洪都拉斯圣塔芭芭拉咖啡豆特点 洪都拉斯主要咖啡豆产区故事介绍
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洪都拉斯咖啡庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）洪都拉斯咖啡庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍厂名：前街咖啡馆厂址：广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式：020-38364473配料表
洪都拉斯咖啡风味产地庄园口感风味介绍
中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈。有时候带有美好的花香或者水果香（一般来说不同地区，不同海拔产的豆子有不同的表现）。让人丝毫联想不到这个国家的动荡不安。苦味以及明显的回甘。洪都拉斯咖啡味道整
洪都拉斯咖啡庄园产区介绍：为什么洪都拉斯单品咖啡豆很少见？
这个动荡的国家的咖啡有什么值得人留恋的地方呢?洪都拉斯咖啡没有十分鲜明的特点。整体味道较丰富极均衡是它最大的特征。中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈。有时候带有美好的花香或者水果香(一般来说不
洪都拉斯咖啡六大产区风味有什么不同？哪个产区的豆子最值得喝？
洪都拉斯咖啡最大特点就是酸苦均衡、风味丰富，没有某个产区的极端个性，因此既能做单品也能拼配。六大产区分布在圣塔芭芭拉、培瑞索、科班、巴兹、巩玛雅瓜与欧岚丘，海拔1100米以上，高海拔豆常带花香与果香；建议中浅到中深烘焙，既能保留均衡感又提升回甘。
洪都拉斯咖啡风味怎么样？高山小农与卡杜艾水洗的醇厚层次解析
洪都拉斯咖啡的核心风味是丰富醇厚、均衡顺口、适合作混合饮用。它位于中美洲北部，全境四分之三以上为山地高原，热带气候温和多雨，是咖啡生长的理想之地；1975年巴西霜害后产量从50万袋激增至180万袋，正式跻身精品咖啡产国；近年高山小农与卡杜艾水洗批次表现尤为突出。
洪都拉斯咖啡庄园 拉帕斯区的老松庄园介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 一直以来在精品咖啡市场排不上前几名，但洪都拉斯有自然环境的优势土质、海拔高度、气候条件等都很棒，邻近的危地马拉、萨尔瓦多、尼加拉瓜，也有先进的咖啡生产， 洪都
洪都拉斯咖啡哪个产区最好？圣塔芭芭拉埃德温文图拉处理厂风味解析
洪都拉斯最值得关注的产区是圣塔芭芭拉（Santa Bárbara），其中埃德温·文图拉（Edwin Ventura）处理厂的水洗豆最具代表性。该国咖啡园九成以上由小农经营，2012 年一度成为水洗阿拉比卡豆出口量全球第二；圣塔芭芭拉平均栽种海拔 1300–1500 米，精细水洗处理后常呈现葡萄汁般的
洪都拉斯圣巴巴拉文图拉咖啡好喝吗？Edwin Ventura处理厂风味解析
洪都拉斯圣巴巴拉产区文图拉（Edwin Ventura处理厂）的咖啡属于温和果酸、口感饱满微甜的平衡型风味，并不是耶加雪菲那种明亮锐利的果酸。它的主要特点有三：采用卡杜拉与卡杜艾豆种，豆型饱满圆润、品相整齐；处理方式接近半水洗，鲜果先处理10到12小时再水洗干净；浅烘焙下果汁感与甜感相得益彰，无论手
洪都拉斯果兹匹耶思庄园咖啡豆有哪些品种？拉帕斯区1800米卡太一种解析
果兹匹耶思庄园主要栽种的是卡太一种（Catuai），位于洪都拉斯拉帕斯区Tepanguare，海拔约1800米。庄园由美拉莉·帕切果继承经营，年产由20余袋提升至约60袋，最佳批次常出现在4月之后，因采收期原因无缘卓越杯竞赛，但品质仍受直接采购商长期关注。园内以桃树、橡树等遮荫树与自然堆肥、水洗后日
洪都拉斯玛尔卡拉产区咖啡怎么烘？葛雷伦庄园伊卡图日晒风味与烘焙建议
