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清晨起床后喝一杯咖啡有助你醒脑，白天工作时轻咽一口能让你精神倍增，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚,更是享受着小资生活其乐融融。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋

2015-09-08 精品咖啡学

空腹喝咖啡好吗 空腹喝咖啡的危害 咖啡是西方国家的日常饮品之一，在中国，咖啡的销量也越来越大，因为现在人的压力越来越大，很多人都会选择咖啡来提神，从而可以继续工作和学习。 咖啡中含有咖啡因、单宁酸、脂肪糖类等，当中主要是咖啡因的刺激作用才能发

2015-02-28 咖啡知识

刚入门的啡迷，初接触单品的时候没办法更好的找到适合自己口感的咖啡，这是fb上一篇文章，简单明了说明各产地咖啡豆的风味口感，分享给大家噢!转走收藏，下次去咖啡馆就可以认真品尝咖啡啦!!! 世面上的咖啡千百种，像在上地理课一样多的产地，或是多到眼花撩

2015-08-10 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年咖啡界掀起冷泡风，不少咖啡店纷纷推出冷泡咖啡，惟价钱偏贵。其实只要有好工具，啡迷想于家中自制也不难。最近有本地厨具公司引入日本人气品牌Rivers推出的冷泡咖啡杯，设计简约，包装印有操作

2017-09-20 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee，素来被认定是属于「 文青」的咖啡，日本东京分店更是亚洲唯一朝圣地点，以慢调子的手冲精品咖啡，在美国咖啡世界突出重围，不过上个月咖啡界就出现一个震撼消息，当今

2017-10-05 咖啡资讯

还记得2012年时，台湾咖啡节精品咖啡豆评鉴的比赛结果吗？当年最大的赢家是来自嘉义县梅山乡的龙眼村，总共获得特等奖（冠军）、头等奖（第二名）、贰等奖、参等奖（第六、七名）的优异成绩，让喜爱台湾产咖啡的嗜啡迷们，把目光投向这位于海拔７００～１３

2019-05-12 精品咖啡豆

咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗？日前星巴克的浓缩咖啡专家活动中，啡迷们终于开了窍。 咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面

2016-05-24 咖啡庄园

咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗？日前星巴克的浓缩咖啡专家活动中，啡迷们终于开了窍。 咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面

2016-05-25 咖啡庄园

咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗？日前星巴克的浓缩咖啡专家活动中，啡迷们终于开了窍。 咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面

2016-05-29 咖啡庄园

喝咖啡的人，总会有自己的偏爱。有人偏好苦涩的味道，就喜欢喝黑咖啡或者说斋咖啡，其实能够达到喝黑咖啡水平的啡迷境界比较高。有人喜欢加奶加糖偏好香甜的口味，迷恋着拿铁咖啡。还有一小部分人群不断尝试各种新鲜的咖啡口味，用各种重口味的黑咖啡来宣泄

2015-09-07 咖啡豆

煮咖啡对于不少人来说还是很陌生的，毕竟在中国咖啡文化远远没有融入到国人的正常生活当中，大众更多地把咖啡当作是一杯可口的饮品或咖啡饮料。不过有小部分的啡迷为了品尝最优质的咖啡和咖啡口感，他们就会采用煮咖啡为自己的日常生活增添上咖啡的新气息。

2015-09-07 咖啡知识

咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗？日前星巴克的浓缩咖啡专家活动中，啡迷们终于开了窍。 咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面

2016-06-30 咖啡庄园

因为现在见到很多人的品尝咖啡是靠听靠看的，一直以来都有点不同观点。 推荐啡迷一本书 《咖啡品鉴大全》 是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式

2017-05-09 咖啡知识

由CAF VELOCE于指定分店推出的Freezing Cold Coffee，只在8月份登

2017-08-05 咖啡资讯

嘉义梅山富摩咖啡庄园 台湾产咖啡豆推荐 还记得２０１２年时，台湾咖啡节精品咖啡豆评监的比赛结果吗？当年最大的赢家是来自嘉义县梅山乡的龙眼村，总共获得特等奖（冠军）、头等奖（第二名）、贰等奖、参等奖（第六、七名）的优异成绩，让喜爱台湾产咖啡的

2018-05-19 精品咖啡豆

六十三岁的咖啡老顽童张景科，以三年时间摸索「发酵咖啡」，实验失败倒掉的咖啡豆难以估算，朋友毫不留情的批评是他的推进器，今年总算突破瓶颈，提出发酵长达四天、七天、十五天的台湾咖啡，味道像极麝香猫咖啡。 一般咖啡发酵时间为廿四小时至卅小时，张景

2019-03-14 精品咖啡豆

为什么小编会谈到这个问题呢?饮料市场上，即饮咖啡饮料已经成为主流的饮料种类，由于携带方便，口感香醇令一众消费者均对咖啡饮料产生浓厚的选购兴趣，但其实对于消费者而言，或许他们更需要一些更标新立异的咖啡类饮料。 据了解，部分养成每天喝咖啡习惯的

2015-09-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡当道，咖啡迷对咖啡豆的产地认识相信都琅琅上口。 说到史上最贵的咖啡豆，知不知道是哪一款？答案是巴拿马艺伎咖啡。 这款咖啡豆最早在1930年埃塞俄比亚艺伎山一个小村庄内被发现，所以就改

2017-10-29 咖啡资讯

品咖啡就像葡萄酒与茶一样，一直是人们热切学习品鉴的对象。咖啡豆的树种，产地，处理工艺，烘培，调配，冲泡每一个环节都让发烧友们痴迷不已。但与茶类似，咖啡和葡萄酒最大的区别在于，它通常是以半成品进入流通环节的，特别是品质最好的那些在你打算享用

2015-09-07 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶咖啡 的26个注意事项: 1.下瓶要擦干，不能有水滴 2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破 3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央 4.插上座时要往下插

2018-09-02 虹吸壶器具