升了了解更多有关升了的内容_咖啡工房 10月17日更新

宏都拉斯今年咖啡产业出口增加4成大大提升了咖啡的地位

宏都拉斯咖啡产销合作社理事长苏瓦索(Dagoberto Suazo)表示，由于控制虫害和施用肥料得宜，宏都拉斯的咖啡生产和外销都获得显着的成长。这位业者领袖指出，宏都拉斯这个收成年度的咖啡产量，已超过上个收成年度(2014-2015)的400万公秉，如果照这个趋势继续

宏都拉斯今年咖啡产业出口增加 4成大提升了

2015-12-03 咖啡资讯

美媒：中国人品味的转变提升了全球咖啡消费

加州出生的吉姆李4年前来中国开了家咖啡馆。他的OceanGrounds每杯拿铁售价38元(5.97美元)，而客流量越来越大。起初，客人大多是彬彬有礼的白领和老外，但现在从年轻人到老人都有这很难说，李说，市场在膨胀。分析人士说，中国社会对诸如外国进口水果这等小

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2015-09-18 咖啡资讯

手冲咖啡搅拌法有多少分类？搅拌与不搅拌有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡搅拌法有多少分类？搅拌与不搅拌有什么区别？一、搅拌法手冲咖啡搅拌法这手法於2012年由Matt Perger使用并取得当年World Brewers cup的冠军自始便开始卷起一阵搅拌

手冲咖啡搅拌多少分类什么区别专业咖啡知识

2018-06-19 精品咖啡豆

从韩国咖啡王姜勋自杀，看韩国竞争激烈的咖啡市场

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少网志、旅游达人说到韩国，必须要去首尔不同的咖啡店朝圣，不同咖啡店亦成为了旅游热点。而且，亦因为韩流的关系，不少连锁咖啡店品牌亦瞄准了韩流产品如电视剧、综艺节目等，作不同形式的植入式广

韩国咖啡王姜勋自杀竞争激烈市场专业咖啡交流

2017-07-30 咖啡资讯

咖啡油脂与醇厚度的器具视角：从压力曲线到杯中触感

萃取Espresso时，粉碗底部缓缓流出那层金褐色泡沫，便是我们常说的Crema。这层油脂的诞生离不开咖啡机的压力系统：当锅炉将水加热至九十度左右并施加九个大气压，高温高压的水流穿透填压后的粉层，一方

2026-10-05 咖啡豆

咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。这支咖啡是由从萨尔瓦多到90+巴拿马庄园负责处理生豆后制的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡

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2017-11-10 咖啡处理法

听说你打算把咖啡馆开到商场里？先来看看这份攻略

1、消费场景充分客流大且稳定是MALL的基本技能点，在传统百货业的寒冬期，集购物、餐饮、娱乐于一身的城市购物综合体却愈发火爆。值得注意的是，MALL中购物、餐饮、娱乐5：2：3的黄金比例正在向1：1：1的消费模式趋近，有些购物中心甚至把餐饮比重提升至4

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2016-11-09 咖啡知识

深文 | 不是咖啡没有未来是specialty coffee没有未来

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1993年，去日本东京幕张国际餐饮设备食品展的时候，见识到了当时开始发展的日本自家焙煎业。展场中Bonmac提出了自动化流程自家焙煎(烘焙)概念店让我留下非常深刻的印象；回台湾后在永汉书店买到了第

深文不是咖啡没有未来 specialty coffe

2017-06-16 咖啡文化

咖啡只是生活的消费！不是咖啡没有未来，是精品咖啡没有未来

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1993年，去日本东京幕张国际餐饮设备食品展的时候，见识到了当时开始发展的日本自家焙煎业。展场中Bonmac提出了自动化流程自家焙煎（烘焙）概念店让我留下非常深刻的印象；回台湾后在永汉书店买到了

咖啡只是活的消费不是没有未来精品专业咖啡

2017-09-13 精品咖啡学

专业咖啡烘焙 | 如何烘出咖啡细致的风味？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）写这个题目，不是宣告我个人可以做得到，而是秉持 be humble and open mind的原则，再一次review一下大师的论述，同时找一些自己观察到的现象，相互印证。主要引述：The Flick created by Scott Ra

专业咖啡烘焙如何烘出细致风味专业咖啡交流

2017-11-01 烘焙知识