洪都拉斯玛尔卡拉（Marcala）产区葛雷伦庄园的伊卡图日晒豆，建议以「先催火后降火」方式烘焙，脱水期控制在 6 分钟内、一爆后约 1 分 30 秒下豆，全程约 11 分半、失重 13.5%，可得到完整的草莓香气与草莓酒尾韵。品种为伊卡图（ICATU），抗病力强且风味独特；海拔 1550 米、日夜温
洪都拉斯El Puente庄园咖啡有什么特点？卡杜艾水洗风味与COE冠军庄园解析
洪都拉斯 El Puente 庄园的核心特点是：由 Marysabel Caballero 与 Moises Herrera 家族经营，采用非洲水洗发酵12小时、棚架日晒11-20天，水分控制在11-12%，风味以莓果、黑樱桃、香草为主，干净度高，并曾拿下2016年COE第一名。
洪都拉斯脚踏车庄园咖啡风味如何？依卡图日晒有机豆杯测介绍
洪都拉斯脚踏车庄园（Finca Cual Bicicleta）的依卡图种日晒有机豆，风味以坚果、乌梅与蔗糖甜香为主，酸质温和、甜感丰富，口感饱满圆润。庄主 Oscar Omar Alonzo 采用有机可持续种植，是 Marcala 产区少被挖掘的优质小农代表，干香带有烤坚果与红色水果气息，尾韵留下淡
洪都拉斯魅力庄园咖啡豆风味如何？波旁种蜜处理有什么特别？
洪都拉斯 El Encanto 魅力庄园的波旁种蜜处理咖啡，风味以温和口感为主，带有樱桃酸甜、淡淡酒酿与丰富水果甜味。庄园位于 La Paz 省 Marcala 产区，海拔约 1,850 米，采用蜜处理精制。波旁种源自 Typica 突变，酸质似红酒、余韵甜，豆貌较小而浑圆，产量偏低。
洪都拉斯百花庄园Parainema是什么品种？2017年COE冠军豆风味解析
Parainema（帕莱伊内玛）是洪都拉斯近年崛起的新锐咖啡品种，也是2017年COE冠军品种，当年标金高达124.5美元/磅。它以太妃糖般的甜感与柑橘、李子的多汁酸甜为标志性风味；本文主角来自圣塔芭芭拉省百花庄园Benigno Mejia小农，海拔1500米以上，采用水洗处理；想弄懂品种与处理法如
洪都拉斯咖啡产区怎么选？El Paraíso 埃尔帕拉伊索省庄园风味全解析
洪都拉斯咖啡以不涩不酸、醇度与香度俱高著称，六大产区中埃尔帕拉伊索省（El Paraíso）以浓郁的可可苦甜香气最具辨识度。当地庄园多栽种卡杜艾、伦皮拉、IHCAFE-90 与卡帝莫，海拔约 4300 英尺，并依托 San Miguel 处理厂做标准化处理。烘得浅一点偏甜香，深一点苦味增强但甜感不散
洪都拉斯COE冠军品种Parainema帕莱伊内玛是什么咖啡？和瑰夏有什么区别？
Parainema（帕莱伊内玛）是洪都拉斯2017年COE冠军品种，由Sarchimor T-5296配种培育而来，能抗叶锈病和线虫侵蚀，2010年引进洪都拉斯，豆型修长似瑰夏。它并非瑰夏，而是兼具抗病性与干净风味的新品种，适合关注品种抗病力与COE获奖豆的咖啡爱好者了解。
洪都拉斯甜橙庄园 | 新奇士橙风味的COE获奖甜橙庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【洪都拉斯 甜橙庄园】 Honduras El Naranjo 国家：洪都拉斯 产区：马卡拉 Marcala 海拔：1425米 品种：卡杜艾 处理法：水洗 01|产区介绍 洪都拉斯位于中美洲中部，北濒加勒比海，
洪都拉斯咖啡好喝吗？庄园分级、产区与风味一次讲清
洪都拉斯咖啡以丰富醇厚、不涩不酸著称，甜感与香气突出，常用作意式拼配的基底。产区多分布于海拔1000～2000米的高原山地，按高度分为「高地咖啡」与「特选高地咖啡」两个等级；采收以人工挑选成熟果为主，处理上多用水洗法，因此口感干净并带有淡淡果香。
洪都拉斯小树庄园El Retoño日晒卡杜艾什么风味？巩玛亚瓜产区高海拔介绍
洪都拉斯小树庄园El Retoño的核心风味是日晒处理带来的白酒、杨桃与芭乐酸甜，伴随蜂蜜甜与丝绸般滑顺口感。庄园位于巩玛亚瓜产区Comayagua赛巴斯汀镇，海拔1,780米，主栽品种为卡杜艾Catuai；庄园主苏雅帕靠土壤分析与加倍照料克服品种易染病缺点，2015年首次参加CoE即以黑蜜处理拿下