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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 全世界每天要消费22.5亿杯咖啡，很多基于小型研究的文章表明咖啡内的生物活性物质对降低炎症水平，减低胰岛素拮抗和糖尿病风险有积极作用。近期以美国为主的大型研究报道，较多咖啡消费与

2017-07-13 咖啡资讯

如同一枚闪耀的烟花，韩式咖啡伴随着韩国明星潮流涌入中国，刹那辉煌，然后又瞬息暗淡。就在今年6月，咖啡陪你被爆因资金链断裂或将卖身猫屎咖啡。 继咖啡陪你(caffebene)之后，又一家韩式咖啡遭遇状况。其兴也勃焉其亡也忽焉，韩式咖啡从市场火爆到急转直下

2016-01-06 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡的好处与坏处 这是大部分国人喝咖啡都会讨论的问题，然而越来越多研究表明，适量的咖啡完全是保健品，而咖啡热潮的兴起引起的咖啡需求大增，对健康而言并不是什么需要惧怕的

2018-12-20 咖啡新闻

、 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据近日欧洲心脏病学会大会（ESC Congress）上发表的一项对约20000名参与者进行的跟踪观察性研究表明，较高的咖啡消耗量与较低的死亡风险相关联。 西班牙潘普洛纳纳瓦拉医院（Hospital de Navar

2017-09-02 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 踏入6月已经可以宣布夏日降临，走入室内凉冷气叹咖啡先系常理。不过，想不到君悦酒店大堂酒廊近来却搞得火辣辣，全因酒廊推出火焰主题，当中包括爱尔兰咖啡、魔鬼咖啡和甜品醉樱桃、法式橙酒班戟等经

2017-06-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到宁静，全港没任何一间比得上大埔慈山寺的Sujt Caf。 要来这家每天下午才开放三小时的咖啡店，得先上网预约到寺内参学，由于每天只接待四百人，起码要三四星期后方能入内。之所以卖咖啡，全因去

2017-09-12 香港

illy(意利)、LAVAZZA (拉瓦萨)这些咖啡品牌，在目前市场上都比较响亮。咖啡界有朋友开咖啡馆是为了一份事业，这样，就得对咖啡文化、技术、原料(咖啡豆有充分了解)，才能充分适应客户的消费。又有一些朋友咖啡咖啡馆是为了爱好、兴趣，他们不缺钱，全因对咖

2014-09-13 咖啡知识

很多人迷恋瑰夏，全因那抹扑鼻而来的清雅花香与多汁果感。如今瑰夏的家族版图相当广阔，从巴拿马到发源地埃塞俄比亚，不同地块都有着迷人个性。然而这么娇贵的豆子，买回家开封后若没有精心对待，挥发性香气往往悄悄

2026-09-30 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，研究人员发现，咖啡中的一些物质有望帮助降低患 2 型糖尿病的风险，但这些物质很少在动物模型中被测试过。近日发表在 Journal of Natural Products 杂志上题为Cafestol, a Bioactive Substa

2017-09-19 咖啡资讯

喝咖啡，在大部分人的认知中，是一种高大上的行为，全因它早年一直以昂贵且神秘的形象出现在我们的世界里，一种在西餐厅或港式快餐的餐牌才能点到的贵价饮料，一种很苦但外国人天天喝的饮料。 但毕竟国内的咖啡风潮只是近年才风靡起来，某几个品牌的连锁咖啡

2015-10-16 咖啡资讯

喝咖啡，其实和喝酒、喝茶一样，是一件很主观的事，不妨带着轻松愉悦的心情，慢慢地去品尝感受。正如记者踏访小洲村一样，这个村庄，已经成为了游客的聚集地，店铺林立，还保留了许多当年古朴的风貌。沿着村中的小河涌前行，你就可以闻到了烘咖啡豆的香味，

2017-02-15 广州

品鉴指引：帝芬诺咖啡 地址：广州市珠江新城珠江西路 环境优雅愉悦叹啡喝咖啡，其实和喝酒、喝茶一样，是一件很主观的事，不妨带着轻松愉悦的心情，慢慢地去品尝感受。正如记者踏访小洲村一样，这个村庄，已经成为了游客的聚集地，店铺林立，还保留了许多当

2016-07-21 广州

每次一提到蓝山咖啡就想起高贵的绅士这一词，是因为它卖的真的太贵了!为什么蓝山这么贵呢?除了它的口感之外我想还少不了一个很重要的原因：稀有!随便翻点资料都知道，蓝山咖啡9成都出口日本了。主要是因为之前蓝山受飓风摧残，生产受到了考验，这时候日本企

2014-06-16 咖啡豆

喝咖啡有什么好处？ 咖啡喝多了会失眠，咖啡喝多了会有依赖性还会上瘾，喝咖啡不健康......关于喝咖啡这件事，我们很容易获取到这些不太好的信息，但近年来有关研究报告给出了明确的答案：喝咖啡的确使人更长寿。 喝咖啡真的能让我们长寿吗多项研究证实：喝

2019-07-18 精品咖啡豆

1）按照手冲的粗细度磨粉2）用83-85度左右的热水冲泡，粉水比例在1：15-17，严格控制冲泡时间不得过长3）将热咖啡液放温后放入冰箱冷藏室冷藏这种方式实际上就是把手冲咖啡液放入冰箱中冷藏再喝，和第

2021-11-16 咖啡烘焙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 宁静，也许是许多咖啡店的追求，但没任何一间，能比得上香港大埔慈山寺内的 Sujata Caf 。店名来自佛经中牧羊女以乳糜供养佛陀的故事。要来这家每天下午才开放三小时的咖啡店，并不容易，得先上网预

2017-09-12 香港

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Don Fabio Caballero 是 洪都拉斯 第二代咖啡农民亦是当地种植咖啡的先驱之一 他的土地都分给了他的下一代 当中最主要是现任女庄主Marysabel Caballero和她丈夫 Moises Herra 打理

2018-10-03 洪都拉斯庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你最喜欢的饮品会是咖啡吗？你知道吗，其实有很多咖啡迷周游列国，就是为了品尝不同城市不同个性的咖啡。让我们告诉你哪些城市的咖啡特别有名，下次出游或许可以顺道品尝呢！ 西雅图 西雅图是美国咖

2017-12-17 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，早在2500多年前的阿拉伯就开始种植并作为饮品，9世纪传入叶门，15世纪传入欧洲、亚洲，随後传入了美洲，风靡全球，如今咖啡成为世界三大饮料之一。而在中国经历快速发展的今

2018-06-13 咖啡知识

：巴西是全球最大咖啡产国，21个州之中，有17个州出产咖啡。图中巴西咖啡工人正在收集咖啡豆 大公财经2月16日讯（记者 郑芸央）自从经由意大利传入欧洲之后，咖啡香味飘散世界每个角落。全球最大咖啡产国巴西产量近年减少，2014年咖啡价格按年大涨50%，交易

2016-04-18 咖啡资讯