山。您愿意品尝一下新鲜烘焙的中国云南精品咖啡么？

2019-03-15 精品咖啡豆

自家玩烘焙的朋友若买小型烘焙机请一定看准电压，这种机器美国多，但都是110v的。前些日子梦龙的机器就出现这种问题，帮他找损坏的部件找了很长时间也没有找到，豆叔觉得挺抱歉的。 在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众，也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买

2016-04-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上礼拜有看到一位朋友提出拉花相关的疑问，问说 叶子要怎麽拉 。由於这几天忙翻，无暇回应，万分抱歉！ 首先，当然是要有绵密又有流动性的奶泡。如果泡泡的比例太多，奶泡会一沱浮

2018-06-29 咖啡知识

朋友知道我是个地道的咖啡迷，于是见到咖啡相关的东西都会想到我，这次也不例外，朋友带来一包巧克力豆，不，是咖啡豆，或者说是巧克力加咖啡豆，哈哈，不卖关子了，拿出来大家分享一下，实在抱歉只能分享这外观啦，口感我先自己留着了。 一见到图是不是就很

2014-08-27 咖啡文化

喜欢喝咖啡的我总是坐在学校附近的 咖啡馆 里整理自己的论文。只是怎么也没有想到在这里会有一场与我有关的离别。 大学毕业的那一年，因为有毕业论文需要做。喜欢喝咖啡的我总是坐在学校附近的 咖啡馆 里整理自己的论文。只是怎么也没有想到在这里会有一场与

2015-08-11 咖啡知识

鬼齿磨和平刀磨区别大吗-国产小富士鬼齿磨豆机 第一，我们来谈均匀。很抱歉的告诉大家，显微镜下没有绝对均匀!三种刀型磨出的粉都不均匀!所以没有绝对均匀的磨豆机这么一说。你眼睛的均匀，和实际的均匀根本两码事! 第二，磨粉后粉粒的结构是完全不同的，锥

2017-01-04 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个网志实在长草很久啦抱歉最近才有时间将之前发过的贴文放上来。想看最新的贴文还请锁定我们的粉专喔！ 首先Alice要提去年在咖啡界很火红的大新闻：Berg Wu 吴则霖荣获都柏林WBC冠军！恭喜Berg 但

2017-12-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你每天都来一杯咖啡吗？最爱泡在咖啡馆一下午？你是不是也拥有私藏咖啡厅名单？这些或许都属于热爱咖啡的表现。那你每次都点哪种咖啡呢？可能你经常只是凭著习惯或直觉，点上一杯了无新意的拿铁抱歉我

2017-08-22 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 怀孕可以喝咖啡、茶饮吗？不少孕妇担心咖啡因会影响孩子，忍住口欲不敢喝，但妇产科名医苏怡宁不这么认为，强调关键是在喝的量！ 苏怡宁在脸书粉丝团《苏怡宁医师爱碎念》中指出，关于咖啡因的基本常

2017-08-24 咖啡资讯

在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众，也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买去，他们都在问我烘焙曲线的事。请恕豆叔直言，这类器具严格意义上来说是谈不上烘焙曲线的。

2014-07-04 手网烘培

这个时髦老板既爱干净又会推广 你看得出他已经50岁了吗? 昨日(6日)13:18，周女士来电：刚刚我在武林路一家咖啡店里吃中饭，他们店里说要收空气净化费，每人1块钱，这个真是蛮新奇的，不知道以后会不会变成个风潮 周女士说的这家咖啡店在武林路与昌化路交叉口

2015-04-07 咖啡资讯

您好，谢谢,请您稍侯,让您久等了,对不起,再见 日常服务用语 当客人进入餐厅 早上好，先生(小姐)您一共几位? 请往这边走。 请跟我来。 请坐。 请稍候，我马上为您安排。 请等一等，您的餐台马上准备(收拾)好。 请您先看一下菜单 先生(小姐)，您喜欢坐在这里吗

2014-08-15 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据台湾《联合报》报道，平时在台湾花莲市骑三轮车卖咖啡的钟昌霖，养了10年的黄金猎犬傻妞病逝，他曾和傻妞说好，要结伴边卖咖啡边到处玩，现在，他依约带着傻妞遗照，蹬着三轮车环岛，实践诺言。 有

2017-05-12 咖啡资讯

新英格兰式烘焙(New England)：浅褐色，豆面干燥。 美式烘焙(American)：中等褐色，豆面干燥。 维也纳式烘焙(Viennese)：中等的深褐色，豆面有零星数滴的咖啡油脂。 法式烘焙(French)：适度的深褐色豆面有薄薄的咖啡油脂。 Espresso式烘焙：深褐色，因烘焙程

2015-02-26 手网烘培

前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多，豆叔现在也开始将生豆打成小包，以用来跟自家烘焙的朋友分享，品种目前只有两个，但会越来越多。和玩烘焙的朋友共同讨论是一件让人很高兴的事情。 自家玩烘焙的朋友若买小型

2014-10-22 手网烘培

前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多，豆叔现在也开始将生豆打成小包，以用来跟自家烘焙的朋友分享，品种目前只有两个，但会越来越多。和玩烘焙的朋友共同讨论是一件让人很高兴的事情。 自家玩烘焙的朋友若买小型

2015-05-27 手网烘培