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什么是季风咖啡? 季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖

2015-09-23 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北京是一个海纳百川的大圈子，在这里，你总能找到你想要的那一种生活。 比如咖啡馆，这里并不仅仅有星巴克之类的连锁味道，隐藏在街边巷陌的小店同样令人惊喜，它们有的遵循日式美

2018-07-06 北京

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不知道各位咖啡迷知不知道，差不多每个商场都有的 Starbucks，原来还有高级版的 Starbucks Reserve 旗舰店。现在全球有大型五间旗舰店，而第六间更加会于 2019 年于美国芝加哥落成，这样富现代感的

2017-09-08 美国

清晨起床后喝一杯咖啡有助你醒脑，白天工作时轻咽一口能让你精神倍增，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚,更是享受着小资生活其乐融融。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋

2015-09-08 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你最喜欢的饮品会是咖啡吗？你知道吗，其实有很多咖啡迷周游列国，就是为了品尝不同城市不同个性的咖啡。让我们告诉你哪些城市的咖啡特别有名，下次出游或许可以顺道品尝呢！ 西雅图 西雅图是美国咖

2017-12-17 咖啡馆

空腹喝咖啡好吗 空腹喝咖啡的危害 咖啡是西方国家的日常饮品之一，在中国，咖啡的销量也越来越大，因为现在人的压力越来越大，很多人都会选择咖啡来提神，从而可以继续工作和学习。 咖啡中含有咖啡因、单宁酸、脂肪糖类等，当中主要是咖啡因的刺激作用才能发

2015-02-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想必很多咖啡迷都知道什么是手网烘焙，小编最早了解手网是在日本咖啡大师田口护的著作《精品咖啡大全》。作者介绍到，自己其实最爱手网烘焙，因为手网烘焙不会产生烟熏味，而且能

2018-06-28 手网烘培

美式咖啡，一款所有咖啡馆都会卖的咖啡，也是一款咖啡迷必点的咖啡，因为美式咖啡制作快，风味佳，口感好，常常为了上班赶时间的上班族去到咖啡馆都会点上一杯美式咖啡，节省时间的同时又能给上班的自己提神。而在这炎炎夏日的广州，来到前街咖啡（FrontStreet Coffee）门店的小伙伴，不知道喝什么，但是又不想喝奶的，基本上都会点上一杯冰美式。但是，大家是否又知道美式咖啡究竟是怎么来的呢？ 美式咖啡历史

2025-12-25 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浪游咖啡师 不论是作为一个barista咖啡师、导师或受邀嘉宾，Daritan环球旅行将对咖啡的热情带到每一个城市的每一角落，希望能够感染更多人喜欢上品尝咖啡，或甚成为一个专业咖啡师。因此溜览他IG内

2017-10-10 咖啡资讯

咖啡手冲壶5款推荐 近年来世界各地的咖啡店开始盛行手冲咖啡，看着咖啡师以专注神情优雅的将热水从手冲壶注入杯中的过程实在是一大享受。其实在家中只要掌握诀窍，谁都可以替自己手冲一杯好咖啡。今天小编要为大家介绍五款日本品牌手冲壶，无论是手冲咖啡的

2020-07-28 咖啡知识

美式咖啡是意式咖啡的一种，通常是选用中深烘到深烘的拼配咖啡豆，透过意式咖啡机的压力让热水经过磨好的咖啡粉，萃取出咖啡。一般情况下，一杯美式咖啡会由一到两份咖啡再加入热水稀释做成美式咖啡，那这样的美式咖

2026-03-10 精品咖啡豆

不仅仅是台湾，在日本，文青们也相当喜爱前往咖啡厅，近年来下北泽已成为新兴的文青聚集地，因此越来越受瞩目。下北泽咖啡厅林立，随处可见，俨然成为新的咖啡朝圣地点，而且交通十分方便，虽然地方不大，却深受年轻人的喜爱。本期小编要为大家介绍几间位于

2017-04-27 日本