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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过黑咖啡减肥法吗？这可不只是迷思，或是口耳相传的明星减肥秘方，许多学者和营养师都证实，黑咖啡的确有帮助减重的效果。咖啡减肥的原理是什么？又要怎么喝，才能达到减肥的成果呢？以下这篇文章

2017-08-26 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【鬼马咖啡名称你听过那几个？】 去咖啡店你一般会点什么咖啡？Latte拿铁、Cappuccino卡布奇诺、 Mocha摩卡、Flat White白咖啡、Espress浓缩咖啡、Americano美式咖啡？咖啡世界就

2018-02-12 意式咖啡

台湾咖啡控到印尼旅游，公豆成了必买圣品，公豆究竟有什么特别？凭什么比母豆贵？取得美国CQI咖啡品质鉴定师资格的阿里山咖啡王子方政伦说，咖啡果没性别之分，公豆是商人炒作出来的名词。 方政伦说，公豆的英文名字Peaberry，原意是圆豆，在植物学属瑕疵豆

2017-04-06 咖啡资讯

1.储藏的温度 当你的咖啡豆需要储藏室，长期的储藏会慢慢削减咖啡豆的风味。但最重要的是，一定不要使用冷藏或冷冻的方法储藏你的咖啡豆，剧烈的温度变化会极大地损害咖啡豆的口感与香味。 2.新鲜的研磨 一杯好的咖啡必定要使用新鲜研磨的咖啡粉，因为一旦咖

2016-06-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国十大 咖啡豆品牌推荐 1、后谷咖啡：后谷咖啡得到过王毅外长的大力推荐，拥有自己的种植园和咖啡生产技术。 2、彩虹庄园咖啡：价格低廉，口感尚佳，在全家、罗森等便利店都能买

2018-06-11 精品咖啡豆

近日，位于美国圣地亚哥市的ModernTimes Brewery啤酒公司酿造出了一款前所未有的咖啡啤酒，而这款啤酒的成功秘诀全在酿造时使用的咖啡豆上。如今，用咖啡酿啤酒已经成为世界啤酒业的流行趋势。众多酿造公司尝试使用包括白

2016-05-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一盏香氛烛，舒舒服服； 一盏轻松茶，轻轻松松； 一杯尼泊尔，诉说著异国风情。 一走到咖啡店门口，就被木雕的厚重大门 以及上头的花窗给震慑住，玻璃窗内摆放了精致的尼泊尔饰品和一座特别的转经轮。

2017-08-25 咖啡资讯

食物风味，来自鼻子的嗅觉与口腔味觉、触感的综合性感官感受，风味体现由来自不同的风味记忆，背后牵涉的联觉相当复杂。当前品鉴咖啡，着重在描述咖啡的香气、味道、回味与口感等等。 在口感的项目里，又可以细分为重量与质地。当我们形容人体，指的是人类形

2021-08-20 咖啡

不喝咖啡会死星人越来越多，好像谁都懂那么点咖啡，但又不全懂：咖啡能减肥吗？咖啡能瘦腿吗？咖啡对女性健康不好吗？喝太多咖啡会造成神经衰弱吗？ 这么多关于咖啡的说法，到底哪些是真？哪些是假？ 在凤凰FM的演播室，Enjoy雅趣的 KOL Hey Coffee 创始人 J

2017-05-08 咖啡知识

咖啡是很多人爱喝的饮料，但你听过在咖啡里放黄油吗？

2014-06-24 咖啡资讯

咖啡是很多人爱喝的饮料，有人喜欢在浓缩咖啡里加糖、加奶，甚至加酒，但你听过在咖啡里放黄油吗?这种原始人饮食法支持者的最新健康潮流开始出现在澳大利亚。且当地咖啡厅对这种咖啡的每杯售价为8澳元(约合人民币46.9元)。

2014-07-25 咖啡资讯

你听过有机咖啡吗?要是还没有听过那你就LOW了哟，现在有机咖啡特别的流行呢，现在不但大米是有机的，咖啡也是哟，那有机咖啡到底是什么呢?有机咖啡是否是好东西呢?接下来就与小编一同去看看吧! 有机咖啡国内难有认证 上周，报道出街之后，有机咖啡是否真的?

2015-09-10 咖啡资讯

一个不停啜泣的少女，一个苦闷的文艺青年，加上一个茫然无助的咖啡馆老板。我们沉浸在各自的世界里，在这个寒冷而漫长的夜晚。

2014-05-15 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 或许你听过极为昂贵的麝香猫咖啡，原意是指野外麝香猫吞食了咖啡果实后，因咖啡粒无法消化，故随同其粪便排出体外，果农将其收集洗净后，制作成麝香猫咖啡，因为物以稀为贵，故价

2018-07-21 亚洲精品咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过流浪咖啡吗？你曾经站在公园路边，衬著冷风喝上一杯暖呼呼的手冲咖啡吗？他们的吧台就是改装过的卡打车，最豪华的顶多是一台胖卡，想喝ㄧ杯？当然就要跟他们一样伫足路边，吹著自然风，饮下一口

2017-08-25 咖啡资讯

咖啡味道： 假设你的朋友群中有一个喜欢咖啡的人，也许你听过咖啡绽放这个词，真的是一个可爱的短语，一旦你了解了它是什么，你就会发现它的身体动作和它的名字一样美丽。它也将帮助你酿造更好的咖啡杯，因为咖啡花是酿造过程中至关重要的一部分。几乎是一个

2019-10-25 精品咖啡豆

阿甘的妈妈对他说人生就像一盒巧克力，你永远也不会知道里面会有什么;同理，对我们开咖啡馆的人来说，我们永远也不会知道下一桌客人，会在这儿上演什么样的故事。 店里打烊的时间是晚上十点，因此八点以后来的客人，我都会委婉地提醒他们。如果他们需要待较

2015-04-29 咖啡文化

阿甘的妈妈对他说人生就像一盒巧克力，你永远也不会知道里面会有什么;同理，对我们开咖啡馆的人来说，我们永远也不会知道下一桌客人，会在这儿上演什么样的故事。 店里打烊的时间是晚上十点，因此八点以后来的客人，我都会委婉地提醒他们。如果他们需要待较

2015-02-05 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过SoftBrew这个字未？自精品浪潮兴起，在不同地方听到的新词汇愈来愈多了。一脸迷惘的，是本地咖啡界的资深品评家。他常在海外咖啡论坛网站贴文，为准备来港的外国咖啡爱好者作出提议。 经过网上

2017-08-07 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 收容中心收留流浪狗并不奇怪，但是你听过咖啡馆为流浪狗敞开大门吗？希腊就有一间咖啡馆会在打烊后的寒夜中招呼街上流浪的狗狗入内，容它们安心蜷缩在沙发椅上过夜。温暖画面曝光，令网友既感动又心

2017-10-28 咖啡资讯