咖啡起源： 咖啡与我们的生活越来越紧密，现在很多人喝咖啡不是为了提振精神，而是一种生活方式。 近年来，不少的科学数据更显示出咖啡能够给予人们身体好的影响。但是，你真的有喝对咖啡吗？！你知道咖啡厅菜单上的康宝蓝或是皇家咖啡是甚么吗～ 关于咖啡，
2019-11-06 精品咖啡豆
咖啡发展史 神秘传说中咖啡的历史渊源 虽然历史学家普遍认为咖啡最初是在埃塞俄比亚山区（阿比西尼亚）发现的，但没有确切地说明咖啡植物的起源或人类首次食用这种豆类的原因。 根据一个传说，我们可以感谢一位名叫卡尔迪的牧羊人，他发现咖啡在公元8世纪的
2019-08-23 精品咖啡豆
说起肯尼亚，咖啡爱好者们，想到的一定是带有微妙果香的咖啡豆。其实肯尼亚种植咖啡豆的历史距今仅有百年。肯尼亚的咖啡作物大部分生长在肥沃疏松的火山红壤中。这里阳光照射充足，海拔处在1400-2000米之间，昼夜温差大。如此环境下培育出的肯尼亚咖啡，以丰
2019-03-29 精品咖啡豆
无论在什么时候，美美地享用一杯咖啡都是一件惬意的事情。所以现在，请端起一杯热腾腾的咖啡，深深地吸一口气来感受那种独特的醇厚与香浓，然后开始思考一个问题：如此香气四溢的咖啡是否也能酿成酒? 答案是：在距今300多年前就已经有了咖啡酿成的酒，这就是
2014-05-23 咖啡文化
所以现在，请端起一杯热腾腾的咖啡，深深地吸一口气来感受那种独特的醇厚与香浓，然后开始思考一个问题：如此香气四溢的咖啡是否也能酿成酒？ 答案是：在距今300多年前就已经有了咖啡酿成的酒，这就是非常著名的咖啡蜜。最早的咖啡是种植于埃塞俄比亚，到了
2014-04-27 咖啡资讯
2015-03-28 咖啡知识
2015-05-18 咖啡知识
2015-06-18 咖啡知识
2015-06-13 咖啡知识
早在距今五百年多前，也门就以古老的方式生产咖啡。十七世纪初，第一批销售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口，令欧洲人惊艳，把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来。隔
2022-07-07 咖啡知识
位于中美地峡，北邻墨西哥，南邻宏都拉斯。由于境内多高山与火山，再加上危地马拉农民细心地照料，使瓜国咖啡的品质显得相当优异。该国最早栽种咖啡的记录可溯自1750年距今约有250年之久，不过当时咖啡树只能算是花园里的观赏花木；直到1800年，因欧洲化学染
2016-06-18 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） KOTOWA的原意来自於印第安人的母语，其代表的意义即为山。 在距今一百多年前，亚历山大邓肯麦金泰尔(Alexander Duncan McIntyre)来到 巴拿马 这块土地上，这里的人们的纯朴与美丽
2018-07-02 咖啡庄园
危地马拉位于中美地峡，北邻墨西哥，南邻宏都拉斯。由于境内多高山与火山，再加上危地马拉农民细心地照料，使瓜国咖啡的品质显得相当优异。该国最早栽种咖啡的记录可溯自1750年距今约有250年之久，不过当时咖啡树只能算是花园里的观赏花木；直到1800年，因欧
2016-06-24 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Atitlan湖是距今8万年前的火山爆发所形成的，深度约305m，面积约360平方公里大的火山湖，Atitlan湖位于海拔1,500m的高地中，四周环绕著Atitlan火山(3,535m)、Toliman火山(3,158m)及San Pedro火山(3,
2017-12-20 危地马拉咖啡豆
咖啡馆是文艺历史渊源的摇篮，咖啡馆的价值-在于和人的互动，咖啡馆一直以来都是画家、作家、记者、音乐家聚集的地方。 回溯欧洲文艺思潮狂澜兴起之际，正是咖啡馆发酵的时刻，距今一百多年前，未成名的作家、剧作家、画家、社会改革者、艺术爱好者聚在咖啡
2017-11-17 咖啡小知识
肯尼亚是埃塞俄比亚的邻国，但是咖啡却是19世纪末期才传入的，虽然距今只有百多年的历史，但是肯尼亚咖啡现在却是精品咖啡市场的重要代表。肯尼亚咖啡按生豆大小(筛网)分级，原豆自成一级PB，平豆主要有AA++,AA+,AA,AB,C,E等级别。AA以上级别的豆子用到17号
2014-09-02 咖啡
2016-06-30 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最佳巴拿马 Best of Panama （BOP） 竞标批次 Geisha Washed LOT 09 Kotowa，来自印地安人的母语，名山之意。距今100年前左右，Alexander Duncan McIntyre 踏上这片巴拿马土地，深
2018-06-16 巴拿马咖啡豆
阿拉比卡咖啡是有史以来的第一杯咖啡。它是发芽并发展成对人类最友好的咖啡豆，起源于埃塞俄比亚（非洲大陆），距今已有几个世纪。你会发现，咖啡实际上是两种截然不同的咖啡：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。 阿拉比卡咖啡是最受欢迎的类型，并且有数十个亚类
2020-05-26 精品咖啡豆
说起 肯尼亚咖啡 ，你想到的是什么？对于咖啡爱好者，想到的是一定是带有柑橘味的独特的水果风味，肯亚咖啡以鲜明的水果香着称，因此受到很多咖啡老饕的喜爱。 肯尼亚位于东非，是咖啡主要生产国之一，咖啡豆种植历史距今仅有百年，咖啡产业多为小农，湿式处
2019-07-11 精品咖啡豆
